Введение 3

1. Методические основы анализа себестоимости продукции

1.1. Значение и задачи анализа себестоимости продукции 5

1.2. Методы и приемы анализа 7

1.3. Информационные источники анализа себестоимости продукции 8

1.4. Особенности деятельности предприятия и их влияние на формирование себестоимости продукции 13

2. анализ себестоимости продукции

2.1. Анализ общей суммы затрат на производство продукции 15

2.2. Анализ затрат на рубль товарной продукции 17

2.3. Анализ прямых материальных и трудовых затрат 21

2.4. Определение резервов снижения себестоимости продукции 22

Заключение 24

Список литературы 27

Приложение 28

Введение

В настоящее время в России развивается производство, а вместе с ним рынок и экономика страны. Если раньше в начале девяностых годов при дефиците товаров не стояла острая проблема реализации продукции, то сегодня можно сказать, что она существует. С процессом наполнения рынка товарами и услугами растет конкуренция, что заставляет каждого участника рынка бороться за свое место. В конкуренции побеждает тот, у кого выше качество и ниже цена на продукцию или услугу. Именно эти два основных фактора влияют на исход борьбы, а резерв улучшения этих факторов как раз и заключены в себестоимость.

Большинства коммерческих предприятий, прежде чем начать свое производство, в качестве основной цели ставят получение прибыли. Прибыль предприятия во многом зависит от цены продук­ции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования, в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя - она выравнивается автоматически. Другое дело - затраты, формирующие себестоимость продукции. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Естественно, чем выше затраты, тем ниже прибыль и наоборот. То есть между этими показателями существует обратная функциональная связь. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения зат­рат, которые он может привести в действие при умелом управлении.

Изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятии. В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Можно отметить, что себестоимость применяется для исчисления национального дохода в масштабах страны, является одним из основных факторов формирования прибыли, является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов управления. Себестоимость продукции неразрывно связана почти со всеми показателями хозяйственной деятельности предприятия, и они получают в ней свое отражение. С этой точки зрения этот показатель обобщает качество всей работы предприятия.

Успех фирмы зависит от формирования себестоимости по нескольким причинам:

затраты на производство изделия выступают важнейшим элементом при определении справедливой и конкурентоспособной продажной цены;

информация о себестоимости продукции лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами;

знание себестоимости необходимо для определения рентабельности отдельных видов продукции и производства в целом, определения оптовых цен на продукцию, осуществления внутрипроизводственного хозрасчета.

В себестоимости продукции отражаются достижения и недостатки в любой области хозяйственной деятельности предприятия. Важность этого показателя особенно усиливается, в связи с большим объемом производства и непрерывным его ростом, так как при этом снижение одного из элементов затрат себестоимости приводит к росту конкурентоспособности и рентабельности продукции. Известно, что снижение себестоимости на 5,9% даст такой же эффект, если бы повысить объем продаж на 33% 1 .

Снижение себестоимости является фактором повышения рентабельности, роста денежного накопления, достижения экономического эффекта и, следовательно, успеха предприятия. На средства экономии, получаемые путем снижения себестоимости, осуществляется значительная часть затрат по расширению и совершенствованию производства. Каждое предприятие должно уделять повышенное внимание анализу и управлению себестоимости продукции, понимая роль этого показателя в оценке его деятельности.

Проблема анализа и управления себестоимостью стоит перед многими предприятиями, в том числе и перед рыбоперерабатывающими, которые составляют часть рыбной отрасли. Значение развития этой отрасли огромна, так как она является одной из ведущих отраслей экономики, дающая, к примеру, только Приморскому краю до 40 процентов поступлений в бюджет. То есть, развитие рыбной отрасли дает не только рабочие места в крае и доступность рыбной продукции на рынке населению, но и налоги в бюджеты разных уровней, способствующие социальному и экономическому подъему.

Основой выбора темы «Анализ себестоимости продукции на примере ОАО «Владивостокский рыбокомбинат» был не только интерес изучения и проведения анализа и управления себестоимостью продукции, но и интерес к самому предприятию. Рыбокомбинат выпускает около 250 наименований продукции, объемы затрат производимые в процессе работы рыбокомбината огромны, а это подчеркивает значение и важность изучения этой темы на его примере.

Целью исследования является объективная оценка уровня и динамики себестоимости продукции, выявление путей ее снижения, а также определение возможностей использования анализа в качестве инструмента текущего и перспективного управления себестоимостью.

1. Методические основы анализа себестоимости продукции

1.1. Значение и задачи анализа себестоимости продукции

Под управлением себестоимостью понимают действия менеджеров направленные на изменение факторов, влияющих на себестоимость продукции. Такие как структура выпуска продукции, объем производства, распределение и учет затрат, качество и используемое сырье и т.д. Управление себестоимостью связано с осуществлением предприятия функций пла­нирования, контроля и принятия решений.

Значение анализа себестоимости продукции определяется тем, что она представляет собой важнейший качественный показатель, характеризующий экономическую эффективность производства, и что только на основе его всестороннего анализа можно выявить резервы и определить пути увеличения конечных результатов при минимальных затратах трудовых, материальных и финансовых. Анализ себестоимости позволяет выяснить тенденции изме­нения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию воз­можностей и установить резервы снижения себестоимости продукции 2 .

В чем заключаются задачи анализа себестоимости? Во-первых, в определении, или оценке, величины затрат по конкретным продуктам, услугам или подразделениям организации. Во-вторых, в управлении стоимостью продукции, на основе получение точных данных о себестоимости продукции и использование их для принятия решений по таким вопросам, как назначение цены, состав продукции, технология производства. В-третьих, в анализе затрат, исследовании данных о затратах, представлении их в виде информации пригодной для управленче­ского планирования и контроля, принятия решений краткосрочного и долгосрочного действия 3 .

Анализ себестоимости, со своей стороны, в первую очередь призван обеспечивать необходимой информацией управленческий пер­сонал предприятия, который отвечает за планирование, за прове­дение контроля по хозяйственным операциям и принятия разнообразных административных решений.

Анализ себестоимости продукции направлен на выявлеяие возможностей повышения эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов в процессе производства, снабжения и сбыта продукции. Анализ себестоимости продукции дает данные необходимые для управленческих целей, определения показателей эффектив­ности, принятия стратегических решений по ценообразованию, состава продукции, технологического процесса, разработки из­делий. Именно, руководствуясь анализом, специалисты и менеджеры принимают тактические решения и действия.

Управление себестоимостью и анализ затрат являются составной ча­стью менеджмента, которая оперирует данными о затратах. Затраты есть показатель прошлой или будущей спо­собности распорядиться экономическими ресурсами в интересах достижения определенной цели. Управление себестоимостью и ана­лиз затрат имеют дело с рассчитанными на будущее, или запла­нированными, затратами равно как и с прошлыми затратами. На каждом предприятии необходимо повысить качество управления и анализа себестоимостью. В условиях обострения конкурентной борьбы побеждает те предприятия, чьи работники обладают более глубокими знаниями основ финансово-экономического анализа, умеют сделать на основе анализа правильные выводы, сформулировать нужные рекомендации для решения кардинальных вопросов развития предприятия 4 .

Процесс управления и анализа делится на следующие основные стадии:

Планирование затрат. Представляет собой определение це­лей организации и ее подразделений в форме постановки производственных задач и выбора средств для их выпол­нения. Планы конкретизируются в сметах, включающих показатели в денежном выражении. Например, смета расходов составляется как план ожидаемых затрат. Производственный план и смета затрат на производство продукции показывают планируемые уровни запасов, количество единиц продукции, которую компания намеревается произвести, и стоимость различных видов ресурсов, которые будут затрачены на выполнение производственных планов. Кроме того, в лю­бой смете заложена возможность осуществления контроля путем сравнения фактических затрат с запланированны­ми, определения отклонений и их анализ.

Контроль затрат. Этим процессом устанавливаются исходные стандарты (например, нормативные затраты и за­пасы), на основе которых можно определить показатели эффективности. Затем выявляются различия между пла­новыми и фактическими показателями, что позволяет оп­ределить неблагоприятные тенденции. Контроль затрат помогает установить причины отклонения от плана и внести соответствующие коррективы. Например, в бухгалтерском отчете о производственных затратах, направленном руко­водителю производственного подразделения, указывается, что стоимость производства единицы продукции оказалась значительно выше, чем должна быть по нормативным показателям. В результате обследования может выяснить­ся, что превышение произошло из-за неэффективного использования рабочей силы, сверхнормативного брака, эксплуатации неисправного оборудования или нарушения технологии производства.

Управление стоимостью для принятия решений. На этой ста­дии происходят оценка точных и значимых данных о за­тратах и анализ этой информации для принятия решений. Процесс принятия решений, который также мож­но назвать процессом разрешения проблем, по большому счету есть процесс выбора между альтернативными действиями. Вопросов, которые в этой связи время от времени возникают, много, и все они разные. Стоит ли приступать к производству нового изделия? Следует ли при­остановить выпуск продукции или производство каких-то услуг? Надо ли принимать заказ по специальной цене, ни­же нормальной продажной цены? Не лучше ли закупить комплектующие части, чем производить их собственными силами? Не следует ли заменить имеющееся оборудова­ние? Надо ли новое оборудование покупать или брать в аренду? Следует ли увеличивать производственные мощ­ности? Система управления стоимостью для того и пред­назначена, чтобы содействовать руководству в принятии оптимальных решений, касающихся разработки изделия, назначения цены, маркетинга, ассортимента, и способст­вовать внесению усовершенствований на постоянной ос­нове 5 .

Введение

В условиях перехода к рыночной экономики себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятий.

Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию.

Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

1) оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики;

2) определения рентабельности производства и отдельных видов продукции;

3) осуществления внутрипроизводственного хозрасчета;

4) выявления резервов снижения себестоимости продукции;

5) исчисления национального дохода в масштабах страны;

6) расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий;

7) обоснования решений о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

В настоящее время все большее значение для предприятия приобретает решение таких задач как:

– информационное обеспечение процесса принятия решений;

– обеспечение базы для ценообразования;

– контроль экономической эффективности деятельности предприятия;

– получение данных о результатах деятельности;

– расчет стоимостной оценки для статей баланса и другие.

Калькулирование себестоимости продукции является объективно необходимым процессом при управлении производством, так как именно калькулирование позволяет изучить себестоимость полученных в процессе производства конкретных продуктов.

Важно отметить, что полнота и достоверность результатов анализа затрат на производство и себестоимости продукции во многом зависят от степени детализации исходной информации. Поэтому для предприятия большое значение имеет правильность организации бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости, использование в учете компьютерной техники и новейших программ учета и анализа затрат и себестоимости продукции.

Современные системы калькуляции содержат информацию, которая позволяет не только решать традиционные задачи, но и прогнозировать экономические последствия таких ситуаций как:

– целесообразность дальнейшего выпуска продукции;

– установление оптимальной цены на продукцию;

– оптимизация ассортимента выпускаемой продукции;

– целесообразность обновления действующей технологии и станочного парка;

– оценка качества работы управленческого персонала.

На сегодняшний день калькулирование лежит в основе оценки выполнения принятого предприятием или центром ответственности плана. Оно необходимо для анализа причин отклонений от плановых заданий по себестоимости.

Данные фактических калькуляций используются для последующего планирования себестоимости, для обоснования экономической эффективности внедрения новой техники, выбора современных технологических процессов, проведения мероприятий по повышению качества продукции, проверки проектов строительства и реконструкции предприятий.

По результатам калькулирования можно принять решение о проведении ремонта самостоятельно или с использованием услуг сторонних организаций.

Таким образом, производственный учет и калькулирование является основными элементами системы управления не только себестоимостью продукции, но и производством в целом.

На основании вышеизложенного можно сделать вывод, что тема анализа себестоимости на современном предприятии на сегодняшний день актуальна.

Целью дипломной работы является изучение экономической категории себестоимости, ее значение и роль на предприятии, а также проведение факторного анализа себестоимости на примере ОАО «Восточная Верфь» и выявление путей ее снижения.

Основными задачами дипломной работы являются:

1) Рассмотрение сущности экономической категории себестоимости;

2) Изучение задач и основных методов анализа себестоимости продукции;

3) Рассмотрение нормативных актов в сфере учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции;

4) Проведение анализа себестоимости продукции по элементам и статьям затрат;

5) Расчет основных факторов при анализе прямых и косвенных расходов на предприятии;

6) Рассмотрение путей снижения себестоимости продукции на предприятии.

Объектом исследования является судоремонтное предприятие ОАО «Восточная Верфь» г. Владивостока.

Методологической и теоретической основой дипломной работы являются: Закон о бухгалтерском учете; Положения, Инструкции и Методические рекомендации и указания по бухгалтерскому учету затрат и калькулированию себестоимости продукции; данные специальной литературы по бухгалтерскому учету и анализу; регистры учета затрат на производство, плановые и отчетные сметы и калькуляции, данные бизнес-плана ОАО «Восточная Верфь».

Глава 1. Теоретические основы анализа себестоимости продукции

1.1 Экономическая сущность категории себестоимости. Значение, задачи, основные методы анализа себестоимости продукции

Под себестоимостью продукции, работ, услуг понимаются выраженные в денежной форме затраты всех видов ресурсов: основных фондов, природного и промышленного сырья, материалов, топлива и энергии, труда, используемых непосредственно в процессе изготовления продукции и выполнения работ, а также для сохранения и улучшения условий производства и его совершенствования.

Себестоимость является одним из обобщающих показателей интенсификации и эффективности потребления ресурсов и представляет собой совокупность затрат предприятия на производство и реализацию продукции, а также служит основой соизмерения произведенных расходов и полученных доходов, т.е. характеризует самоокупаемость конкретного процесса производства.

– выполняет функцию учета и контроля за уровнем затрат по выпуску и реализации продукции;

– служит базой для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения на этой основе прибыли и рентабельности;

– выступает в качестве экономического обоснования любых управленческих и инвестиционных решений предприятия;

– может отражать эффективность использования ресурсов, результатов внедрения новой техники и технологии, совершенствования системы организации и управления производством .

При формировании показателей и проведении анализа себестоимости различают:

– цеховую себестоимость – затраты цеха, связанные с производством продукции;

– производственную себестоимость – помимо затрат цеха включает общепроизводственные расходы;

– полную себестоимость – отражает все затраты на производство и реализацию продукции, которые слагаются из производственной себестоимости и расходов периода – общехозяйственных и коммерческих (расходы на тару, упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы) .

В основе анализа производственных затрат лежит их классификация по тому или иному признаку или нескольким признакам одновременно. Классификация учета затрат на производство приведена в таблице 1.1 .

Таблица 1.1

Классификация затрат на производство

Признаки классификации	Подразделение затрат
По экономическим элементам	экономические элементы затрат
По статьям себестоимости	статьи калькуляции себестоимости
По отношению к технологическому процессу	основные, накладные
По составу	одноэлементные, комплексные
По способу отнесения на себестоимость продукта	прямые, косвенные
По роли в процессе производства	производственные, внепроизводственные
По целесообразности расходования	производительные, непроизводительные
По возможности охвата планом	планируемые, не планируемые
По отношению к объёму производства	переменные, постоянные
По периодичности возникновения	текущие, единовременные
По отношению к готовому продукту	затраты на незавершённое производство, затраты на готовый продукт

Наиболее важным признаком для целей анализа является деление затрат по элементам затрат, по статьям затрат, по способу отнесения на себестоимость продукции.

При расчете себестоимости по элементам затрат в ее состав включаются следующие расходы:

– материальные затраты;

– затраты на оплату труда;

– отчисления на социальные нужды;

– амортизация основных средств;

– прочие затраты .

Соотношение отдельных экономических элементов в общих затратах определяет структуру затрат на производство. В различных отраслях промышленности она неодинакова, поскольку зависит от специфики отрасли.

Группировка затрат по экономическим элементам показывает материальные и трудовые затраты предприятия без распределения их на отдельные виды продукции и другие хозяйственные нужды. Это группировка используется для согласования плана по себестоимости с другими разделами планирования. На основе элементов затрат составляются сметы затрат.

Деление затрат по статьям себестоимости позволяет рассчитать затраты на единицу продукции или партию, составить калькуляцию. Данная группировка дает возможность видеть затраты по их месту и назначению, а также знать, во что обходится предприятию производство и реализация отдельных видов продукции. Это необходимо для того, чтобы определить, под влиянием каких факторов сформировался уровень себестоимости, в каких направлениях нужно вести борьбу за ее снижение.

В промышленности применяется следующая номенклатура основных калькуляционных статей:

1) сырье и основные материалы, в том числе топливо и энергия на технологические нужды;

2) основная заработная плата производственных рабочих и отчисления на социальные нужды;

3) общепроизводственные расходы, в том числе расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

4) общехозяйственные расходы;

5) коммерческие расходы.

Для предприятия, работающего в условиях рыночной экономики, часто имеют место экономические ситуации, связанные с колебаниями загрузки производственных мощностей, что влечёт за собой изменение производства и продаж, а это в свою очередь, существенно влияет на себестоимость продукции, а, следовательно, на финансовые результаты. С этим связанно деление затрат на постоянные и переменные.

Этому делению уделяется большое внимание в западной системе учёта, которая носит название “директ-костинг”.

К постоянным затратам принято относить такие затраты, величина которых не меняется с изменением степени загрузки производственных мощностей или объёма производства (амортизация, арендная плата, определённые виды заработной платы руководителей организаций и пр.)

Под переменными понимают затраты, величина которых изменяется с изменением степени загрузки производственных мощностей или объёмов производства (затраты на сырьё, основные материалы, заработная плата основных производственных рабочих, затраты на техническую энергию и др.)

Наиболее важные аналитические возможности системы директ-костинг:

– оптимизация прибыли и ассортимента выпускаемой продукции;

– расчет вариантов изменения производственной мощности предприятия;

– оценка эффективности производства (приобретения) полуфабрикатов;

– оценка эффективности принятия дополнительного заказа, замены оборудования.

Таким образом, себестоимость продукции - это один из важнейших качественных показателей, характеризующих эффективность производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Исчисление показателя себестоимости необходимо для:

– оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики;

– определения рентабельности производства и отдельных видов продукции;

– выявления резервов снижения себестоимости продукции;

– расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий;

– обоснования решений о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию .

Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) условно можно подразделить на три этапа. На первом исчисляется себестоимость всей выпущенной продукции в целом, на втором – фактическая себестоимость по каждому виду продукции, на третьем – себестоимость единицы продукции, выполненной работы или оказанной услуги.

При калькулировании себестоимости продукции возможны варианты:

1. Расчет производственной себестоимости единицы продукции, включая только прямые материальные затраты (затраты основных материалов), прямые расходы на оплату труда (основная заработная плата производственных рабочих) и общепроизводственные расходы (расходы в пределах производственных подразделений – цехов). Последние являются косвенными. Общехозяйственные и коммерческие расходы относятся к расходам периода и списываются в полной сумме за отчетный период из выручки от продаж продукции за этот период и не включаются в себестоимость продукции. В данном случае калькулирование ведется по производственной, т.е. ограниченной (или еще называют неполной или сокращенной) себестоимости.

2. Калькулирование полной себестоимости, когда в расчет себестоимости включаются общехозяйственные и коммерческие расходы.

Важно отметить, что калькулирование себестоимости на предприятии может осуществляться различными методами:

– нормативным;

– позаказным;

– попередельным;

– попроцессным (простой).

Под методом калькуляции понимают систему приемов, используемых для исчисления себестоимости калькуляционной единицы.

Выбор предприятием того или иного калькуляционного метода зависит от различных факторов:

– типа производства;

– сложности производственного процесса;

– длительности производственного цикла;

– наличия незавершенного производства;

– номенклатуры вырабатываемой продукции (производимых работ, выполняемых услуг).

Таким образом, учет затрат и анализ себестоимости продукции являются основными элементами системы управления предприятия.

Важно отметить, что объектами анализа себестоимости продукции являются следующие показатели:

– полная себестоимость товарной продукции в целом и по элементам затрат;

– затраты на рубль товарной продукции;

– себестоимость отдельных изделий;

– отдельные статьи затрат .

В задачи анализа себестоимости входят:

1) оценка обоснованности и напряженности плана по себестоимости продукции, издержкам производства и обращения на основе анализа поведения затрат;

2) установление динамики и степени выполнения плана по себестоимости;

3) определение факторов, повлиявших на динамику показателей себестоимости и выполнения плана по ним, величины и причин отклонений фактических затрат от плановых;

4) анализ себестоимости отдельных видов продукции;

5) выявление резервов дальнейшего снижения себестоимости продукции.

Анализ себестоимости занимает одно из центральных мест в экономическом анализе хозяйственной деятельности предприятия.

В целом сущность экономического анализа составляет информационно-аналитическое обеспечение принимаемых управленческих решений. Его содержание заключается в использовании научных методов для обоснования решений.

Совокупность приемов и способов, которые применяются при изучении хозяйственных процессов, составляет методику экономического анализа.

Рассмотрим основные методы экономического анализа.

1) Сводка и группировка – важные элементы экономического анализа. Путем сводки можно подвести общий итог действия различных факторов на выпуск продукции, на снижение себестоимости, на повышение рентабельности и т.п. Группировкой называют метод, при котором совокупность изучаемых явлений делится на группы и подгруппы по однородным признакам. Сгруппированные данные обычно оформляются в виде таблиц и располагаются так, чтобы из анализа легко было сделать вывод.

2) Абсолютные величины. С помощью абсолютных величин характеризуются размеры (уровни, объемы) экономических явлений и показателей. Абсолютные показатели выражаются в денежных, натуральных измерителях или через трудоемкость.

3) Относительные величины - используются для характеристики степени выполнения планов, измерения темпов (относительной скорости) развития производства и т.д., то есть показывают соотношение каких-либо двух абсолютных показателей. Они определяются в процентах, коэффициентах или индексах.

4) Средние величины используются для обобщения характеристики массовых, качественно однородных экономических явлений. Средняя величина выражает собой отличительную особенность данной совокупности явлений, устанавливает наиболее типичные черты этой совокупности. Степень колеблемости признака необходимо изучить, чтобы получить более полное представление об изучаемом объекте. Некоторое представление о степени колеблемости дает вариационный ряд, в котором отражаются все уровни с указанием, насколько часто встречается каждый уровень. Простейшей мерой колеблемости является размах вариации – расстояние между наибольшим и наименьшим вариантом. Для более точного отражения степени колеблемости используют также среднее линейное отклонение, среднее квадратичное отклонение и коэффициент вариации. Способы расчета средней величины различны.

5) Ряды динамики. Рядом динамики называется ряд данных, характеризующих изменение явления, показателей во времени. Каждое отдельное значение показателя ряда динамики называется уровнем. Для характеристики изменения уровня ряда динамики исчисляют абсолютный прирост и темпы роста и прироста.

6) Индексы – относительные показатели сравнения таких явлений, которые состоят из элементов, непосредственно не поддающихся суммированию. С помощью индексов можно рассчитать изменение отдельно количества материальных ресурсов и изменение цен на эти ресурсы.

7) Детализация – метод анализа, заключающийся в последовательном расчленении изучаемых экономических явлений, показателей и факторов. Детализация позволяет упорядочить анализ, содействует комплексному рассмотрению всех факторов, влияющих на показатель, указывает значимость каждого фактора, является основой математического моделирования взаимной зависимости различных показателей и факторов. Детализировать можно по различным признакам. Так, себестоимость продукции можно раскрыть по видам продукции и по факторам формирования затрат.

8) Балансовый метод - это анализ структуры, пропорций, соотношений.

9) Сравнение – важнейший метод экономического анализа. Сравнение – это прием, позволяющий выразить характеристику явлений через другие однородные явления. В широком смысле слова сравнение присуще каждому экономическому расчету.

Основные виды сравнения:

– сравнение отчетных показателей с плановыми;

– сравнение отчетных показателей с показателями предшествующих периодом;

– сравнение со среднеотраслевыми данными;

– сравнение показателей предприятия со средними показателями рыночной экономики.

10) Графический метод – изображение взаимозависимости показателей при помощи диаграмм и графиков.

11) Факторный анализ – это анализ влияния отдельных факторов (причин) на результативный показатель.

Под экономическим факторным анализом понимаются постепенный переход от исходной факторной модели (результативный показатель) к конечной факторной модели (и наоборот), раскрытие полного набора количественно измеримых факторов, оказывающих влияние на изменение результативного показателя.

Основные методы факторного анализа:

– метод дифференциального начисления;

– индексный метод;

– метод цепных подстановок;

– интегральный метод.

Наибольшее число задач экономического анализа решается методами факторного анализа.

При анализе себестоимости продукции могут использоваться все вышеперечисленные методы.

Однако для наибольшей эффективности анализа они используются в комбинации друг с другом. При этом факторный анализ занимает ведущее место. Это обусловлено тем, что экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

При анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения используется расчет по экономическим факторам.

Важно отметить, что для проведения анализа необходимы определенные источники информации.

Основными данными для анализа себестоимости будут являться данные бухгалтерского учета предприятия, так как именно учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются центральным звеном системы бухгалтерского учета предприятия. Поэтому важно, чтобы данные бухгалтерского учета были достоверны и сформированы в соответствии с действующими нормативными актами по бухгалтерскому учету.

Таким образом, анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет исключительно важное значение. Он позволяет выявить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

При этом главная задача анализа себестоимости продукции заключается в том, чтобы дать объективную оценку фактического уровня использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, выявить возможности более рационального использования этих ресурсов и снижение на этой основе себестоимости продукции, повышение прибыли и рентабельности. Снизить затраты на производство продукции за счет внешних факторов в настоящее время представляет особую сложность, поэтому очень многое зависит от внутренних возможностей предприятия.

1.2 Нормативная база по учету и анализу себестоимости

Калькулирование на любом предприятии, независимо от его вида деятельности, размера и формы собственности, организуется в соответствии с определенными принципами, закрепленными действующим законодательством по бухгалтерскому и налоговому учету, которое состоит из документов четырех уровней.

К первой группе документов, регулирующих организацию учета затрат на производство относятся Федеральный закон «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996 (в ред. от 03.11.2006г.) и Налоговый Кодекс РФ, часть 2 от 05.08.2000г. № 117-ФЗ (в ред. Федеральных законов от 24.07.2007 N 198-ФЗ, от 06.12.2007 N 333-ФЗ) .

Основные принципы ведения бухгалтерского учета в РФ сформулированы в Федеральном Законе «О бухгалтерском учете». В данном Законе закреплен принцип, согласно которого в бухгалтерском учете организаций текущие затраты на производство продукции и капитальные вложения учитываются раздельно .

Следует отметить, что формирование затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг) для целей бухгалтерского и налогового учета не всегда совпадает. Это обусловлено тем, что при организации бухгалтерского учета предприятие обязано руководствоваться принципами и нормами законодательства по бухгалтерскому учету, а для целей исчисления налога на прибыль нормами Налогового кодекса, а именно главой 25 «Налог на прибыль организаций».

Так, для целей налогового учета, расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты (а в случаях, предусмотренных статьей 265 НК, убытки), осуществленные (понесенные) налогоплательщиком .

Под обоснованными расходами понимаются экономически оправданные затраты, оценка которых выражена в денежной форме.

Под документально подтвержденными расходами понимаются затраты, подтвержденные документами, оформленными в соответствии с законодательством РФ, в соответствии с обычаями делового оборота, применяемыми в иностранном государстве, на территории которого были произведены соответствующие расходы, а также документами, косвенно подтверждающими произведенные расходы: таможенной декларацией, приказом о командировке, проездными документами, отчетом о выполненной работе в соответствии с договором. Расходами признаются любые затраты при условии, что они произведены для осуществления деятельности, направленной на получение дохода.

Расходы в зависимости от их характера, а также условий осуществления и направлений деятельности налогоплательщика подразделяются на:

1) расходы, связанные с производством и реализацией;

2) внереализационные расходы.

Расходы, связанные с производством и реализацией, включают в себ я;

1) расходы, связанные с изготовлением (производством), хранением и доставкой товаров, выполнением работ, оказанием услуг, приобретением и (или) реализацией товаров (работ, услуг, имущественных прав);

2) расходы на содержание и эксплуатацию, ремонт и техническое обслуживание основных средств и иного имущества, а также на поддержание их в исправном (актуальном) состоянии;

3) расходы на освоение природных ресурсов;

4) расходы на научные исследования и опытно-конструкторские разработки;

5) расходы на обязательное и добровольное страхование;

6) прочие расходы, связанные с производством и (или) реализацией.

Расходы, связанные с производством и (или) реализацией, подразделяются на:

1) материальные расходы (статья 254 НК РФ);

2) расходы на оплату труда (статья 255 НК РФ);

3) суммы начисленной амортизации (статьи 256-259 НК РФ);

4) прочие расходы (статьи 260-264 НК РФ).

Ко второй группе относятся нормативные документы, устанавливающие по отдельным разделам базовые правила ведения бухгалтерского учета, это так называемые стандарты бухгалтерского учета. Стандарты регулируют общие и частные вопросы построения учета и формирования учетной политики.

К данной группе документов, регулирующих организацию учета затрат на производство и калькулирование себестоимости можно отнести:

1) Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, утвержденном приказом Минфина России № 34н от 29.07.98г. (в ред. Приказов Минфина РФ от 30.12.1999 N 107н, от 24.03.2000 N 31н, от 18.09.2006 N 116н, от 26.03.2007 N 26н).

Данное Положение определяет правила оценки незавершенного производства и расходов будущих периодов.

Так в соответствии Положением 34н продукция (работы), не прошедшая всех стадий (фаз, переделов), предусмотренных технологическим процессом, а также изделия неукомплектованные, не прошедшие испытания и технической приемки, относятся к незавершенному производству.

Незавершенное производство в массовом и серийном производстве может отражаться в бухгалтерском балансе:

По фактической или нормативной (плановой) производственной себестоимости;

По прямым статьям затрат;

По стоимости сырья, материалов и полуфабрикатов.

При единичном производстве продукции незавершенное производство отражается в бухгалтерском балансе по фактически произведенным затратам.

Затраты, произведенные организацией в отчетном периоде, но относящиеся к следующим отчетным периодам, отражаются в бухгалтерском балансе отдельной статьей как расходы будущих периодов и подлежат списанию в порядке, устанавливаемом организацией (равномерно, пропорционально объему продукции и др.) в течение периода, к которому они относятся.

2)ПБУ 10/99 «Расходы организации», утв. приказом Минфина РФ от 06.05.99г. № 33н, (в ред. от 27.11.2006). определяет общие правила формирования, классификации, оценки и признания расходов по обычным видам деятельности.

Так в соответствии с ПБУ 10/99 к расходам по обычным видам деятельности относятся:

– расходы, связанные с приобретением сырья, материалов, товаров и иных материально-производственных запасов;

– расходы, возникающие непосредственно в процессе переработки (доработки) материально-производственных запасов для целей производства продукции, выполнения работ и оказания услуг и их продажи, а также продажи (перепродажи) товаров (расходы по содержанию и эксплуатации основных средств и иных внеоборотных активов, а также по поддержанию их в исправном состоянии, коммерческие расходы, управленческие расходы и др.).

При формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам:

1) материальные затраты;

2) затраты на оплату труда;

3) отчисления на социальные нужды; амортизация;

4) прочие затраты.

5) ПБУ 18/02 «Учет расчетов по налогу на прибыль», утв. Приказом Минфина РФ от 19.11.02г. № 114н (в ред. от 11.02.2008).

Как было отмечено выше, понятие затраты для целей бухгалтерского и налогового учета не равнозначны. Возникающие разницы между данными налогового и бухгалтерского учета подлежат отражению на счетах бухгалтерского учета в соответствии с правилами ПБУ 18/02.

Так применение ПБУ 18/02 «Учет расчетов по налогу на прибыль» позволяет отразить в бухгалтерском учете и отчетности разницу между налогом на бухгалтерскую прибыль и той суммой налога на прибыль, которую необходимо реально уплатить в бюджет.

К третьей группе документов нормативного регулирования бухгалтерского учета относятся методические документы – план счетов бухгалтерского учета, инструкции, рекомендации, методические указания и т.п.

План счетов бухгалтерского учета и инструкция по его применению, утвержденные Приказом Минфина № 94н от 31.10.2000 (в ред. Приказа Минфина РФ от 07.05.2003 N 38н) .

В Плане счетов для учета производственных затрат предназначен Раздел III «Затраты на производство».

В Инструкции к Плану счетов дана краткая характеристика каждого счета и приведена типовая корреспонденция счетов.

Следует отметить, что для целей управления в бухгалтерском учете организуется учет расходов по статьям затрат. Перечень статей затрат устанавливается в настоящее время организацией самостоятельно (могут приниматься во внимание рекомендуемый законодательством перечень статей калькуляции, в зависимости от сферы деятельности).

Так в основных положениях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях установлена типовая группировка затрат по статьям калькуляции, которую можно представить в следующем виде:

1. «Сырье и материалы»;

2. «Возвратные отходы» (вычитаются);

3. «Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций»;

4. «Топливо и энергия на технологические цели»;

5. «Заработная плата производственных рабочих»;

6. «Отчисления на социальные нужды»;

7. «Расходы на подготовку и освоение производства»;

8. «Общепроизводственные расходы»;

9. «Общехозяйственные расходы»;

10. «Потери от брака»;

11. «Прочие производственные расходы»;

12. «Коммерческие расходы».

Итог первых 11 статей образует производственную себестоимость продукции, а итог всех 12 – полную себестоимость.

Министерства (ведомства) могут вносить изменения в приведенную типовую номенклатуру статей затрат на производство с учетом особенностей техники, технологии и организации производства. Кроме того, сами организации в зависимости от специфики своей деятельности могут устанавливать перечень статей калькуляции (расширять или сокращать).

В настоящее время в различных отраслях действуют следующие методические рекомендации по учету затрат на производство:

1. Приказ Минсельхоза РФ от 06.06.2003 N 792 "Об утверждении методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях»

2. Приказ Минтопэнерго РФ от 17.11.1998 N 371 (ред. от 12.10.1999) "Об утверждении инструкции по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на нефтеперерабатывающих и нефтехимических предприятиях»

3. « Отраслевые особенности состава затрат, включаемых в себестоимость продукции на предприятиях лесопромышленного комплекса» (утв. Минэкономики РФ 19.10.1994) (вместе с "Методическими рекомендациями (инструкцией) по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции лесопромышленного комплекса», утв. Минэкономики РФ 16.07.1999)

4. Приказ Минсельхоза РФ от 02.02.2004 N 73 «Об утверждении методических рекомендаций по учету затрат в животноводстве» (вместе с «Методическими рекомендациями по бухгалтерскому у чету животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях»)

5. Постановление Госстроя РФ от 23.02.1999 N 9 (ред. от 12.10.2000) "Об утверждении методики планирования, учета и калькулирования себестоимости услуг жилищно-коммунального хозяйства»

7. "Инструкция по составу, учету и калькулированию затрат, включаемых в себестоимость перевозок (работ, услуг) предприятий автомобильного транспорта» (утв. Минтрансом РФ 29.08.1995)

8. Приказ ГКФТ РФ от 04.12.1998 N 402 «Об утверждении методических рекомендаций по планированию, учету и калькулированию себестоимости туристического продукта и формированию финансовых результатов у организаций, занимающихся туристской деятельностью»

9. Письмо Минфина РФ от 26.09.1996 N 83 «О методических рекомендациях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве»

10. Письмо Минстроя РФ от 30.10.1992 N БФ-907/12 (ред. от 13.11.1996) «О методических рекомендациях по расчету величины накладных расходов при определении стоимости строительной продукции».

При этом следует отметить, что в соответствии с Письмом Минфина РФ от 29.04.2002 N 16-00-13/03 "О применении нормативных документов, регулирующих вопросы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)» для целей организации учета фактических затрат на производство продукции (работ, услуг), калькулирования себестоимости выпуска продукции, вида продукции, единицы продукции и решения иных проблем управленческого характера в настоящее время организации должны руководствоваться соответствующими отраслевыми инструкциями, указаниями в части не противоречащей действующему бухгалтерскому законодательству . Кроме этого должны быть соблюдены требования, принципы и правила признания в бухгалтерском учете показателей, раскрытия информации в бухгалтерской отчетности в соответствии с нормативными документами по бухгалтерскому учету, действующими на сегодняшний день.

Четвертую группу составляют рабочие документы, формирующие учетную политику предприятия в организационных вопросах.

Внутренние нормативные документы определяют особенность ведения бухгалтерского учета в организации. На основе федеральных законодательных актов, положений (стандартов) по бухгалтерскому учету, с учетом методических рекомендаций, указаний, инструкций организация самостоятельно разрабатывает внутренние нормативные документы, отражающие ее учетную политику.

Так в соответствии с учетной политикой ОАО «Восточная Верфь» на 2007 год (Приложение 1):

Незавершенное производство отражается в учете по фактической производственной себестоимости;

Расходы, собранные на счетах 25 и 26 в конце отчетного периода подлежат распределению на счета 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательное производство» пропорционально заработной плате основного производственного персонала;

Списание расходов, собранных на счете 23 «Вспомогательное производство» осуществляется пропорционально заработной плате основного производственного персонала. Расходы транспортного цеха по транспортировке тех или иных активов списывать на удорожание соответствующих активов;

Готовая продукция отражается в бухгалтерском учете по фактической себестоимости.

Для целей определения налоговой базы по налогу на прибыль ведение раздельного учета доходов и расходов – по каждому заказу; доходы и расходы, относящиеся к нескольким отчетным (налоговым) периодам, распределяются ежемесячно.

Следует также отметить, что для правильного определения себестоимости единицы продукции и анализа затрат на производство необходимо рассмотрение внутренних документов организации, которые будут являться основными источниками информации для проведения анализа.

Так основными источниками информации будут являться:

Калькуляция единицы продукции (плановая, отчетная);

Сметы затрат основных материалов (плановые отчетные);

Сметы расходов на оплату труда (плановые, отчетные);

Сметы накладных расходов (плановые, отчетные);

Сметы текущих расходов (плановые, отчетные);

Данные о нормах и нормативов расхода материалов, электроэнергии;

Данные о ценах на ресурсы;

Рапорты и ведомости о выработке;

Деффектовочные ведомости;

Ведомости начисления заработной платы, амортизации;

Справки о распределения услуг вспомогательных производств;

Данные о браке (акты и ведомости) и др.

Для обобщения данных источниками информации могут служить:

Журналы и ведомости учета затрат на производство продукции (работ, услуг);

Сводные ведомости и отчеты о затратах на производство;

Данные бухгалтерского учёта: синтетические и аналитические счета, отражающие затраты материальных, трудовых и денежных средств;

Данные бухгалтерской и статистической отчетности.

Также, важное значение будут иметь данные о технической подготовке производства, применение и внедрение более прогрессивных методов производства, обоснованные с помощью бизнес-плана (план производства и организационный план), данные маркетингового анализа и др.

Таким образом, система производственного учета должна создаваться на предприятии в целях принятия управленческих решений с учетом требований действующего бухгалтерского и налогового законодательства. При этом отраслевые особенности учета затрат на производство, а также вопросы калькулирования себестоимости товарной продукции в настоящее время рассматриваются в отраслевых нормативных документах и применяются в той части, в которой они не противоречат нормативным и правовым актам.

Кроме того, для проведения анализа и принятия управленческих решений необходимо иметь определенные источники информации, которыми являются разнообразные внутренние управленческие документы и регистры бухгалтерского учета предприятия.

1.3 Особенности деятельности предприятия ОАО «Восточная Верфь»

На ОАО «Восточная Верфь» имеют место следующие направления деятельности:

– судоремонт;

– судостроение;

– аренда;

– прочие виды деятельности, представлены в Приложении 1.

При этом основным направлением деятельности ОАО «Восточная Верфь» является судоремонт.

Метод калькулирования, используемый на ОАО «Восточная Верфь» является позаказный.

При данном методе объектом учета и калькулирования является отдельный производственный заказ. На ОАО «Верфь» каждому заказу присваивается свой шифр, который проставляется в последствии при отнесении тех или иных затрат на соответствующий заказ. Статьи калькуляции представлены в Приложении 5.

По каждому объекту заказа учет затрат ведется нарастающим итогом до окончания выполнения работ по нему, т.е. себестоимость заказа определяется суммой всех затрат производства со дня его открытия и до дня выполнения и закрытия. Типовая корреспонденция отражения хозяйственных операций по списанию затрат на производство на счетах бухгалтерского учета на ОАО «Восточная Верфь» представлена в Приложении 2.

В соответствии с учетной политикой организации на 2007 год для обработки учетной информации используется программа «1С-бухгалтерия» версия 7.7.

Кроме того, учетной политикой закреплены способы учета основных средств, материально-производственных запасов, организация учета затрат на производство и оценка незавершенного производства и готовой продукции, которые отражены в Приложении 1.

Бухгалтерский учет на ОАО «Восточная Верфь» осуществляется бухгалтерской службой как структурным подразделением, возглавляемым главным бухгалтером. Структура бухгалтерии приведена в Приложении 3. Динамика затрат по статьям калькуляции представлена на графике в Приложении 4, элементы затрат представлены в Приложении 5, статьи калькуляции в Приложении 6.

Рассмотрим в таблице 1.2 основные технико-экономические показатели ОАО «Восточная Верфь» за период 2006-2007 г.г.

Таблица 1.2

Основные технико-экономические показатели ОАО «Восточная Верфь» за 2006-2007 г.г.

Наименование показателя	2006 год	2007 год	Темпы роста, %
			2007 к 2006
Выручка от продаж, тыс. руб.	466888	765453	163,95
Себестоимость продаж (объем выполненных работ), тыс. руб.	455490	754596	165,67
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	367	2589	705,45
Чистая прибыль, тыс. руб.	278	1967	707,55
Среднегодовая стоимость ОППФ, тыс. руб.	306603	305623	99,68
Фондоотдача	1,49	2,47	165,77
Численность персонала, чел.	488	632	129,51
Оплата труда, тыс. руб.	100807	197201	195,62
Годовая заработная плата 1 работника, тыс. руб.	206,57	312,03	151,05
Рентабельность по прибыли до налогообложения, %	0,08	0,33	412,50
Рентабельность по чистой прибыли, %	0,06	0,26	433,33

На основании данных таблицы 1.2 можно отметить, что за рассматриваемый период на ОАО «Восточная Верфь» значительно выросла выручка от продаж – в 2007 году по сравнению с 2006 годом в 1,6 раз.

Что касается себестоимости выполненных работ, то она также выросла за рассматриваемый период, при этом в 2007 году по сравнению с 2006 годом можно отметить, что темпы роста себестоимости объема работ превысили темпы роста выручки, что является негативным фактором в деятельности предприятия.

Положительным в деятельности ОАО «Восточная Верфь» можно считать рост фондоотдачи основных производственных фондов. Так в 2007 году она выросла по сравнению с 2006 годом - на 65,77%. При этом среднегодовая стоимость основных средств за рассматриваемый период снизилась, что при росте фондоотдачи свидетельствует о более эффективном использовании основных фондов.

Численность персонала, оплата труда также выросли за рассматриваемый период. При этом следует отметить, что среднегодовая заработная плата 1 работающего также выросла, что является положительным фактором.

Что касается прибыли и рентабельности, то за рассматриваемый период на предприятии наблюдается их значительный рост.

Так прибыль до налогообложения в 2006 году составила – 367 тыс. руб., а в 2007 году – 2589 тыс. руб., что больше 2006 года – в 7 раз.

Чистая прибыль за рассматриваемый период возросла в том же соотношении, что и прибыль до налогообложения.

Положительным для ОАО «Восточная Верфь» является значительное увеличение рентабельности в 2007 году по сравнению с 2006 годом.

Так рентабельность по чистой прибыли составила в 2006 году – 0,06%, в 2007 году – 0,26%.

Таким образом, на ОАО «Восточная Верфь» сложилась положительная динамика хозяйственной деятельности, а именно: значительный рост выручки, прибыли и рентабельности в 2007 году по сравнению с предыдущими годами, повышение эффективности использования основных фондов, рост благосостояния работников, а также прирост рабочей силы.

Глава 2. Анализ себестоимости продукции

2.1 Анализ себестоимости по элементам и статьям затрат ОАО «Восточная Верфь»

Соотношение отдельных экономических элементов в общих затратах определяет структуру затрат на производство.

Из данных Приложение 4 следует, что общая сумма затрат на ОАО «Восточная Верфь» в 2007 году увеличилась по сравнению с 2006 годом - на 226504 тыс. руб. Это обусловлено тем, что в 2007 году по четырем элементам затрат произошло увеличение: увеличились материальные затраты на 68227 тыс. руб. по сравнению с предыдущим годом; затраты на оплату труда - на 96394 тыс. руб. по сравнению с предыдущим годом, соответственно рост затрат на оплату труда увеличил затраты на отчисления на социальные нужды на 29700 тыс. руб. по сравнению с 2006 годом; прочие расходы увеличились на 32295 тыс. руб. по сравнению с 2006 годом,

Что касается элемента затрат «Амортизация», то по нему произошло уменьшение, так в 2007 году по сравнению с 2006 годом амортизационные отчисления снизились на 112 тыс. руб. Следует отметить, что удельный вес данного элемента в общей структуре затрат ОАО «Восточная Верфь» достаточно мал (в 2007 году он составил 0,59% от общей суммы затрат; в 2006 году – 0,93% от общей суммы затрат, поэтому снижение по данному элементу, существенно не повлияло на изменение общей величины затрат в 2007 году по сравнению с 2006 годом.

Важно обратить внимание, что произошел рост постоянных затрат. В 2007 году по сравнению с 2006 годом переменные затраты увеличились на 262505 тыс. руб. Рост переменных расходов обусловлен в первую очередь наращиванием производства и увеличением выпуска, так называемой, товарной продукции.

Что касается постоянных расходов, то в 2007 году по сравнению с предыдущим годом они снизились на 36000 тыс. руб., что является положительной динамикой в деятельности ОАО «Восточная Верфь».

При рассмотрении выполнения плана производственной программы предприятия на 2007год можно отметить следующее. Фактические затраты в 2007 году по сравнению с плановыми затратами на 2007 год выросли на 33951 тыс. руб. Это вызвано превышением фактических материальных затрат над плановыми на 36558 тыс. руб. и превышением фактических прочих расходов над плановыми на 11363 тыс. руб.

Что касается элемента заработная плата, то по нему удалось достичь экономии в сумме 10905 тыс. руб. Данная экономия привела к экономии по отчислениям на социальные нужды на сумму 3065 тыс. руб.

Фактические амортизационные отчисления 2007 года соответствуют плановому показателю.

По переменным и постоянным затратам ОАО «Восточная Верфь» по итогам 2007 года не удалось выйти на запланированный уровень.

Структура затрат на производство на ОАО «Восточная Верфь» следующая: наибольший удельный вес занимают материальные затраты – в 2007 году он составил 53,06% от общей суммы затрат, в 2006 году – 65,15%, и затраты на оплату труда - в 2007 году он составил 30,05%, в 2006 году - 23,46%. При этом следует отметить, что удельный вес материальных затрат в отчетном 2007 году по сравнению с прошлым уменьшился на 12,09%, удельный вес затрат на оплату труда увеличился в 2007 году по сравнению с прошлым годом на 6,59. Удельный вес на социальные отчисления в 2005 году составил 5,81%, в 2006 году составил 5,98%, а в 2007 году 8,44%, что выше удельного веса данных затрат в 2007 году по сравнению с 2006 годом – на 2,46%. Данное увеличение закономерно, так как возрос удельный вес затрат на оплату труда.

Удельный вес прочих затрат на исследуемом предприятии составил в 2006 году 4,47%, а в 2007 году 7,85%, что свидетельствует об увеличении удельного веса прочих расходов в общей сумме затрат.

Наименьший удельный вес в общей сумме затрат на производство занимает амортизация: в 2006 году 0,93% и в 2007 году только 0,623%. Таким образом, удельный вес амортизации по сравнению с прошлым годом снизился на 0,3.

При рассмотрении плановых показателей на 2007 год и фактических показателей 2007 года следует отметить, что за счет перерасхода по материальным затратам их удельный вес по сравнению с плановым вырос на 2,98%; за счет экономии по расходам на оплату труда их удельный вес снизился на 3,39% по сравнению с запланированным.

Удельный вес прочих расходов превысил плановый показатель на 1,40%.

Удельный вес амортизационных отчислений фактически снизился на 0,03% по сравнению с плановым показателем.

В целом структура затрат ОАО «Восточная Верфь» позволяет сделать вывод о том, что производство на предприятии является материалоемким и трудоемким.

Структура фактических затрат на производство ОАО «Восточная Верфь» в 2007 году представлена диаграммой на рисунке 1.

При проведении анализа затрат на производство на предприятии особое внимание следует обратить на материальные затраты и прочие расходы, так как по данным показателям не удалось выйти на планируемый на 2007 год уровень, о чем свидетельствует увеличение их удельного веса.

Рис.1. Диаграмма структура фактических затрат на производство ОАО «Восточная Верфь» в 2007 году

Динамика и сравнение фактических и плановых элементов затрат в 2007 году представлена диаграммой в Приложении 4.

Для проведения анализа структуры затрат на производство может быть использован метод вариационного исчисления, с помощью которого определяется степень неравномерности или дифференциации распределения затрат на производство. Для проведения анализа рассчитывается коэффициент дифференциации или вариации (К диф). Данный коэффициент рассчитывается путем суммирования модулей отклонений удельных весов затрат по элементам от среднего арифметического их удельного веса, приходящегося на группу.

Метод вариационного исчисления позволяет показать каков уровень дифференциации затрат, какова роль каждого из факторов в процессе дифференциации и по каким элементам затрат этот уровень наиболее высок.

Если в составе затрат отсутствует дифференциация, то коэффициент вариации равен нулю – это минимальная граница уровня дифференциации.

Верхний предел дифференциации затрат составляет удвоенное значение отношения числа групп элементов без единицы к полному числу групп, и данный предел для ОАО «Восточная Верфь» составляет

Среднее арифметическое удельного веса при пяти группах равно 20%.

На основании данных Приложение 5 рассчитаем коэффициенты дифференциации на предприятии.

К диф2006 = + + + + = 97,22%.

К диф2007план = + + + + = 87,06%.

К диф2007факт = + + + + = 86,23%.

Можно сделать следующий вывод, что коэффициент вариации в 2007 году снизился по сравнению с прошлым годом на 10,99%, а по сравнению с плановым показателем на 2007 год на 0,83%. Это было обусловлено в 2007 году снижением доли материальных затрат на 12,09% по сравнению с 2006 годом. Снижение фактического коэффициента вариации по сравнению с плановым обусловлено экономией расходов по оплате труда, что снизило удельный вес данных расходов на 3,39% по сравнению с плановым показателем на 2007 год.

Группировка себестоимости по статьям калькуляции применяется для определения затрат по видам выпускаемой продукции (работ, услуг) и местам возникновения расходов. Анализ себестоимости по статьям калькуляции позволяет выявить изменение себестоимости продукции (работ, услуг) в целом, величину отклонений по отдельным статьям, причины их возникновения и вскрыть резервы снижения себестоимости.

В процессе анализа определение отклонение по каждой статье, выясняются причины этих отклонений, анализируется структура себестоимости товарной продукции, дается оценка ее изменения. Особое внимание необходимо обратить на те статьи, по которым допущен значительный перерасход.

Из данных Приложение 5 следует, что себестоимость товарной продукции в 2007 году увеличилась на 226504 тыс. руб. по сравнению с прошлым годом. Это обусловлено в 2007 году по сравнению с предыдущим годом:

1) сырье и материалы с ТЗР увеличились на 17847 тыс. руб.,

2) покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия увеличились на 6173 тыс. руб.,

3) топливо увеличилось на 1338 тыс. руб.,

4) материалы спец.назначения увеличились на 4384 тыс. руб.,

5) судовое оборудование увеличилось на 45041 тыс. руб.,

6) прочие материалы уменьшились на 538 тыс. руб.,

7) основная заработная плата производственных рабочих возросла на 77352 тыс. руб.,

8) дополнительная заработная плата производственных рабочих увеличилась на 13754 тыс. руб.,

9) отчисления на социальные нужды увеличились на 25516 тыс. руб.,

10) обеспечение докового ремонта выросло на 2285 тыс. руб.,

11) общепроизводственные расходы снизились на 805 тыс. руб.,

12) контрагентские поставки выросли на 4051 тыс. руб.,

13) контрагентские работы увеличились на 15054 тыс. руб.

14) общехозяйственные расходы выросли на 9939 тыс. руб.

15) налоги и сборы увеличились на 2069 тыс. руб.,

16) амортизация основных средств выросла на 5 тыс. руб.,

17) прочие расходы увеличились на 1963 тыс. руб.

Таким образом, в основном по всем статьям затрат, за исключением общепроизводственных расходов – произошло увеличение расходов в 2007 году по сравнению с 2006 годом.

При этом следует отметить, что наибольший рост затрат произошел по следующим статьям: основная заработная плата производственных рабочих – на 77352 тыс. руб., судовое оборудование – на 45041 тыс. руб., отчисления на социальные нужды – на 25516 тыс. руб., сырье и материалы с ТЗР – на 17847 тыс. руб., контрагентские работы – на 15054 тыс. руб.

В целом наибольший удельный вес в себестоимости в 2007 году занимают материальные затраты, что касается статей затрат, то здесь наибольший удельный вес занимали: судовое оборудование – 20,19%, основная заработная плата – 17,49%, общехозяйственные расходы –15,42%, контрагентские работы – 12,23%, а наименьший удельный вес занимали амортизация основных средств – 0,0009%, прочие материалы – 0,24%, прочие расходы – 0,33%, топливо – 0,60%, налоги и сборы – 0,68%, обеспечение докового ремонта – 1,02%

При рассмотрении выполнения плановых показателей в 2007 году, можно отметить следующее: увеличение фактической себестоимости товарной продукции в 2007 году по сравнению с планом 2007 года составило 33950 тыс. руб., что обусловлено увеличением расходов по следующим статьям затрат:

1) сырье и материалы с ТЗР - на 55133 тыс. руб.

2) покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия - на 1907 тыс. руб.,

3) топливо - на 413 тыс. руб.,

4) материалы спец.назначения - на 1354 тыс. руб.,

5) судовое оборудование - на 13913 тыс. руб.,

6) прочие материалы - на 166 тыс. руб.,

7) дополнительная заработная плата производственных рабочих - на 1920 тыс. руб.,

8) обеспечение докового ремонта - на 318 тыс. руб.,

9) общепроизводственные расходы - на 2291 тыс. руб.,

10) контрагентские поставки - на 1524 тыс. руб.,

11) контрагентские работы - на 3823 тыс. руб.

12) общехозяйственные расходы – на 17240 тыс. руб.

Снижение фактических показателей по сравнению с плановыми произошло по следующим статьям затрат:

1) основная заработная плата производственных рабочих - на 13141 тыс. руб.,

2) отчисления на социальные нужды - на 3153 тыс. руб.,

3) прочие расходы – на 137 тыс. руб.

Статьи калькуляции амортизация; налоги и сборы остались без изменений.

Особое внимание предприятию необходимо обратить внимание на статьи расходов материальных затрат, так как по ним произошло увеличение удельного веса по сравнению с плановым показателем, а также на статьи - общехозяйственные расходы – удельный вес превышает плановый на 1,93%, дополнительную заработную плату – удельный вес превышает плановый на 0,16% и общепроизводственные расходы – удельный вес превышает плановый на 0,05%.

Динамика затрат по статьям калькуляции на ОАО «Восточная Верфь» за 2007 год – план/факт представлена на диаграмме Приложение 4.

Изучение причин отклонений фактической себестоимости от себестоимости предыдущих периодов, плановых показателей для поисков резервов ее снижения и выявления непроизводительных потерь является сущностью анализа себестоимости продукции.

Однако, следует обратить внимание на то, что абсолютное отклонение в затратах отдельных элементов и в целом по себестоимости сами по себе не дают представления об экономии или перерасходе. Об экономии или перерасходе дает представление расчет относительного отклонения.

Рассчитаем как повлияло на изменение себестоимости в 2007 году изменение каждого элемента затрат. Рассчитаем относительное изменение с учетом темпа роста товарной продукции, по сравнению с 2006 годом (темп роста = 1,6567).

1. Относительное отклонение по материальным затратам: 348155-279928х1,6567 = -115602 тыс. руб. (экономия);

2. Относительное отклонение по заработной плате: 197201-100807х1,6567 = 30194 тыс. руб. (перерасход);

3. Относительное отклонение отчислений на социальные нужды: 55413-25713х1,6567 = 12814 тыс. руб. (перерасход);

4. Относительное отклонение амортизации: 3888-4000х1,6567 = -2739 тыс. руб. (экономия);

5. Относительное отклонение прочих расходов: 51514-19219х1,6567 = 19674 тыс. руб. (перерасход).

Общее относительное изменение по себестоимости: 656171-429667х1,6567 = -55659 тыс. руб.

Исходя из данного расчета можно сделать вывод, что темпы роста товарной продукции опережают темпы роста затрат на производство (за исключением темпов роста заработной платы и отчислений на социальные нужды, прочих расходов), что привело к относительной экономии по себестоимости продукции в 2007 году по сравнению с 2006 годом.

При рассмотрении вопроса выполнения плана производственной программы в 2007 году также необходимо изучить относительное отклонение с учетом темпа роста фактической товарной продукции по сравнению с плановой (1,0354).

1. Относительное отклонение по материальным затратам: 348155-311597х1,0354 = 25527 тыс. руб. (перерасход);

2. Относительное отклонение по заработной плате: 197201-208106х1,0354 = -18272 тыс. руб. (экономия);

3. Относительное отклонение отчислений на социальные нужды: 55413-58478х1,0354 = -5135 тыс. руб. (экономия);

4. Относительное отклонение амортизации: 3888-3888х1,0354 = -138 тыс. руб. (экономия);

5. Относительное отклонение прочих расходов: 51514-40151х1,0354 = 9942 тыс. руб. (перерасход).

Общее относительное изменение по себестоимости: 656171-622220х1,0354 = 11927 тыс. руб.

Таким образом, плановые показатели не были достигнуты, а перерасход по материальным затратам и прочим расходам привел к относительному перерасходу фактической себестоимости по сравнению с плановой.

Продукция создается тремя производственными факторами: средствами труда, предметами труда и живым трудом, каждый из которых характеризуется показателями экстенсивности и интенсивности.

Определим динамику качественных показателей (интенсификации) использования основных производственных средств, т.е. фондоотдачи, и фондоемкости.

Для сравнения будут использоваться данные 2007 года по факту и по плану.

Таблица 2.1

Расчет и анализ эффективности использования основных средств.

Показатели	План 2007 год	Факт 2007 год	Отклонение	Темп роста, %
Объем работ, тыс. руб.	728784	754596	+25812	103,54
Среднегодовая стоимость основных производственных средств, тыс. руб.	305623	305623	---	---
Фондоотдача на 1 руб. основных средств, руб.	2,385	2,469	+0,084	103,52
Фондоемкость, руб.	0,419	0,405	-0,014	96,66

Из таблицы 2.1 видно, что фактическая фондоотдача в 2007 году по сравнению с планом увеличилась на 0,084 и ее рост составил 103,52% к плановому уровню 2007 года. Следовательно, фактическая фондоемкость 1 рубля объема работ в 2007 году снизилась по сравнению с планом (на 1,4 коп.) и составила 96,66%. Это является положительной динамикой.

Определим влияние экстенсивности и интенсивности в использовании основных средств на приращение продукции:

Влияние изменение величины основных средств:

0 х 2,385 = 0 тыс. руб.

Влияние изменение фондоотдачи:

0,084 х 305623 = 25812 тыс. руб.

Суммарное влияние факторов = 0+25812 = 25817 тыс. руб.

Как видно из расчета росту объема работ способствовал интенсивный фактор, так как величина основных средств (экстенсивный фактор) по плану и факту осталась неизменной.

Определим динамику качественных показателей использования материальных ресурсов.

Таблица 2.2

Расчет и анализ эффективности использования материальных ресурсов.

Из данных таблицы 2.2 видно, что фактическая материалоотдача в 2007 году снизилась по сравнению с планом на 0,172 руб. (темп спада 92,65%), следовательно, фактическая материалоемкость в 2007 году по сравнению с планом выросла на 7,71% и составила 46,1 коп. Это свидетельствует о том, что себестоимость стала более материалоемкой, что в свою очередь может быть вызвано изменением норм расхода материальных ресурсов, а также их удорожании.

Определим прирост материальных затрат на 1% прироста объема работ. Коэффициент соотношения темпов прироста материальных затрат и объема работ = 11,73/3,54 = 3,3136, что означает долю экстенсивности в одном проценте прироста продукции, т.е. на каждый 1% прироста продукции, прирост материальных затрат составляет 231,36%, и свидетельствует только об экстенсивном использовании материальных ресурсов, что является отрицательным для предприятия, так как говорит о низкой эффективности использования материальных ресурсов и перерасходе материальных затрат по сравнению с запланированным показателем на 2007 год.

Определим влияние экстенсивности и интенсивности использования материальных ресурсов на приращение продукции (объема работ) в 2007 году по сравнению с планом на 2007 год:

Изменение величины материальных затрат (экстенсивный фактор)

36558 х 2,339 = 85510 тыс. руб.

Изменение материалоотдачи (интенсивный фактор)

0,172 х 348155 = -59698 тыс. руб.

Суммарное влияние факторов: 85509 + (-59698) = 25812тыс. руб.

Таким образом, на увеличение себестоимости объема работ повлиял только экстенсивный фактор.

Из данных таблицы № 2.3 видно, что производительность труда на одного работающего в 2007 году по сравнению с планом выросла на 11,40%, следовательно фактическая трудоемкость продукции в 2007 году по сравнению с планом снизилась и составила 0,84 на 1 млн.руб. продукции.

Себестоимость объема работ на 1 рубль оплаты труда выросла по сравнению с планом на 25,30 коп. Проанализируем эффективность труда и его оплату, рассмотрим показатели плановые и фактические за 2007 год, рассчитаем отклонение и темпы роста данные занесем в таблицу 2.3

Таблица 2.3

Расчет и анализ эффективности использования труда и его оплаты

Темп прироста производительности труда на работника опережает темп прироста себестоимости объема работ на 1 рубль оплаты труда.

Важно отметить, что рост производительности труда ведет не только к снижению себестоимости объема работ, но также как правило, к росту заработной платы.

Определим влияние экстенсивности и интенсивности использования трудовых ресурсов на прирост продукции:

Изменение оплаты труда (экстенсивный фактор)

13970х 2,734 = -38193 тыс. руб.

Изменение оплатоотдачи (интенсивность)

0,253 х 252614 = 64005 тыс. руб.

Суммарное влияние факторов составило: -38193 + 64005 = 25812 тыс. руб. При этом экстенсивный фактор оказал отрицательное влияние.

На основании анализа выполнения программы производства в 2007 году можно отметить, что на рассматриваемом предприятии наблюдается опережающий рост уровня материальных затрат над ростом себестоимости объема работ по сравнению с планом кроме того, на ОАО «Восточная Верфь» фактический прирост себестоимости объема работ обеспечили интенсивные факторы использования основных средств и трудовых ресурсов (что является положительной динамикой), а также экстенсивный фактор использования материальных ресурсов (что свидетельствует о перерасходе материальных ресурсов и снижении эффективности их использовании по сравнению с запланированным показателем).

Наиболее обобщающим показателем себестоимости продукции, выражающим ее прямую связь с прибылью, является уровень затрат на 1 рубль объема работ. Затраты на один рубль объема работ характеризуют себестоимость одного рубля обезличенной продукции, и определяются делением полной себестоимости объема работ (общая сумма затрат на производство) на стоимость этой продукции в стенах предприятия.

Основными факторами, влияющими на изменение затрат объема работ, являются:

Изменение структуры и ассортимента объема выполненных работ (усл.1 изменение объема производства, усл. 2 изменение структуры);

Изменение себестоимости отдельных видов работ (усл.3 изменение удельных переменных затрат на единицу продукции, усл.4 изменение суммы постоянных затрат);

Изменение цен на работы.

Проанализируем влияние различных факторов на изменение суммы затрат на 1 рубль объема работ. Данные для анализа приведены в таблице 2.4

Таблица 2.4

Данные для анализа

Рассмотрим, какие факторы повлияли на изменение суммы затрат.

Таблица 2.5

Расчет влияния факторов на изменение суммы затрат на 1 рубль объема работ

Затраты на рубль объема работ, коп.	Факторы
	Объем производства	Структура производства	Уровень удельных переменных затрат	Сумма постоянных затрат	Отпускные цены на продукцию
План = 622220/728784 = 85,38	План	План	План	План	План
Усл.1 = 641310/789800 = 81,20	Факт	План	План	План	План
Усл.2 = 631140/817759 =77,18	Факт	Факт	План	План	План
Усл. 3 = 641016/817759 = 78,39	Факт	Факт	Факт	План	План
Усл. 4 = 656171/817759 = 80,24	Факт	Факт	Факт	Факт	План
Факт = 656171/754596 = 86,96	Факт	Факт	Факт	Факт	Факт
Изменение: 86,96–85,38 = +1,58	-4,18	-4,02	+1,21	+1,85	+6,72

На основании таблицы 2.5 можно отметить, что на исследуемом предприятии фактические затраты на 1 рубль объема работ в 2007 году по сравнению с планом выросли на 1,58 коп., в том числе за счет:

Увеличения удельных переменных затрат на единицу продукции - на 1,21 коп.,

Роста постоянных расходов - на 1,85 коп.,

За счет снижения цен на продукцию - на 6,72 коп.

В свою очередь увеличение фактического объема выполненных работ в 2007 году снизило затраты на 1 рубль объема работ по сравнению с планом на 4,18 коп., а изменения структуры производства - на 4,02 коп.

Рассчитаем как повлияли исследуемые факторы на изменение суммы прибыли. Для этого абсолютные приросты затрат на 1 рубль объема работ за счет каждого фактора умножить на фактический объем реализации (выручка без НДС), выраженный в плановых ценах. Данные занесем в таблицу 2.6.

Таблица 2.6

Влияние факторов на изменение прибыли.

На основании таблицы 2.6 можно сделать следующие выводы:

1. На увеличение прибыли повлияли:

Увеличение объема выполненных работ;

Изменение структуры выполненных работ;

2. На уменьшение прибыли повлияло:

Увеличение удельных переменных затрат на единицу объема работ и постоянных расходов;

Снижение цен на работы.

2.2 Анализ прямых затрат

К прямым затрат относятся прямые материальные затраты и затраты на оплату труда основных рабочих.

Общая сумма прямых материалов зависит от объема производства, структуры, изменения удельных затрат на отдельные изделия. Последние в свою очередь зависят от количества (массы) расходованных материалов на единицу продукции (зависит от норма расхода, их прогрессивности и изменения, качества материалов, наличия отходов и потерь, техники и технологии производства) и средней цены единицы материалов (оказывают влияние транспортно-заготовительные расходы, инфляция, рынки сырья, порядок и вид транспортировки).

Данные для анализа прямых материальных затрат на ОАО «Восточная Верфь» занесем в таблицу 2.7

Таблица 2.7

Затраты материалов на производство продукции

На основании данных таблицы 2.7 рассмотрим, какие факторы влияют на изменение материальных затрат. Данные приведены в таблице 2.8

Таблица 2.8

Влияние факторов на изменение материальных затрат на ОАО «Восточная Верфь»

На основании анализа можно сделать следующие выводы:

1. Фактические материальные затраты 2007 года превысили плановые материальные затраты на 23266 тыс. руб. Этому способствовали следующие факторы:

Изменение объема производства – на 24210 тыс. руб.

Изменение удельного расхода материалов – на 3228 тыс. руб.

Изменение цены на материальные ресурсы – на 3436 тыс. руб.

2. Изменение структуры выполненных работ способствовало снижению материальных затрат на 7608 тыс. руб.

В себестоимости продукции в качестве самостоятельной статьи выделяются только затраты на оплату труда производственных рабочих, которые зависят от объема производства.

Таблица 2.9

Данные для анализа прямых трудовых затрат в целом по ОАО «Восточная Верфь»

На основании данных таблицы 2.9 сделаем выводы о влиянии факторов на прямую заработную плату и занесем в таблицу 2.10.

Таблица 2.10

Влияние факторов на прямую заработную плату

На основании таблицы 2.10 можно сделать следующий вывод: фактическая прямая заработная плата в 2007 году по сравнению с планом снизилась на 11221 тыс. руб., это было вызвано влиянием следующих факторов:

Изменение структуры уменьшило величину заработной платы на 5520 тыс. руб.;

Снижение трудоемкости привело к снижению оплаты труда на 27521 тыс. руб.;

Изменение объема производства – увеличило фактические затраты на оплату труда на 17566 тыс. руб.;

Увеличение уровня оплаты труда повысило трудовые затраты на 4254 тыс. руб.

Фактором, оказавшим наибольшее влияние на изменение затрат на оплату труда, стало снижение трудоемкости.

Увеличение фактических затрат на оплат труда рабочих от плановых, может быть в результате изменения численности работников, или их среднегодовой заработной платы, или в результате влияния и того, и другого фактора.

Таблица 2.11

Влияние факторов на заработную плату рабочих на ОАО «Восточная Верфь»

Из данных таблицы 2.11 следует, что фактические затраты на оплату труда рабочих в 2007 году по сравнению с планом снизились на 11221 тыс. руб.

Рассчитаем влияние факторов на это изменение.

1 фактор – изменение среднесписочной численности рабочих.

42 ´ 263,99 = - 11087 тыс. руб.,

то есть в результате невыполнения плана по численности затраты на оплату труда рабочих снизились на 11088 тыс. руб.

2 фактор – изменение среднегодовой заработной платы.

0,25 ´ 545 = -134 тыс. руб.,

то есть в результате снижения среднегодовой заработной платы, затраты на оплату труда рабочих уменьшились на 150 тыс. руб.

Суммарное влияние факторов

11087 + (-134) = 11221 тыс. руб.

Вывод: снижению заработной платы рабочих на ОАО «Восточная Верфь» способствовали оба фактора, но наибольшее влияние оказало недовыполнение плана по численности рабочих на 42 человека.

Для выявления причин изменения средней заработной платы рабочих анализируются состав и структура затрат на их оплату труда по видам выплат. Особое внимание уделяется изучению соотношения между основными видами оплаты труда и непроизводительными выплатами. Устранение непроизводительных выплат является резервом экономии.

Таблица 2.12

Состав заработной платы рабочих

Элемент		Факт 2006 год		План 2007 год		Факт 2007 год			Отклонение
Абсолютное			Относительное
Сумма, тыс. руб.		Уд.вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд.вес,%	Сумма, тыс. руб.	Уд.вес, %			От плана 2007г		От 2006г.	От плана 2007г
Основная заработная плата		37396	90,00	127889	88,89	114748		86,50	+75352		-13141	-3,50	-2,39
Дополнитель-ная заработная плата, в том числе:		4156	10,00	15990	11,11	17910		13,50	+13754		+1920	+3,50	+2,39
-премии		---	---	90	0,06	10		0,008	+10		-80	+0,008	-0,052
-оплата простоев		---	---	---	---	620		0,47	+620		+620	+0,47	+0,47
Итого		41552	100	143879	100	132658		100	+91106		-11221	---	---

Из данных таблицы 2.12 следует, что заработная плата рабочих увеличилась по сравнению с прошлым годом на 91106 тыс. руб., это обусловлено в 2007 году по сравнению с 2006 годом увеличением основной и дополнительной заработной платы, при этом рост дополнительной заработной платы произошел за счет премий и выплат непроизводительного характера – простои. Следует отметить, что удельный вес основной заработной платы снизился в 2007 году по сравнению с 2006 годом на 3,50.

Фактическая заработная плата в 2007 году по сравнению с планом снизилась на 11221 тыс. руб., это обусловлено уменьшением основной платы. При этом удельный вес основной заработной платы снизился на 2,39%.

В 2007 году были непроизводительные выплаты, что будет являться резервом снижения себестоимости.

2.3 Анализ косвенных затрат

При анализе себестоимости важное значение имеет анализ косвенных (накладных) затрат. На исследуемом предприятии косвенными затратами будут являться общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Следует также отметить, что в состав накладных (косвенных) расходов на ОАО «Восточная Верфь» включаются следующие статьи калькуляции – обеспечение докового ремонта; налоги и сборы, которые в калькуляции выделены в отдельные статьи затрат.

Таблица 2.13

Анализ общепроизводственных и общехозяйственных расходов

Из таблицы 2.13 видно, что значительную часть занимают переменные расходы, величина которых изменятся в зависимости от степени выполнения плана по выпуску продукции. Поэтому условно-переменные расходы скорректируем на процент выполнения плана по выполнению объема работ (Ктп=103,54%) и полученный результат сопоставим с фактической суммой расходов: 139099 – (65763 х 1,0354 + 53805) = +17203 тыс. руб. – изменение суммы накладных расходов за счет перерасхода по смете.

Если пересчитанную сумму сопоставить с плановой, узнаем как изменились накладные расходы за счет объема производства продукции: 121896 - 119568 = +2328 тыс. руб.

Проведем анализ накладных (косвенных) расходов по каждой статье. Для этого определим абсолютное и относительное отклонение от плана и их причины и представим данные в виде таблицы 2.14

Таблица 2.14

Состав косвенных расходов

Статьи общепроизводственных и общехозяйственных расходов.						Отклонение тыс. руб.	Отклонение уд.веса, %
	Сумма, тыс. руб.	Уд.вес, %	Сумма, тыс. руб.		Уд.вес, %
Заработная плата (включая соц.отчисления) вспомогательного персонала	29088	22.31	29327		19.52	239	-2.79
Заработная плата (включая соц.отчисления) АУП	12466	9.56	24152		16.08	11686	6.52
Заработная плата (включая соц.отчисления) прочих служащих	40721	31.23	29200		19.44	-11521	-11.80
Электроэнергия и освещение	6525	5.00	10925		7.27	4400	2.27
Амортизация ОС	3882	2.98	3882		2.58	0	-0.39
Текущий ремонт	1000	0.77	2228		1.48	1228	0.72
Налог на имущество	4454	3.42	4454		2.96	0	-0.45
Арендная плата	18999	14.57	21060		14.02	2061	-0.55
Телефонная связь	7055	5.41	11555		7.69	4500	2.28
Страхование	5989	4.59	10782		7.18	4793	2.58
Прочие	205	0.16	1663		1.11	1458	0.95
Итого	130379	100	150228		---	19849	---

На основании таблицы 2.14 следует отметить, что по статье заработная плата прочих служащих произошло снижение на 11521 тыс. руб., по всем остальным статьям наблюдается рост затрат.

Что касается увеличения удельного веса отдельных статей, то здесь следует отметить, что фактически в 2007 году по сравнению с планом увеличился удельный вес следующих статей: заработная плата (включая отчисления на соц.нужды) АУП, электроэнергия и освещение, текущий ремонт, телефонная связь и страхование, а также прочие.

В целом (исключение заработная плата) это вызвано повышением цен и тарифов.

На основании имеющихся данных проведем факторный анализ следующих статей: заработная плата АУП и текущий ремонт.

Таблица 2.15

Анализ заработной платы административно-управленческого персонала (без соц.отчислений)

На основании данных таблицы 2.15 сделаем выводы - на увеличение заработной платы АУП оказало влияние:

Изменение средней оплаты труда: 114 х 43 = +4904 тыс. руб.

Изменение численности персонала: 13 х 324,4 = +4218

Суммарное влияние факторов = 4904+4218 = 9122 тыс. руб.

Таблица 2.16

Анализ затрат на текущий ремонт

Используем данные таблицы 2.16 для расчета:

1 фактор - изменение объема работ:

23,8 х 48,78 = 1161 тыс. руб.

2 фактор - изменение цены:

1,51 х 44,3 = 67 тыс. руб.

Суммарное влияние факторов: 1161 + 67 = 1228 тыс. руб.

Оба фактора оказали влияние на увеличение затрат на текущий ремонт, но наибольшее влияние оказал фактор объема ремонтных работ.

Таким образом, можно подвести итог по второй главе дипломной работы.

При рассмотрении структуры затрат себестоимости объема выполненных работ ОАО «Восточная Верфь» было установлено, что наибольший удельный вес занимают материальные и трудовые затраты.

Что касается выполнения плана производственной программы в 2007 году, то здесь можно отметить, следующее: по статье материальные затраты и прочие расходы наблюдается отклонение от плановых показателей. По материальным затратам на 36558 тыс. руб., по прочим – на 11363 тыс. руб.

Важно обратить внимание, что перерасход по материальным затратам вызван главным образом снижением эффективности использования материальных затрат, о чем свидетельствует уменьшение материалоотдачи на 17,2 коп.

При рассмотрении заработной платы производственных рабочих было установлено, что в 2007 году на предприятии имели место непроизводительные расходы, что является резервом снижения себестоимости продукции.

Что касается косвенных расходов, то их рост обусловлен повышением заработной платы вспомогательного персонала и АУП, а также повышением цен и тарифов на электроэнергию и освещение, телефонную связь, аренду, страхование и ремонтные работы (что является внешними факторами).

Таким образом, необходимо рассмотреть пути снижения себестоимости объема работ на ОАО «Восточная Верфь», что будет сделано в следующей главе дипломной работы.

Глава 3. Пути снижения себестоимости продукции на ОАО «Восточная Верфь»

3.1 Определение резервов снижения себестоимости продукции

Основными источниками резервов снижения себестоимости являются:

Увеличение ее производства за счет более полного использования производственной мощности предприятия;

Сокращения затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материалов, электроэнергии, оборудования, сокращения непроизводительных расходов, производственного брака и т.д.

Наиболее важным фактором уменьшения себестоимости сравнимой продукции является применение более прогрессивных норм расхода материальных ресурсов и трудовых нормативов, что, в свою очередь, зависит: от своевременности и полноты проведения организационно-технических мероприятий; от внедрения новой, прогрессивной техники и технологии, механизации и автоматизации производственных процессов; от улучшения организации производства и труда .

С этой целью проводится оценка выполнения плана организационно-технических мероприятий по количеству внедренных мероприятий, объему произведенных затрат и фактически полученному экономическому эффекту.

На основании анализа деятельности за 2006 год, на ОАО «Восточная Верфь» была разработана программа снижения затрат по объему работ за счет увеличения выполнения работ менее материало- и трудоемких.

На основании плана развития производственной деятельности организации на 2007 год был разработан ряд мероприятий по снижению материальных, трудовых и накладных расходов.

На основании проведенного комплексного анализа основными источниками резерва снижения себестоимости на 2007 год стали:

Снижение удельного расхода прямых материалов

Снижение трудоемкости продукции (в части производственных рабочих)

Снижение косвенных (накладных) расходов (в части общепроизводственных и общехозяйственных).

Таблица 3.1

Обобщающие показатели для подсчета резерва снижения себестоимости работ ОАО «Восточная Верфь» на 2007 год

Показатель	Факт 2006 год	План 2007 год	Расчет	Резерв, тыс. руб.
Удельный расход материалов, %	0,3403	0,3187	Х	Х
Цена материалов, тыс. руб.	1,2	1,2	Х	Х
Трудоемкость на 1 млн. продукции	0,966	0,748	Х	Х
Часовая оплата труда, руб коп.	48,62	48,62	Х	Х
Выпуск продукции, тыс. руб.	455490	728784	Х	Х
Резерв снижения материальных затрат	Х	Х	(0,3187-0,3403) х 1,2 х 728784	-18890
Резерв снижения затрат по оплате труда	Х	Х	(0,00102-0,00107)х 212х728784	-7725
Накладные расходы (в части общепроизводственных и общехозяйственных)	129965	Снижение на 8% по сравнению с фактом 2006г.	129965х8%	-10397
Всего резерв снижения	Х	Х	Х	-37012

По данным таблицы 3.1 объем выполненных работ в 2007 году планировалось увеличить на 273294 тыс. руб. за счет увеличения объем работ и изменения структуры выполняемых работ, при этом по подсчетам ОАО

«Восточная Верфь» дополнительные затраты должны были составить 229565 тыс. руб. Затрат на 1 рубль ТП в 2007 году - 8,95 коп.

Таким образом, согласно плана развития производства на 2007 год затраты на 1 рубль объема работ должны были снизиться на 8,95 коп.

По результатам анализа было установлено, что фактически затраты на 1 руб. объема работ в 2007 году составили 86,96 коп., что выше плановых на 1,58 коп.

При этом рост объема работ составил 299106 тыс. руб., вместо планируемого 273294 тыс. руб.

Планируемое снижение удельного расхода прямых материальных затрат при неизменной цене на 0,0216 не было достигнуто в 2007 году. Фактически удельный расход составил 0,3377, что выше планового на (0,3377-0,3187) 0,019, при этом произошел рост на материальные ресурсы на 0,1, что связано с внешними факторами.

Планируемое снижение общепроизводственных и общехозяйственных расходов на 8 % также не было выполнено. Отклонение от плана составило +16,3% . При этом данный перерасход обусловлен в целом внешними факторами.

Кроме того в 2007 году имело место экономии расходов на оплату труда производственных рабочих за счет снижения трудоемкости на 0,081 (из расчета на 1 млн. продукции). При этом следует отметить, что 2007 году имели место непроизводительные выплаты в сумме 620 тыс. руб., что также является резервом снижения себестоимости продукции.

Таким образом, объективный резерв снижения себестоимости объема работ в 2007 году составил:

Удельный расход материалов согласно плана – 0,3187 (фактически – 0,3377) = (0,3187-0,3377) х 1,3 х 299106 = -7388 тыс. руб.;

Резерв за счет сокращения непроизводительных выплат = -620 тыс. руб.

Общая величина резерва = (-7388) + (-620) = -8008 тыс. руб.

Следовательно, если предприятие сохранит действующую структуру и объем выполняемых работ и воспользуется резервом снижения затрат в сумме 8008 тыс. руб., то затраты на 1 руб. объема работ можно будет сократить.

Затраты на 1 рубль объема работ с учетом использования резерва = (656171-8008)/754596 = 85,90 коп.

Сумма экономии на 1 рубль объема работ составит 85,90-86,96 = 1,06 коп.

3.2 Возможности автоматизации учета и анализа затрат на производство

На ОАО «Восточная Верфь» ведение бухгалтерского учета автоматизировано. На предприятии используется бухгалтерская программа 1С Версия 7.7.

Что касается автоматизации анализа затрат, то на ОАО «Восточная Верфь» в настоящее время используется неспециализированный программный пакет, имеющий аналитические возможности MSExcel.

Следует обратить внимание, что данный продукт не может полностью удовлетворять потребностям такой крупной организации, поэтому можно предложить следующие пути решения по совершенствованию автоматизации анализа затрат на производство.

Первый вариант – это на базе имеющейся платформы 1С бухгалтерии 7.7 разработать и внедрить специализированную конфигурацию, которая бы охватывала все участки бухгалтерского учета и анализа, с учетом специфики деятельности организации. При этом данную управленческую систему необходимо установить в следующих структурных подразделениях предприятия: бухгалтерия, планово – экономический отдел, службы снабжения, отдел сбыта, административно-управленческий персонал предприятия.

В результате внедрения проекта могут быть решены следующие задачи:

Предоставление аналитической информации о затратах в разрезе различных видов (статей) затрат, а также по центрам учета затрат;

Контроль фактических затрат по местам возникновения затрат; - учет затрат и расчет фактической себестоимости выполняемых на ОАО «Восточная Верфь» работ, а также услуг вспомогательного производства; - получение информации для принятия обоснованных экономических решений в области ценообразования, управления затратами, оптимизации производственной программы.

Кроме того, при использовании вышеуказанной конфигурации для управления затратами могут быть реализованы следующие функции: сбор затрат по местам возникновения. Для этого в системе создается справочник мест возникновения затрат. Все затраты как в бухгалтерском, так и в управленческом учете отражаются по аналитическим статьям затрат.

Для отражения затрат в управленческом учете, учитывая специфику ОАО «Восточная Верфь», может быть создан справочник "Шифры производственных затрат". Каждый документ по учету затрат сможет отражаться по разным статьям аналитического учета, принятым в бухгалтерском и управленческом учете, а так же в разрезе заказов (является основным объектом калькуляции для ОАО «Восточная Верфь»).

Созданная на предприятии автоматизированная система учета и распределения затрат позволит сделать детализированный анализ себестоимости по каждому подразделению, а также оценить прибыльность или убыточность каждой калькуляционной группы и в разрезе каждого отдельно взятого заказа.

Учет затрат по местам возникновения затрат подразумевает необходимость организации учета затрат по центрам ответственности. При этом выделение центров ответственности должно определяться согласно организационной структуры производства.

Таким образом, в результате внедрения данной системы автоматизации анализа затрат на производство на ОАО «Восточная Верфь» станет возможным отслеживать затраты производства и принимать меры к их снижению. План – фактный анализ по каждому центру затрат позволит проанализировать эффективность работы, а также исполнение бюджетов предприятия

Другим вариантом может являться переход всего учета на 1С Предприятие 8.0, что дает возможность использования "1С:Предприятие 8.0" для управленческого учета и расчета себестоимости.

В настоящее время консалтинговая компания "ВИП Анатех" (г. Москва) совместно с фирмой "1С" разработала программный продукт "1С-ВИПАнатех. ABIS.ABC. Управленческий учет и расчет себестоимости".

Данный программный продукт является конфигурацией системы программ "1С:Предприятие 8.0" и относится к классу ABIS-систем (Activity-Based Information System) - информационных систем, основанных на действиях. В ABIS.ABC реализован расширенный метод ABC (Activity Based Costing) - наиболее результативный инструмент, позволяющий решать такие задачи, как экономия ресурсов, оптимизация затрат, повышение производительности бизнес-процессов и качества, управление рисками, а также предоставлять информацию о затратах и производительности в форме, понятной для управленческого персонала предприятия, владельцев бизнес-процессов.

Особенностью данного метода является распределение затрат в соответствии с детальным расчетом использованных ресурсов, точным расчетом стоимости процессов и их влиянием на себестоимость продукции и услуг. В основу метода положено определение затрат на действия персонала и оборудование предприятия, участвующих в бизнес-процессах, с последующим отнесением вычисленной стоимости действий на объекты потребления этих действий. С учетом данных текущего периода бухгалтерского учета АВС-метод обеспечивает отражение действий людей, машин и оборудования, а также уровня потребления ресурсов и направления их использования.

Конфигурация имеет широкие функциональные возможности. Наиболее важной является расчет стоимости действий персонала и оборудования, а также стоимости бизнес-процессов как совокупности действий персонала и оборудования с точностью до категории затрат. Для оптимального распределения действий предусмотрен расчет степени загрузки персонала с ее последующим анализом. Ведется расчет себестоимости конечных объектов затрат - продукции, услуг, клиентов, поставщиков и других объектов. Предусмотрены создание аналитической АВС-базы данных и формирование АВС-базы нормативов на выполнение действий и бизнес-процессов. Для обработки и проведения анализа АВС-информации в системе реализованы различные аналитические отчеты.

В основе технологии расчета по методу АВС лежит понятие действия, которое при его выполнении потребляет определенные ресурсы, и это приводит к появлению соответствующих затрат. Примеры действий - "Замена оборудования", "Перевозка материалов", "Заключение договора" и т.д. Несколько действий, объединенных причинно-следственными связями и относящихся к одному подразделению, образуют бизнес-процесс. Примеры бизнес-процессов - "Выпуск продукции", "Реализация продукции", "Поддержка информационных систем предприятия", "Обеспечение транспортом" и т.д.

На первой стадии АВС-расчета действия объединяются в соответствующие бизнес-процессы. Затем выполняется распределение ресурсов на действия, которые эти ресурсы поглощают. Например, суммарные затраты на электроэнергию в стоимостном выражении автоматически распределяются по отдельным объектам оборудования в соответствии с потребленной ими энергией в натуральном выражении. Результатами первой стадии ABC-расчета являются рассчитанные производительность и стоимость каждого действия каждого бизнес-процесса.

На второй стадии АВС-расчета производится еще одно распределение затрат: стоимость действий списывается на объекты затрат, которые используют данные действия. Объекты затрат подразделяются на "Центры затрат", "Конечные центры затрат" и "Промежуточные центры затрат".

"Центрами затрат" являются объекты, потребляющие затраты или отвечающие за их потребление и выделенные для списания затрат. Это могут быть подразделения предприятия (управления, службы, отделы, бригады и т.д.), а также производственные и административные объекты и оборудование (производственные и административные здания, сооружения и т.д.).

К "Конечным центрам затрат" относятся продукция и услуги предприятия и другие объекты затрат (клиенты, поставщики и т.д.), себестоимость (стоимость) которых требуется определить.

На "Промежуточные центры затрат" относятся затраты, которые невозможно распределить на "Конечные центры затрат".

Автоматическое распределение затрат в конфигурации выполняется на основе данных, полученных из анкет о затратах на действия персонала и оборудования, заполненных экспертами. В конфигурации предусмотрены формирование анкет для сбора данных о распределении затрат, а также автоматическая обработка заполненных анкет.

Для расчета производительности и стоимости бизнес-процессов или себестоимости конечных объектов затрат используются мастера расчета, которые обеспечивают последовательную и корректную настройку всех механизмов списания затрат. Предусмотрена также возможность быстрого создания новой настройки механизма распределения затрат на основе существующей настройки.

В конфигурации реализовано хранение в аналитической базе исходных данных, настроенных механизмов распределения затрат и результатов расчета за различные периоды и это позволяет в дальнейшем использовать уже созданные механизмы распределения, а также получать информацию о динамике изменения стоимости объектов.

Для анализа расчета стоимости действий можно использовать отчет "Функционально-стоимостная модель". Результаты расчета себестоимости представлены в отчете "Себестоимость конечных центров затрат". В отчете "Результаты расчета" содержится сводная информация о настроенном механизме списания затрат по этапам (источники и получатели затрат, используемое распределение затрат и собственно распределенные затраты). Для сравнения исходного распределения затрат по центрам затрат и фактического распределения, сложившегося после перераспределения затрат между центрами, можно использовать отчет "Распределение затрат по центрам затрат и конечным центрам затрат".

С помощью отчета "Степень загрузки персонала" можно проконтролировать загрузку персонала. Степень загрузки рассчитывается исходя из нормативных и фактических трудозатрат исполнителей на выполнение действий.

Для анализа результатов проведения расчетов можно использовать отчет "Ранжированный перечень узких мест" в центрах затрат и бизнес-процессах.

В конфигурации имеется возможность задавать различные виды сценариев использования ресурсов, действий персонала и оборудования, проводить их сравнительный анализ и выбирать оптимальные.

Конфигурация поддерживает импорт данных из формата MS Excel.

Таким образом, прикладная АВС-система, созданная с помощью конфигурации "1С-ВИП Анатех:ABIS.ABC. Управленческий учет и расчет себестоимости", позволит руководству и специалистам ОАО «Восточная Верфь» осуществлять мониторинг состояния бизнес-процессов, заниматься их постоянным совершенствованием и оптимизацией для достижения целевых значений ключевых показателей деятельности, принимать управленческие решения по оптимизации видов выполняемых работ и оказываемых услуг, обслуживания клиентов и работы с поставщиками, управлять изменениями, оптимизировать организационно-штатную структуру, повысить эффективность системы менеджмента качества.

Как правило, в результате внедрения АВС-метода в общем объеме расходов удается выявить 30-40% затрат, которых можно избежать и сокращение которых позволяет получить дополнительную прибыль.

В настоящее время программный продукт успешно внедряется на ряде российских предприятий.

Таким образом, использование ОАО «Восточная Верфь» одного из выше предложенных вариантов, позволит улучшить качество анализа затрат на производство и повысить эффективность управляемости затратами, что в свою очередь позволит снизить затраты, повысить рентабельность и прибыль.

Заключение

В условиях рыночной экономики экономисты, менеджеры, бухгалтеры, аудиторы должны владеть новейшими методами экономического анализа, правильно пользоваться экономической информацией при проведении анализа; более эффективно применять инструменты анализа на практике; постигать саму методику анализа финансово-хозяйственной деятельности; правильно давать оценку финансовой устойчивости и платежной способности организации.

Данная дипломная работа показывает важность и необходимость применения анализа себестоимости в деятельности предприятия. Современное состояние анализа можно охарактеризовать, как довольно основательно разработанную в теоретическом плане науку. Ряд методик используется в управлении производством на разных уровнях. Для любой организации необходим управленческий учет. Принятию управленческих решений предшествует анализ и оценка, которые позволяют выявить главные взаимосвязи и взаимозависимости на предприятии. Качество анализа зависит от качества исходной информации. Кроме финансовой отчетности необходимо располагать данными аналитического и синтетического расчета.

Важнейшим показателем, характеризующим работу промышленных предприятий является себестоимость продукции. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции за счет повышения технического уровня производства, улучшения самого производственного процесса и процесса труда, эффективности использования оборудования, роста производительности труда, экономного расходования сырья и материалов, топлива и энергии, ликвидации или сокращения потерь и непроизводительных расходов.

В ходе проведения анализа себестоимости продукции объектом исследования стало ОАО «Восточная Верфь».

Данное предприятие занимается судоремонтам. Объектом калькуляции является заказ.

Согласно учетной политики предприятие использует позаказный метод учета затрат на производство.

В ходе анализа была рассмотрена динамика затрат за период 2005-2007 год.

Кроме того, были изучены и проанализированы данные производственной программы на 2007 год. В ходе анализа был проведен факторный анализ затрат на 1 руб. объема работ, прямых и косвенных затрат. Для анализа были использованы плановые и фактические показатели деятельности ОАО «Восточная Верфь» за 2007 год.

По итогам анализа можно сделать следующие выводы.

Общая сумма затрат на ОАО «Восточная Верфь» в 2007 году по сравнению с по сравнению с 2006 годом выросла на 226504 тыс. руб. Это обусловлено тем, что в 2007 году по сравнению с 2006 годом по четырем элементам затрат произошло увеличение: материальные затраты выросли на 68227 тыс. руб., затраты на оплату труда - на 96394 тыс. руб.; соответственно рост затрат на оплату труда увеличил затраты на отчисления на социальные нужды на 29700 тыс. руб.; прочие расходы увеличились на 32295 тыс. руб.

В общей структуре затрат предприятия наибольший удельный вес занимают материальные и трудовые расходы.

При анализе выполнения плана в 2007 году было отмечено, что рост объема работ вызван следующим интенсивным фактором: увеличением фондоотдачи.

При этом повышение фондоотдачи основных средств привело к росту выполненных объемов работ на 25817 тыс. руб.

Кроме вышеуказанного фактора существенное влияние оказало снижением материалоотдачи и как следствие того рост материалоемкости объема работ. Данный фактор является экстенсивным и свидетельствует о снижении эффективности использования материальных ресурсов на ОАО «Восточная Верфь». Так увеличение фактического удельного расхода материальных ресурсов и рост цен на них в 2007 году увеличило стоимость объема работ на 85510 тыс. руб. по сравнению с планируемым показателем.

При рассмотрении мероприятий по снижению себестоимости продукции было установлено, что предприятие не выполнило план по снижению таких затрат как удельный расход материальных ресурсов, снижение общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Кроме того, на предприятии в 2007 году имели место непроизводительные выплаты - оплата простоев, что также является резервом снижения себестоимости продукции.

Важно отметить, что на ОАО «Восточная Верфь» на уровень затрат большое значение оказывают внешние факторы – рост цен, тарифов, арендных ставок и т.п.

Поэтому для снижения затрат предприятию необходимо максимально использовать внутренние резервы. К таким резервам на ОАО «Восточная Верфь» относятся: сокращения непроизводительных выплат, более эффективное использование материальных ресурсов.

На основании проведенных расчетов было установлено, что ОАО «Восточная Верфь» может снизить затраты на производство продукции на 8008 тыс. руб., что позволит снизить затраты на 1 руб. объема работ на 1,06 коп.

Хотелось бы также отметить, что анализ показал, что на увеличение затрат на 1 руб. объема работ повлияло снижение цен на них.

ОАО «Восточная Верфь» следует пересмотреть действующую ценовую политику, и разработать план мероприятий по совершенствованию ценообразования с целью получения дополнительной прибыли.

В качестве путей совершенствования анализа затрат на производство на ОАО «Восточная Верфь» было рассмотрено применение специализированных программ для анализа и управления затратами.

Так в настоящее время ОАО «Восточная Верфь» анализ затрат на производство осуществляет при помощи MSExcel, что является недостаточно эффективным для такого большого предприятия.

В дипломе было рассмотрено два варианта специализированных программных продукта по автоматизации анализа затрат: может при помощи разработки специализированной конфигурации на базе 1С, Версия 7.7 или переход ОАО «Восточная Верфь» на Версию 8.0.

Следует отметить, что применение специализированной программы для анализа учета затрат позволит ОАО «Восточная Верфь» более эффективнее управлять затратами, контролировать перерасход по отдельным группам затрат и статей, что в свою очередь позволит снизить затраты, повысить рентабельность и прибыль.

1. Нормативные правовые акты и нормативные документы

1. Налоговый Кодекс РФ, часть 2 от 05.08.2000г. № 117-ФЗ (в ред. Федеральных законов от 24.07.2007 N 198-ФЗ, от 06.12.2007 N 333-ФЗ)

2. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996 (в ред. от 03.11.2006г.)

3. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, утвержденном приказом Минфина России № 34н от 29.07.98г. (в ред. Приказов Минфина РФ от 30.12.1999 N 107н, от 24.03.2000 N 31н, от 18.09.2006 N 116н, от 26.03.2007 N 26н).

4. ПБУ 10/99 «Расходы организации», утв. приказом Минфина РФ от 06.05.99г. № 33н, в (ред. от 27.11.2006).

5. ПБУ 18/02 «Учет расчетов по налогу на прибыль», утв. Приказом Минфина РФ от 19.11.02г. № 114н (в ред. от 11.02.2008)

6. План счетов бухгалтерского учета и инструкция по его применению, утвержденные Приказом Минфина № 94н от 31.10.2000 (в ред. Приказа Минфина РФ от 07.05.2003 N 38н).

7. Приказ Минсельхоза РФ от 06.06.2003 N 792 "Об утверждении методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях»

8. Приказ Минтопэнерго РФ от 17.11.1998 N 371 (ред. от 12.10.1999) "Об утверждении инструкции по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на нефтеперерабатывающих и нефтехимических предприятиях»

9. «Отраслевые особенности состава затрат, включаемых в себестоимость продукции на предприятиях лесопромышленного комплекса» (утв. Минэкономики РФ 19.10.1994) (вместе с "Методическими рекомендациями (инструкцией) по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции лесопромышленного комплекса», утв. Минэкономики РФ 16.07.1999)

10. Приказ Минсельхоза РФ от 02.02.2004 N 73 «Об утверждении методических рекомендаций по учету затрат в животноводстве» (вместе с «Методическими рекомендациями по бухгалтерскому у чету животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях»)

11. Постановление Госстроя РФ от 23.02.1999 N 9 (ред. от 12.10.2000) "Об утверждении методики планирования, учета и калькулирования себестоимости услуг жилищно-коммунального хозяйства»

13. "Инструкция по составу, учету и калькулированию затрат, включаемых в себестоимость перевозок (работ, услуг) предприятий автомобильного транспорта» (утв. Минтрансом РФ 29.08.1995)

14. Приказ ГКФТ РФ от 04.12.1998 N 402 «Об утверждении методических рекомендаций по планированию, учету и калькулированию себестоимости туристического продукта и формированию финансовых результатов у организаций, занимающихся туристской деятельностью»

15. Письмо Минфина РФ от 26.09.1996 N 83 «О методических рекомендациях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве»

16. Письмо Минстроя РФ от 30.10.1992 N БФ-907/12 (ред. от 13.11.1996) «О методических рекомендациях по расчету величины накладных расходов при определении стоимости строительной продукции».

17. Письмо Минфина РФ от 29.04.2002 N 16-00-13/03 "О применении нормативных документов, регулирующих вопросы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)» для целей организации учета

2. Монографии, сборники, учебники и учебные пособия

18. Автоматизированные информационные технологии в экономике. Учебник / Под ред. Проф. Г.А. Титоренко. – М.: ЮНИТИ, 2002. 400с.

19. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности/ Н.А.Русак, В.И. Стражев, О.Ф. Мигун и др.; Под общ. ред. В.И.Стражева.- 4-е изд., испр. и доп. - Мн.: Выш. шк., 2006-03-21. - 398с.

20. Астахов В.П. Бухгалтерский учет: учебное пособие. – 6-е изд., перераб. и доп.. – М.: ИКЦ «Март», 2005. – 960с.

21. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие – М.: ИНФРА – М. 2005 – 215с.

22. Вахрушина М.А. Управленческий анализ. – М.: Омега-Л, 2004.

23. Грищенко О.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2000.

24. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет и финансовый анализ для менеджеров: Учебное пособие. – 2-е изд., испр. И доп. – М.: Дело, 2004.

25. Любушкин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.

26. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Минск. ООО «Новое знание», 1999.

27. Савицкая Г.Ф. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2003. - 400с.

28. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. – 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2005. – (Высшее образование).

29. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. – 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2005. – (Высшее образование).

30. Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия: Конспект лекций. – М.: ИНФРА-М, 2003. с 83.

31. Федорова Г.В. Проблемы компьютеризации бухгалтерского учета // Методология и организация бухгалтерского учет, экономического анализа и аудита: Сборник научных статей / Под ред. Л.Т. Гильяровской – М.: ВЗФЭИ, 2002.

32. Черногорский С.А., Ли Вэй. Анализ бухгалтерской отчетности и принятие управленческих решений. – СПб.: Издательский дом «Герда», 2005.

33. Шеремет А.Д. Финансы предприятий: Менеджмент и анализ – М.: ИНФРА-М, 2004. с. 538.

34. Шеремет, А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций. Москва. ИНФРА-М, 2003г.

35. Экономический анализ: Основы теории. Комплексный анализ хозяйственной деятельности организации: Учебник / Под ред. Н.В. Войтоловского, А.П. Калининой, И.И. Мазуровой. – М.: Высшее образование, 2005.

36. Экономический анализ: Учебник для вузов / Под ред. Проф. Л.Т. Гильяровской. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. 527с.

3. Статьи в научных сборниках и периодической печати

37. Вагапова А. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции // Финансовая газета, 2004. № 51. С. 5-6.

38. Вахрушина М. Управленческий анализ поведения затрат // Бухгалтерское приложение к газете «Экономика и жизнь», 2001. № 21. С. 4-6.

39. Илюхина Н.А. Калькулирование себестоимости: современные методы учета затрат // Аудиторские ведомости, 2006. № 4. С. 19-24.

40. Илюхина Н.А. Оценка незавершенного производства в промышленности // Аудиторские ведомости, 2005. № 3. С. 15-18.

41. Платонова Н. Формирование себестоимости в системах учета затрат // Финансовая газета, 2005. № 42. С. 2-3.

42. Платонова Н. Затраты и их классификация // Финансовая газета, 2005. № 35. С. 4-5.

43. Сидоров И. 1С: Предприятие 8.0 для управленческого учета и расчета себестоимости // Финансовая газета, 2004. № 25. С. 25-27.

44. Хоружий Л.И. Управленческий учет затрат // Аудиторские ведомости, 2005. № 4. С. 6-7.

45. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: логика и содержание (См. http://buh.ru)

0

Курсовая работа

Анализ продукции, структура затрат на производство, анализ себестоимости продукции предприятия

Введение…………………………………………………………………………...4

1 Методические подходы к анализу затрат на производство продукции предприятия……………………………………………………………………6

1.1 Сущность, содержание и структура затрат на производство продукции предприятия…………………………………………………………………..6

1.2 Сравнительная характеристика методик анализа затрат на производство продукции предприятия…………………………………………….……….12

1.3 Информационное обеспечение анализа затрат на производство продукции предприятия.……..……...………………………...……………………….…24

2 Оценка и анализ затрат на производство продукции предприятия ООО Фениксзавод.…………………..……….……………………………27

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО Фениксзавод………………………….…………………..…………...27

2.2 Анализ показателей состава и структуры затрат на производство продукции ………………………….....…..…………………..…..................32

2.3 Факторный анализ себестоимости продукции предприятия……...….……………………………...………………………..33

3 Пути снижения затрат на производство продукции предприятия……………….....……………………………………………….43

Заключение……………………………………………………………………….46

Список использованных источников…………………………………………...48

Приложение А Финансовая отчетность ООО Фениксзавод………………………………………………………….…..50

Введение

Важнейший показатель экономической деятельности любого предприятия - прибыль; она зависит, в основном, от цены продукции и затрат на ее производство.

В экономической теории утвердился подход, согласно которому любое коммерческое предприятие стремится принимать такие решения, которые обеспечивали бы ему получение максимально возможной прибыли, которая зависит прежде всего от цены продукции предприятия и затрат на ее производство и реализацию, что нашло отражение в трудах различных авторов.

Цена продукции на рынке складывается чаще всего (кроме услуг естественных монополий) как результат взаимодействия спроса и предложения. В самом общем случае уровень цен на продукцию предприятия является внешним фактором, влиять на который предприятие не в состоянии.

В отличие от цены, затраты предприятия, формирующие себестоимость продукции, могут снижаться или, наоборот повышаться в зависимости от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, организационно-технического уровня производства и других факторов. Следовательно, менеджеры предприятия располагают множеством рычагов снижения затрат, которые они могут использовать при умелом руководстве.

Существующий уровень цен формирует выручку предприятия от реализации (продажи) продукции. Но цена продукции складывается на внешнем рынке, как результат взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования, цена продукции не может, как правило, повышаться по желанию производителя - ее уровень устанавливается автоматически.

Другое дело - затраты, формирующие себестоимость продукции. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребленных ресурсов, уровня технического оснащения предприятия, организации производства и других факторов.

Анализ показал, что существует большое количество научной экономической литературы, в которой достаточно подробно раскрыты сущность себестоимости и затрат на производство, а также основные направления анализа затрат на производство продукции предприятия. Следует отметить, что изучением затрат на производство и их анализом, занимаются такие ученые как

Предметом исследования данной курсовой работы являются затраты, осуществляемые предприятием для производства продукции, оказания услуг, выполнения работ. Объектом исследования является открытое акционерное общество «Нефтемаслозавод».

Целью курсовой работы является анализ уровня и динамики затрат на производство и реализацию продукции и выявление резервов ее снижения.

Для достижения поставленной цели был определен ряд задач:

Раскрыть сущность и содержание состава, структуры затрат на производство продукции предприятия;

Изучить основные методики анализа затрат на производство и реализацию продукции;

Рассмотреть информационную базу анализа затрат на производство продукции предприятия;

Проанализировать затраты на производство продукции предприятия ООО Фениксзавод по основным направлениям выбранной методики;

Выявить резервы снижения себестоимости продукции предприятия ООО Фениксзавод.

В процессе подготовки работы использовались материалы бухгалтерской отчётности и различные методические источники - Приложение к бухгалтерскому балансу, отчёт о прибылях и убытках и т. д. Также были изучены методики анализа состава и структуры затрат на производство продукции предприятия так авторов, как Любушин Н.П., Скамай Л.Г., Савицкая Г.В., Бороненкова С.А., Гиляровская Л.Т., Селезнева Н.Н., Чечевицина Л.Н.

1 Методические подходы к анализу затрат на производство продукции предприятия

1.1 Сущность, содержание и структура затрат на производство продукции предприятия

Деятельность предприятия связана с определёнными издержками (затратами). Затраты отражают, сколько и каких ресурсов было использовано предприятием. Общая величина затрат, связанных с производством и реализацией продукцией (работ, услуг), называется себестоимостью .

Себестоимость продукции (работ, услуг) является важнейшим качественным показателем, отражающим результаты хозяйственной деятельности предприятия, а также инструментом оценки технико-экономического уровня производства и труда, качества управления. Она выступает как исходная база для формирования цен, а также оказывает непосредственное влияние на прибыль, уровень рентабельности и формирование общегосударственного денежного фонда - бюджета.

«Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию». Приведённое определение себестоимости относится к производственным затратам и в принятой классификации составляет производственную себестоимость, а с учётом затрат по реализации продукции - полную себестоимость промышленной продукции.

При рассмотрении экономического аспекта себестоимости следует руководствоваться содержанием актов, входящих в систему нормативного регулирования. Учитывая комплексный характер данного понятия, оно явно или косвенно присутствует почти во всех документах. Поэтому экономический смысл себестоимости продукта следует искать в нормативных документах на всех четырех уровнях сложившейся в России системы законодательства.

На первом уровне это:

Гражданский кодекс РФ, части первая и вторая;

Налоговый кодекс РФ, части первая и вторая, включая 25 Главу второй части НК;

Федеральный закон «О бухгалтерском учете»;

Федеральный закон «Об упрощенной системе налогообложения, учета и отчетности для субъектов малого предпринимательства» (с изменениями и дополнениями);

Положение о бухгалтерском учете и отчетности в Российской Федерации;

На втором уровне находится Система национальных бухгалтерских стандартов - Положений по бухгалтерскому учету (ПБУ).

Третий уровень - различного рода методические указания, рекомендации в основном Министерства финансов РФ, учитывающие, в том числе, и отраслевую специфику различных организаций.

Четвертый уровень - внутренние рабочие документы организации, основным из которых является Положение об учетной политике организации.

Основной нормативный акт по вопросу состава затрат (себестоимости), действующий в настоящее время - это Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99.

В себестоимость продукции включают:

• затраты на подготовку и освоение производства;
• затраты, непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства;
• затраты на оплату труда;
• затраты, связанные с использованием природного сырья;
• затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, а также с улучшением качества продукции;
• расходы, связанные с изобретательством, техническим усовершенствованием и рационализаторскими предложениями;
• затраты по обслуживанию производственного процесса (текущий, средний и капитальный ремонт);
• затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;
• расходы, связанные с набором рабочей силы;
• текущие расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения;
• расходы, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров;
• расходы по транспортировке работников к месту работы и обратно;
• выплаты, предусмотренные законодательством о труде (оплата отпусков, компенсации и т.д.);
• отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в государственный фонд занятости от затрат на оплату труда работников, занятых в производстве соответствующей продукции;
• отчисления по страхованию имущества предприятия;
• затраты на оплату процентов по краткосрочных ссудам банков, оплата услуг банков;
• затраты по гарантийному обслуживанию;
• расходы, связанные со сбытом продукции (упаковка, хранение, транспортировка);
• затраты на воспроизводство основных производственных фондов (амортизация на полное восстановление);
• износ (амортизация) по нематериальным активам;
• потери от брака;
• потери от простоев по внутрипроизводственным причинам .

Величина этих затрат зависит от цен на ресурсы, необходимые для производства товаров, а также от технологии их использования. Цена, по которой приобретаются производственные ресурсы, не зависит от деятельности предприятия. Она определяется складывающимся спросом и предложением на ресурсы. Следовательно, для предприятия чрезвычайно важен технологический аспект формирования издержек производства, определяющий, с одной стороны, количество привлекаемых производственных ресурсов, а с другой - качество их использования. Причём предприятие должно использовать такие методы производства, которые были бы эффективными как с технологической, так и с экономической точек зрения и обеспечивали бы наименьшиеиздержки производства.

В зависимости от места возникновения затрат в хозяйственной деятельности предприятия различают цеховую, производственную и полную себестоимость.

Под цеховой себестоимостью понимаются затраты цеха на изготовлении продукции. Себестоимость продукции может определяться для участка, смены, бригады.

Производственная себестоимость - это сумма производственных затрат цеха и общезаводских расходов, которые включают расходы по управлению предприятием (заработная плата персонала заводоуправления, амортизация и текущий ремонт зданий общезаводского назначения и т.д.). Учитываются также и непроизводительные расходы (потери от брака, недостача и порча материальных ценностей и др.).

Полная себестоимость промышленной продукции складывается из затрат на производство и реализацию продукции, т.е. это сумма производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (стоимость тары, приобретённой на стороне, отчисления сбытовым организациям в соответствии с установленными нормами и договорами и др.).

В зависимости от цели (планирования, учёт, анализ, управление и т.д.) могут использоваться следующие разновидности себестоимости: себестоимость валовой, товарной или реализованной продукции, себестоимость сравнимой продукции, себестоимость единицы продукции и т.д. .

Различают также плановую, расчётную и отчётную (фактическую) себестоимость.

Плановая себестоимость отражает максимально допустимую величину затрат и включает только те затраты, которые при данном уровне техники и организации производства являются для предприятия необходимыми. Она рассчитывается по прогрессивным плановым нормам использования активной части основного капитала, трудовых затрат, расхода материальных и энергетических ресурсов.

Расчётная себестоимость используется при технико-экономических расчётах по обоснованию проектов внедрения достижений научно-технического прогресса.

Фактическая себестоимость отражает реальные затраты на производство и реализацию продукции. На предприятиях с отлаженным производством отчётная себестоимость, как правило, должна быть ниже плановой. Режим экономии создаётся при улучшении использования основного капитала трудовых и материальных ресурсов. Превышение отчётной себестоимости от плановой наблюдается при ухудшении работы предприятия.Существует большое количество научной экономической литературы, в которой достаточно подробно раскрыты сущность себестоимости и затрат на производство, а также основные направления анализа затрат на производство продукции предприятия. Следует отметить, что изучением затрат на производство и их анализом, занимаются такие ученые как Любушин Н.П., Скамай Л.Г., Савицкая Г.В., Бороненкова С.А., Гиляровская Л.Т., Селезнева Н.Н., Чечевицина Л.Н. и многие другие.

По мнению Баканова, себестоимость продукции, представляя собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов и доходов, т.е. самоокупаемости - основополагающего признака рыночного хозяйственного расчета. Себестоимость - один из обобщающих показателей интенсификации и эффективности потребления ресурсов. Изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятиях.

По мнению Селезневой, снижение себестоимости продукции - важнейший фактор развития экономики. Под себестоимостью продукции работ и услуг понимаются выраженные в денежной форме суммарные затраты всех видов ресурсов, используемых непосредственно в процессе изготовления продукции и выполнения работ, а также для сохранения и улучшения условий производства и его совершенствования. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, определяется государственным стандартом, а методы калькулирования - самими организациями.

Служит основой для учета и контроля за уровнем затрат на выпуск и реализацию продукции;

Является базой для формирования оптовой цены на продукцию организации и определения на этой основе прибыли и рентабельности;

Представляет неотъемлемый элемент экономического обоснования любых управленческих и инвестиционных решений организации;

Отражает эффективность использования ресурсов, результаты внедрения новой техники и технологии, совершенствования системы организации и управления производством.

По моему мнению, наиболее точно сущность себестоимости, затрат и их отличие раскрыла Донцова Л.В. По ее мнению, затраты - это выраженная в денежном измерении стоимость каких-либо ресурсов (материальных, трудовых, финансовых), использованных на обеспечение процесса расширенного воспроизводства. В отличие от общего понятия «издержек» (кроме издержек обращения) понятие «затрат» относится прежде всего не к поглощающим объектам, а к поглощающим ресурсам. Понятие «затраты» шире, чем понятие «себестоимость», которая представляет собой затраты на простое воспроизводство, текущие расходы конкретного производителя. Затраты увеличивают стоимость определенного вида активов (например, незавершенного производства). При этом или уменьшается стоимость других активов (например, товарно-материальных ценностей), или увеличиваются обязательства к выплате./3/

Задачами анализа затрат на производство продукции предприятия являются:

Оценка обоснованности и напряженности плана по себестоимости продукции, издержкам производства и обращения на основе анализа поведения затрат;

Установление динамики и степени выполнения плана по себестоимости;

Определение факторов, влияющих на динамику показателей себестоимости и выполнение плана по ним, величины и причины отклонений фактических затрат от плановых;

Выявление резервов снижения себестоимости продукции;

Оценка и определение оптимального соотношения выручки и произведенных затрат.

При формировании показателей и проведении анализа себестоимости различают:

Цеховую себестоимость, которая представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции;

Производственную себестоимость, которая, помимо затрат цехов, включает общепроизводственные расходы;

Полную себестоимость, отражающую все затраты на производство и реализацию продукцию. Она слагается из производственной себестоимости, коммерческих и управленческих расходов.

Затраты на производство промышленной продукции планируются и учитываются по первичным экономическим элементам и статьям расходов.

Группировка по первичным экономическим элементам позволяет разработать смету затрат на производство, в которой определяются общая потребность организации в материальных ресурсах, сумма амортизационных отчислений основных фондов, затраты на оплату труда и прочие денежные расходы организации. Эта группировка используется для согласования плана по себестоимости с другими разделами для планирования оборотных средств и контроля за их использованием.

Группировка затрат по экономическим элементам показывает материальные и денежные затраты организации без распределения их на отдельные виды продукции и другие хозяйственные нужды. По экономическим элементам нельзя, как правило, определить себестоимость единицы изделия .

Наряду с группировкой затрат по экономическим элементам, затраты на производство планируются и учитываются по статьям расходов (статьям калькуляции).

Группировка затрат по статьям расходов позволяет определить затраты по местам их возникновения, установить, во что обходится организации производство и реализация отдельных видов продукции. Планирование и учет себестоимости по статьям расходов необходимы для того, чтобы установить, под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости, по каким направлениям ее можно снизить.

В промышленности применяется следующая номенклатура основных калькуляционных статей:

Сырье и материалы;

Топливо и энергия на технологические нужды;

Основная заработная плата производственных рабочих;

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

Цеховые расходы;

Общезаводские расходы;

Потери от брака;

Управленческие (общехозяйственные) расходы;

Коммерческие расходы .

По характеру участия в создании продукции (работ, услуг), выделяют основные расходы, непосредственно связанные с процессом изготовления продукции, в частности, затраты сырья, основных материалов и комплектующих, топлива и энергии, заработную плату производственных рабочих и т.д., а также накладные расходы, т.е. расходы по управлению и обслуживанию производством - цеховые, общезаводские, внепроизводственные (коммерческие), потери от брака.

Затраты, которые изменяются (увеличиваются или сокращаются) пропорционально изменению объема продукции, называют условно-переменными. Затраты, которые остаются неизменными, и величина их не связана с ростом сокращения выработки продукции, называют условно-постоянными. Данная классификация затрат необходима при планировании производства, а также при анализе финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Очень часто при калькулировании себестоимости продукции невозможно точно определить, в какой степени те или иные затраты могут быть отнесены на тот или другой вид продукции. В связи с этим все затраты предприятия подразделяются на прямые, которые могут быть непосредственно отнесены на данный вид продукции (работ, услуг), и косвенные, которые связаны с производством многих изделий, как правило, это все остальные затраты предприятия.

Себестоимость отдельных видов продукции определяется путем составления калькуляций, в которых показывается величина затрат на производство и реализацию единицы продукции. Калькуляции составляются по статьям расходов, принятым в данной отрасли промышленности.

Различают плановую, нормативную отчетную калькуляции. В плановой калькуляции себестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а в нормативной - по действующим на данном предприятии нормам. Нормативная себестоимость в отличие от плановой, в связи со снижением нормативов в результате проведения организационно-технических мероприятий, пересматриваются, как правило, ежемесячно. Отчетная калькуляция составляется на основе данных бухгалтерского учета и показывает фактическую себестоимость изделия, благодаря чему становятся возможными проверка выполнения плана по себестоимости изделий и выявление отклонений от плана на отдельных участках производства.

Объектами анализа затрат на производство продукции предприятия являются:

Отдельные статьи затрат.

В условиях перехода к рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции резко возрастают. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости для организации заключается в:

Увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;

Расширении возможностей материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива организации;

Улучшении финансового состояния организации и снижении степени риска банкротства;

Возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж;

Снижение себестоимости продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки .

1.2 Сравнительная характеристика методик анализа затрат на производство продукции предприятия

В учебной экономической литературе представлено множество методик, позволяющие проанализировать затраты на производство продукции предприятия. Для изучения данной темы рассмотрим методики Бороненкова С.А., Любушина Н.П., Скамая Л.Г., Савицкой Г.В.

Рассмотрим краткую характеристику данных методик.

В методике, предложенной Н.П. Любушиным, анализ себестоимости продукции (работ, услуг) проводится по следующим направлениям:

Анализ динамики обобщающих показателей себестоимости и факторов ее изменения;

Горизонтальный, вертикальный и трендовый анализ себестоимости по экономическим элементам и статьям затрат;

Факторный анализ себестоимости продукции;

Выявление резервов снижения себестоимости.

Источниками информации для анализа расходов на производство и реализацию продукции являются:

Данные синтетического и аналитического бухгалтерского учета при проведении внутреннего анализа деятельности организации;

Данные бухгалтерской отчетности могут быть использованы при внешнем анализе.

Плановые калькуляции, нормы расхода ресурсов на выпуск продукции.

Объектом анализа расходов на изготовление продукции может быть как полная себестоимость, так и себестоимость отдельных изделий, отдельных технологических процессов и операций.

Н.П. Любушин выделяет следующие факторы, оказывающие непосредственное влияние на изменение уровня расходов на 1 руб. товарной продукции:

Цены на продукцию .

Затраты необходимо пересчитать в сопоставимые цены. Методика такого пересчета аналогична методике расчета индексов физического объема выпуска продукции и товарооборота. На себестоимость продукции влияет объем выпуска продукции (фактор первого порядка). Расчет этого влияния при использовании способа абсолютных разниц производится по формуле:

∆С(Q) = ∆Q*C 0

При анализе себестоимости продукции выявляются причины полученной экономии или допущенного перерасхода в целях установления резервов дальнейшего снижения себестоимости. Такими резервами могут быть:

Снижение норм расхода сырья и материалов;

Экономия в результате замены одних видов сырья, материалов, топлива другими, более прогрессивными;

Сокращение потерь от брака и отходов производства;

Наиболее полное использование в производстве вторичных ресурсов и попутных продуктов;

Повышение производительности труда;

Оптимизация расходов по заработной плате;

Повешение качества продукции.

Анализ себестоимости по составу и структуре расходов проводится для выявления резервов снижения непроизводительных затрат, поиска путей повышения эффективности производства. Основными аналитическими процедурами при этом являются:

Оценка динамики расходов в относительных и абсолютных показателях;

Оценка структурных сдвигов в составе расходов;

Выявление факторов и изменение влияния факторов, негативно воздействующих на конечные результаты.

Используя способ абсолютных разниц, можно определить влияние структурных сдвигов на изменение себестоимости по каждой статье как произведение полной фактической себестоимости на изменение удельного веса каждой статьи.

При анализе прямых материальных затрат, Любушин выделяет следующие факторы, влияющие на их величину:

Изменение объема выпуска продукции;

Изменение структуры выпуска продукции;

Материалоемкости выпуска отдельных изделий.

Анализ косвенных расходов проводится отдельно по условно-постоянным и условно-переменным статьям. Анализ условно-постоянных расходов проводится сопоставлением суммы и уровня этих затрат за отчетный период в динамике или с планом. Анализ условно-переменных затрат проводится сравнением их фактической величины на 1 руб. товарной продукции с плановым или базисным уровнем, пересчитанным на фактический объем выпуска продукции.

Анализ себестоимости продукции в методике, предложенной Скамаем Л.Г., проводится по следующим основным направлениям:

Анализ себестоимости единицы продукции;

Анализ себестоимости продукции начинается с анализа сметы затрат на производство и реализацию продукции, в которую включаются все затраты, необходимые для производства запланированного объема продукции, сгруппированные по признаку однородности по характеру, независимо от места их применения и сферы их назначения. Смета затрат по предприятию в целом формируется на основе смет затрат основных подразделений (центров затрат), при разработке которых учитывались сметы вспомогательных и обслуживающих цехов .

По методике Л.Г. Скамая, на динамику затрат на производство оказывает влияние два фактора: структурные изменения в ассортименте выпускаемой продукции и изменение объема выпуска. Влияние первого фактора тем меньше, чем меньше интервал периода анализа. Поэтому наиболее эффективны динамические сравнения за минимальные по длительности промежутки времени, в отличие от методики Н.П. Любушина. В примере сравниваются сметные затраты с фактическими за месячный период, что в определенной степени элиминирует влияние ассортиментных сдвигов.

Влияние второго фактора - изменение объемов производства - за период, предшествующий отчетному, или по сравнению со сметным может быть устранено путем корректировки затрат предшествующего периода и сметного на фактическую величину объема производства в отчетном периоде.

Общая смета затрат на производство и реализацию продукции разрабатывается на основе смет затрат внутренних подразделений - центров ответственности, которые подразделяются на центры затрат, центры прибыли, центры инвестиций. Поэтому анализ общей сметы затрат на производство и реализацию продукции дополняется анализом смет затрат по центрам затрат. Сравнение сметных затрат с фактическим называется отчет об исполнении сметы. Отчетность содержит информацию об отклонениях фактических затрат от сметных, что дает возможность реализовать принцип управления по отклонениям, т.е. что руководитель более высокого уровня при нормальном ходе производства не вникает в текущую деятельность центра затрат на более низком уровне.

В методике Л.Г. Скамая выделены следующие факторы, влияющие на себестоимость единицы продукции:

Себестоимость единицы продукции по каждому наименованию.

Чтобы оценить влияние структурных сдвигов на себестоимость единицы продукции в целом по предприятию, необходимо пересчитать сметную себестоимость продукции по каждому наименованию на фактический выпуск этой продукции и полученную сумму разделить на общий объем фактически выпущенной продукции.

Влияние второго фактора - себестоимости единицы продукции каждого наименования - определяется вычитанием из фактической себестоимости единицы продукции усредненной себестоимости. Влияние удорожания себестоимости единицы продукции на общую себестоимость выпуска определяется умножением изменения себестоимости единицы продукции на фактический выпуск продукции.

Чтобы ответить на вопрос, что повлияло на увеличение фактической себестоимости единицы продукции по сравнению со сметной, Л.Г. Скамай предлагает проанализировать возникшие отклонения по статьям калькуляции. Общее отклонение по затратам можно подразделить на три вида: общие отклонения по основным материалам, общие отклонения по трудовым затратам и общие отклонения по общепроизводственным расходам.

Отклонение совокупных затрат по основным материалам определяются двумя факторами: ценой материалов и их количеством, потребленным в процессе производства.

Совокупное отклонение по прямым трудовым затратам зависит от двух факторов:

Цены труда (ставки заработной платы);

Количества израсходованного труда.

Совокупное отклонение по общепроизводственным расходам (ОПР) подразделяется на две составляющие - общее отклонение по постоянным и переменным ОПР. Совокупное отклонение по постоянным накладным расходам зависит от величины фактических расходов, которые отличаются от сметных; фактического выпуска продукции, отличного от сметного. Совокупное отклонение по переменным ОПР зависит от двух факторов:

Фактических расходов, отличных от сметных;

Фактического времени работы основных производственных рабочих, которое отличается от времени запланированного (отклонение от эффективности).

По методике Л.Г. Скамая, для правильного расчета затрат на 1 руб. продукции необходимо соблюдение ряда условий:

В плане по себестоимости выпуска продукции и в плане продукции по оптовым ценам должен быть принят один и тот же объем производства по составу, качеству и ассортименту;

Необходимо обеспечить единство метода определения выпущенной продукции по себестоимости и в оптовых ценах .

Факторы, влияющие на затраты на 1 руб. продукции, выделяемые в методике Л.Г. Скамая, совпадают с факторами Н.П. Любушина.

До сих пор анализировалась себестоимость продукции, при которой предусматриваются расчет и включение всех издержек, связанных с производством и продажей продукции. Однако этот метод не учитывает, что себестоимость изделия изменяется при изменении объема выпуска продукции. Другой метод калькулирования себестоимости, который выделяет Л.Г. Скамай, основан на калькулировании себестоимости по переменным затратам или по величине маржинального дохода. В основе этого метода лежит расчет средних переменных издержек и средней величины покрытия (маржинального дохода). С помощью анализа величины маржинального дохода можно выявить взаимосвязи финансовых результатов от издержек и объемов производства. Поэтому этот метод назвали анализом «затраты - объем - производство». Ограничение себестоимости продукции лишь переменными затратами позволяет упростить нормирование, планирование, учет и калькулирование за счет резко уменьшившегося числа статей затрат .

Рассмотрим методику анализа затрат на производство продукции предприятия, предложенную Савицкой Г.В.

Савицкая выделяет следующие источники информации для анализа: данные статистической отчетности «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия», плановые и отчетные калькуляции себестоимости продукции, данные синтетического и аналитического учета затрат по основным и вспомогательным производствам и т.д.

Основными объектами анализа себестоимости продукции являются:

Полная себестоимость продукции в целом и по элементам затрат;

Уровень затрат на рубль выпущенной продукции;

Себестоимость отдельных изделий;

Отдельные статьи затрат;

Центры ответственности.

Согласно методики Г.В. Савицкой, анализ себестоимости продукции начинают изучения общей суммы затрат в целом и по основным элементам. Общая сумма затрат на производство продукции может измениться из-за:

Объема производства продукции;

Структуры продукции;

Уровня переменных затрат на единицу продукции;

Суммы постоянных расходов .

При изменении объема производства продукции возрастают только переменные расходы, постоянные расходы остаются неизменными в краткосрочном периоде.

Для факторного анализа общей суммы затрат на производство продукции Г.В. Савицкая предлагает использовать метод цепных подстановок.

Себестоимость продукции зависит также от уровня ресурсоемкости производства (трудоемкости, материалоемкости, фондоемкости, энергоемкости) и изменение цен на потребленные ресурсы в связи с инфляцией. Для учета внешнего инфляционного фактора, необходимо фактическое количество потребленных ресурсов на производство продукции умножить на изменение среднего уровня цен по каждому виду ресурсов и результаты сложить:

При анализе затрат на рубль произведенной продукции следует изучить выполнение плана и динамику затрат на рубль продукции, а также провести межхозяйственные сравнения по этому показателю. По методике Г.В. Савицкой, к факторам, влияющим на затраты на 1 руб. продукции, относятся:

Объем производства;

Структура производства;

Сумма постоянных затрат;

Отпускные цены на продукцию .

Влияние перечисленных факторов на изменение затрат на рубль продукции рассчитывается способом цепной подстановки. После этого можно установить влияние исследуемых факторов на изменение суммы прибыли. Для этого абсолютные приросты затрат на рубль продукции за счет каждого фактора необходимо умножить на фактический объем реализации продукции отчетного периода, выраженный в базовых ценах.

При анализе себестоимости отдельных видов продукции Г.В. Савицкая также использует метод цепных подстановок, при этом анализируются следующие факторы:

Объем производства продукции;

Изменение суммы постоянных затрат;

Изменение суммы удельных переменных затрат.

Общая сумма материальных затрат в целом по предприятию зависит от объема производства продукции, ее структуры и изменения удельных материальных затрат на отдельные виды продукции. Уровень последних, в свою очередь, может измениться из-за количества расходуемых материальных ресурсов на единицу продукции и средней стоимости единицы материальных ресурсов .

Анализ целесообразно начинать с изучения факторов изменения материальных затрат на единицу продукции, для чего используется факторная модель, представленная в виде формулы:

Расчет влияния данных факторов производится методом цепной подстановки. После этого можно изучить факторы изменения суммы материальных затрат на весь объем производства каждого вида продукции, для чего используется факторная модель, представленная в виде формулы:

МЗ i = VВП i *

Общая сумма прямых материальных затрат в целом по предприятию кроме данных факторов зависит и от структуры произведенной:

Общая сумма прямой заработной платы зависит от объема производства продукции, ее структуры и уровня затрат на отдельные изделия. Последние в свою очередь определяется трудоемкостью и уровнем оплаты труда за 1 человеко-час. Вначале необходимо узнать, как изменилась себестоимость единицы каждого вида продукции за счет трудоемкости продукции и уровня среднечасовой оплаты труда. Расчет производится способом абсолютных разниц. После этого следует определить влияние факторов на изменение суммы заработной платы на весь объем производства каждого вида продукции, для чего также можно использовать способ абсолютных разниц.

Общая сумма прямой заработной платы в целом по предприятию зависит не только от данных факторов, но и от структуры продукции: при увеличении доли более трудоемкой продукции она возрастает, и наоборот. Трудоемкость продукции и уровень оплаты труда зависят от внедрения новой, прогрессивной техники и технологии, механизации и автоматизации производства, организации труда, квалификации работников и других инновационных мероприятий.

Анализ косвенных затрат в себестоимости продукции, согласно методики Г.В. Савицкой, производится путем сравнения фактической их величины на рубль продукции в динамике за 5-10 лет, а также с плановым уровнем отчетного периода. Такое сопоставление показывает, как изменилась их доля в стоимости продукции в динамике и по сравнению с планом, и какая наблюдается тенденция - роста или снижения. В процессе последующего анализа выясняют причины, вызвавшие абсолютное и относительное изменения косвенных затрат .

Рассмотрим методику, предложенную С.А. Бороненковой. Согласно данной методике, информационной базой анализа затрат на производство является:

Смета затрат на производство в целом;

Сметы общепроизводственных, общехозяйственных и коммерческих расходов;

Сметы потерь от брака;

Плановые калькуляции.

В соответствии с целями управления в методике выделяются следующие направления анализа:

1) анализ затрат с целью оценки достигнутых результатов:

Анализ затрат на 1 руб. продукции, работ, услуг.

Анализ себестоимости сравнимой товарной продукции;

Анализ сметы затрат на производство;

Анализ себестоимости продукции в разрезе статей калькуляции (прямых материальных затрат, прямых трудовых затрат, косвенных расходов и потерь от брака);

Анализ калькуляции себестоимости единицы продукции;

Анализ факторов и резервов снижения затрат на производство;

2) анализ затрат, необходимый для принятия решений о выборе альтернативных вариантов и управления прибылью:

Анализ себестоимости и подготовка сметы затрат на производство;

Анализ затрат с целью управления безубыточностью производства;

Оперативный анализ затрат, необходимый для принятия оперативных решений и управления прибылью;

3) анализ затрат с целью их контроля и регулирования:

Управления затратами по местам формирования и центрам ответственности;

Оперативный анализ отклонений в затратах на производство по нормативному методу.

По методике С.А. Боронековой, анализ затрат на 1 руб. продукции, работ, услуг производится индексным методом, при этом анализируются влияние таких факторов, как сдвиги в структуре продукции, изменение затрат на производство, изменение цен на продукцию. Также анализируется влияние на затраты на 1 руб. продукции изменение отдельных компонентов затрат: материалоемкости, зарплатоемкости, фондоемкости .

При анализе затрат по экономическим элементам прежде всего изучаются не абсолютные отклонения, а структура затрат и их динамика, сопоставляется удельный вес отдельных статей сметы затрат за ряд периодов.

При анализе себестоимости продукции в разрезе статей калькуляции анализируются прямые материальные затраты, прямые трудовые затраты, накладные косвенные расходы и потери от брака.

К обобщающим показателям, характеризующим прямые материальные затраты, относятся:

Удельный вес этих затрат в производственной себестоимости продукции и в полной себестоимости продукции;

Удельный расход прямых материальных затрат на 1 руб. общего объема продукции;

Удельный расход прямых материальных затрат на 1 руб. продукции в общих затратах на 1 руб. продукции.

По каждой из этих статей и по группе затрат в целом изучаются:

Общее отклонение:

Влияние изменения объема и структуры:

- изменение за счет самих материальных затрат:

Далее по всем составляющим и оп материальным затратам в целом рассчитываются затраты на 1 руб. объема продукции, т.е. материалоемкость, сырьеемкость, топливоемкость. После обобщающей оценки прямых материальных затрат необходимо проанализировать отклонения по составляющим каждого вида материалов, сырья, топлива, энергии. Укрупнено факторы, влияющие на сырье и материалы, можно сгруппировать в три позиции: фактор норм, фактор цен, фактор замены.

Общая оценка прямых трудовых затрат проводится по калькуляционной статье «Заработная плата и отчисления на социальные нужды», рассчитываются отклонения за счет заработной платы и за счет изменения объема и структуры работ. Кроме общего отклонения рассматриваются и анализируются обобщающие показатели: зарплатоемкость продукции по прямым трудовым затратам, общая зарплатоемкость продукции, удельный вес прямой зарплатоемкости в общей зарплатоекости.

Далее целесообразно проанализировать изменение удельного веса прямой заработной платы в общих затратах на 1 руб. продукции. На этой основе можно выявить, где возросла зарплатоемкость: в основном производстве (если возросла доля прямых затрат) или во вспомогательном и обслуживающем (все остальные).

Главным направлением анализа косвенных расходов является сопоставление фактической сметы с плановой или с прошлым годом. Обобщающая оценка косвенных расходов дается с помощью удельных показателей:

Удельный вес накладных расходов в производственной и полной себестоимости продукции;

Накладные расходы, приходящиеся на 1 руб. объема продукции;

Доля накладных расходов в затратах на 1 руб. продукции.

При изменении объема и структуры производимой продукции рассчитываются относительная экономия условно-постоянных расходов и относительное изменение амортизационных отчислений. Снижение и ликвидация непроизводительных расходов составляют основной резерв снижения затрат на производство, поэтому изучают более подробно их состав по видам. Рассматривается, по какой причине возникли непроизводительные расходы, кто виновник, на кого отнести ответственность; затем анализируется, какие меры ответственности были реализованы, что предусмотрено для снижения непроизводительных расходов. Именно эта часть косвенных расходов, является объектом контроля и регулирования.

Накладные расходы рассчитываются по смете постатейно, затем определяется средний процент их отнесения на изделие при калькулировании. В составе калькуляции изделия величина этих расходов зависит от:

Изменения самой сметы расходов;

Изменения той базы, пропорционально которой эти расходы включаются в калькуляцию изделия.

Особую группу расходов составляют потери от брака. Они планируются для тех видов производств, где брак неизбежен. В остальных производствах они не планируются и в смете идут как сверхплановые. Анализ потерь от брака предполагает изучение таких обобщающих показателей, как:

Динамика сверхплановых потерь от брака по видам, причинам и виновникам;

Динамика удельного веса брака в производственной и полной себестоимости и удельный брак на 1 руб. или 1000 руб. готовой продукции.

Необходимо проанализировать, какие меры приняты для ликвидации наиболее устойчивых видов брака, предусмотрены ли в плане повышения эффективности производства конкретные организационно-технические мероприятия, направленные на устранение брака.

Анализ калькуляции себестоимости единицы продукции проводится по себестоимости единицы продукции в целом и в разрезе статей калькуляции. Анализируя фактическую, плановую или нормативную калькуляцию, прежде всего оценивают отклонения по всем статьям, а подробно анализируют отклонения только по прямым статьям затрат.

Производится расчет влияния изменения структуры, номенклатуры и ассортимента продукции на себестоимость товарной продукции в разрезе ее видов. Подробный анализ ведется по расшифровкам прямых материальных и прямых трудовых затрат. Анализ динамики себестоимости отдельных видов продукции предусматривает прежде всего сопоставление плановых, нормативных затрат с фактическими затратами прошлого периода.

Таким образом, можно сделать вывод, что в рассмотренных методиках цели и основные направления анализа затрат на производство продукции предприятия примерно совпадают. Основные различия заключаются в методах, которые используются при анализе отдельных направлений. Необходимо отметить, что методика, предложенная С.А. Бороненковой, является наиболее подробной, позволяющая провести наиболее полный анализ затрат.

Для обобщения рассмотренных методик, в приложении А представлена их сравнительная характеристика в виде таблицы. В качестве основы для проведения анализа затрат на строительно-монтажные работы ОАО «МСК» будем использовать методику Бороненковой, анализ будем проводить только по основным пунктам данной методики. Частично для анализа будем использовать и другие методики.

Всё вышесказанное можно представить в виде таблицы 1.2.1 .

Таблица 1.2.1

Сравнительная характеристика методик анализа финансовых результатов

Элементы методики
	Савицкая Г.В.	Любушин Н.П.	Скамай Л.Г.
	Выявление тенденции изменения показателей, выполнение плана по уровню влияния факторов на его прирост, а также оценка работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции	Выявления резервов снижения непроизводительных затрат; Поиск путей повышения эффективности производства.	Выявления резервов повышения эффективности деятельности предприятия; Поиск путей снижения затрат на производство
	Полная себестоимость продукции в целом и по элементам затрат; Уровень затрат на рубль выпущенной продукции; Себестоимость отдельных изделий; Отдельные статьи затрат; Центры ответственности.	Объектами анализа является как полная себестоимость, так и себестоимость отдельных изделий, отдельных технологических процессов и операций.	Себестоимость продукции Объема выпуска Структура затрат
Объект анализа	Анализ общей суммы затрат на производство продукции; Анализ себестоимости отдельных видов продукции; Анализ прямых материальных затрат; Анализ прямой заработной платы; Анализ косвенных затрат.	Анализ динамики обобщающих показателей себестоимости и факторов ее изменения; Горизонтальный, вертикальный и трендовый анализ себестоимости по экономическим элементам и статьям затрат; Факторный анализ себестоимости продукции; Выявление резервов снижения себестоимости.	Анализ динамики и структуры затрат на производство; Анализ себестоимости единицы продукции; Факторный анализ по статьям калькуляции; Анализ затрат на 1 руб. выпущенной продукции; Анализ «затраты - объем - прибыль».
Показатели	Объем производства; Структура производства; Уровень удельных переменных затрат; Сумма постоянных затрат; Отпускные цены на продукцию.	Структура выпуска продукции; Уровень расходов на единицу продукции; Цены и тарифы на потребляемые материальные ресурсы; Цены на продукцию.	Структурные сдвиги в выпуске продукции; Себестоимость единицы продукции по каждому наименованию.

1.3 Информационное обеспечение анализа затрат на производство продукции предприятия

Основными источниками информации для анализа затрат на производство продукции предприятия является бухгалтерский баланс, формы бухгалтерской отчетности: «отчет о прибылях и убытках», данные текущего бухгалтерского учета, форма № 5-З статистической отчетности «Сведения о затратах на производство и реализацию продукции (товаров, работ, услуг)», отчетные калькуляции по отдельным видам производимой продукции, калькуляция себестоимости по статьям затрат.

Бухгалтерская отчетность организации служит основным источником информации о его деятельности. Бухгалтер-ская отчетность представляет собой систему показателей, отражающих имущественное и финансовое положение организации на отчетную дату, а также финансовые ре-зультаты ее деятельности за отчетный период.

Отчет о прибылях и убытках является важнейшей формой выражения деловой активности организации, т.к. отражает финансовый результат ее деятельности. Сведения о формировании и использовании прибыли рассматриваются наряду со сведениями об имущест-венном положении в качестве наиболее значимой час-ти бухгалтерского отчета организации.

Отчет о прибылях и убытках построен таким образом, что в нем отдельно отражаются дохо-ды и расходы по различным направлениям деятельно-сти организации. Раздел первый «Доходы и расходы по обычным видам деятельности» представляет ин-формацию о доходах, расходах и прибыли, получен-ной от основной деятельности - производства и про-дажи продукции, товаров, работ, услуг.

Итоговым показателем первого раздела формы № 2 является прибыль от продаж, величина которой ха-рактеризует финансовый результат от основных видов деятельности организации.

В форме № 5-З «сведения о затратах на производство и реализацию продукции (товаров, работ, услуг)» в первом разделе отражаются общие экономические показатели за отчетный период и за соответствующий период прошлого года, во втором разделе отражаются сведения о производстве электрической и (или) тепловой энергии, услугах по передаче и затратах на их производство и передачу. Данная форма представляется предприятиями в органы Росстата за первый квартал, первое полугодие, 9 месяцев и год.

К общим экономическим показателям, отражающиеся в разделе 1 статистической отчетности, относятся:

Отгружено товаров собственного производства, выполнено работ и услуг собственными силами;

Продано товаров несобственного производства;

Расходы на приобретение товаров для перепродажи и остатки товаров для перепродажи;

Материальные затраты по их видам;

Затраты на оплату труда;

Единый социальный налог;

Амортизация основных средств и нематериальных активов;

Обязательные и добровольные страховые платежи;

Представительские расходы;

Суточные и подъемные;

Налоги и сборы, включаемые в себестоимость продукции;

Отчисления в резерв предстоящих расходов на ремонт основных средств;

Расходы по оплате работ и услуг сторонних организаций;

Остатки готовой продукции, незавершенного производства, расходов будущих периодов, резервов предстоящих расходов.

В калькуляциях по отдельным видам продукции отражается
величина расходов на производство соответствующего вида изделия по статьям затрат. В калькуляции себестоимости продукции отражается величина расходов на производство всей продукции предприятия по статьям затрат, т.е. по месту их возникновения независимо от экономического содержания.

Таким образом, основными источниками информации для анализа затрат на производство продукции предприятия является «отчет о прибылях и убытках» , форма № 5-З статистической отчетности «Сведения о затратах на производство и реализацию продукции (товаров, работ, услуг)», отчетные калькуляции по отдельным видам производимой продукции, калькуляция себестоимости по статьям затрат

2 Оценка и анализ состава, структуры затрат на производство продукции предприятия ОАО «Завод «Газпром»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ОАО

Открытое акционерное общество «Завод «Газпром», является юридическим лицом, действует на основании устава и законодательства Российской Федерации.

Общество создано путём преобразования государственного предприятия завод «Газпром» научно - производственного объединения «Газпром» государственного концерна по выпуску электроприводов и полупроводниковой техники «Электропривод» и является правопреемником государственного предприятия «Газпром» и научно - производственного объединения «Газпром».

Целью общества является извлечение прибыли.

Общество вправе осуществлять любые виды деятельности незапрещённые законодательством РФ. Основным видом деятельности Общества является разработка, производство, реализация электротехнической продукции.

В бухгалтерском балансе организации обычно отражаются:

Процесс приобретения и заготовления материальных запасов - по фактической себестоимости их приобретения;

Израсходованные или выбывшие материальные запасы (сырье, материалы и пр.) - по средней себестоимости;

Отгруженные товары - по себестоимости единицы;

Оценка и выпуск готовой продукции - по фактической себестоимости;

Отгруженная готовая продукция - по средней себестоимости.

Таблица 2- Экономические показатели производственно- хозяйственной деятельности предприятия ОАО «Завод «Газпром»

Показатели				Отклонение		Темп роста, %
				2010 от 2009 гг.	2011 от 2010 гг.	2010 г. к 2009 гг.	2011г. к 2010 гг.
1. Объем продаж продукции (работ и услуг) в фактических ценах (без НДС и акцизов), тыс. руб.
2. Прибыль от продаж, тыс. руб.
3. Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.
Среднесписочная численность промышленно-производственного персонала (ППП), чел.
5. Фонд оплаты труда ППП, тыс. руб.
6. Основные средства, тыс. руб.
7. Оборотные средства, тыс. руб.
8. Материальные затраты, тыс. руб.
9. Производительность труда, тыс. руб.
10. Затраты на 1 рубль товарной продукции, руб.
11. Фондоотдача, руб.
12. Материалоотдача, руб.
13. Оборачиваемость оборотных средств, количество оборотов
14. Рентабельность продукции, %

Кроме показателей, предоставленных в отчетностях предприятия, я рассчитала следующие показатели:

1. производительность труда (W) - имеет очень большое значение, поскольку по своей сути показывает затраты живого труда на переработку единицы исходного сырья, а как оценочный экономический показатель - позволяет комплексно определить эффективность и уровень организации производства на предприятии. Производительность труда определяется по формуле:

— объем произведенной продукции

— затраты рабочего времени

1. затраты на 1 рубль произведенной продукции - обобщающий показатель, который показывает, сколько затрат приходится на 1 рубль продукции, определяется отношением себестоимости к выручке.
2. фондоотдача - показывает, сколько продукции производит предприятие на каждую вложенную единицу стоимости основных фондов, определяется как отношение выручки к стоимости основных средств.
3. материалоотдача - показывает сколько было произведено продукции с каждого рубля потребленных материальных ресурсов. Рассчитываем делением выручки на сумму материальных затрат.
4. оборачиваемость оборотных средств - характеризует число оборотов, совершенных оборотными средствами за отчетный период (год) и представляет собой отношение объема реализованной продукции к нормативу оборотных средств.
5. рентабельность продукции - представляет собой такое использование средств, при котором организация не только покрывает свои затраты доходами, но и получает прибыль. Рентабельность продукции может быть выражена формулой: Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия умноженная на 100% деленная на полную себестоимость реализованной продукции.

Расчетав все показатели из данных таблицы мы видим, что наблюдался рост объема продаж продукции, работ, ОАО «Газпром» в 2009 г. этот показатель составил 321169 тыс. руб., а в 2011 уже 784926 тыс. руб.

Прибыль от продаж была на спаде в 2010 г. и составила -20796, но к 2011 г. она увеличилась на 139535 тыс. руб. и составила 171743 тыс. руб.

Себестоимость продукции выросла в период 2009-2011 гг. на 406112 тыс.руб. и составила в 2011 г. 613183 тыс. руб. (темп роста 145,89 %).

Среднесписочная численность рабочих ОАО «Газпром» в период 2009-2011 гг. с 184 до 237 чел. Вырос и фонд оплаты труда, в 2010 году в сравнении с 2009 г. он вырос на 6148,75 тыс.руб., в 2011 г. по сравнению с предыдущим на 8193,5 тыс.руб. Это говорит о социально направленной кадровой политике предприятия. В связи с этим повысилась производительность труда, темп роста 2010 к 2009 г составил 116,77 % , а 2011 к 2010 г. 162,49 %.

Основные средства у ОАО «Газпром» за период 2009 - 2011 гг. уменьшались и составили в 2011 г. 79485 тыс. руб. по сравнению с 2009, 92988 тыс. руб. Отклонения 2010 от 2009 равны -6706, а 2011 от 2010 -6797.

Оборотные средства за весь период 2009-2011 гг. имели тенденцию к увеличению в 2010 г. они увеличились на 215943 по отношению к 2009 г., в 2011 г. по отношению к 2010 выросли на 265774 тыс. руб. и составили 846453 тыс. руб.

Оборачиваемость оборотных средств была снижена к 2010 г на -0,11 оборота, к 2011 г. увеличена на 0,15 оборота.

Материальные затраты выросли в 2010 г. по сравнению с предыдущим на 93827 тыс. руб., в 2011 выросли на 62052 тыс.руб. и составили 346671 тыс.руб. (темп роста составил 121,80 %)

Затраты на 1 рубль товарной продукции снизились, в 2010 г. изменения составили 0,09 по отношению к предыдущему году в 2011 г. составили -0,14 по отношению к 2010 г.

Фондоотдача за период 2009-2011 гг. росла и темп роста 2010 к 2009г, был равен 151,88 %, а 2010 к 2011 темп роста составил 188,35 %.

Материалоотдача с 2009 по 2010 г. уменьшилась на -0,1, но к 2001 г. выросла на 0,68 и составила 2,26 тыс. руб.

Что же касается рентабельности продукции, то она в 2010 году уменьшилась на 12,18 и составила 7,66%, в 2011 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 63,4 % и составила 27,84%.

2.2 Анализ показателей состава и структуры затрат на производство продукции предприятия

Анализ себестоимости по составу и структуре расходов проводится для выявления резервов снижения непроизводительных затрат, поиска путей повышения эффективности производства. Выявление «больных» статей затрат позволяет принимать управленческие решения относительно размера и состава используемых ресурсов, определять направления более углубленного анализа их использования, изучать возможности и направления интенсификации производства.

Анализ затрат на производство продукции по экономическим элементам представлен в таблице 2.2.1.

Из таблицы 2.2.1 видно, что наибольшую долю затрат в структуре себестоимости ОАО «Завод «Газпром» занимают материальные затраты (66,46 % в 2009 г.), далее идут затраты на оплату труда, которые составляют 18,07%. Наименьшую долю в структуре себестоимости продукции (работ, услуг) занимает амортизация основных средств (1,12%).

В целом, за анализируемый период, себестоимость постоянно увеличилась: в 2010 году - на 40,12%, и в 2011 году - на 11,45%.

Таблица 2.2.1 - Анализ затрат по экономическим элементам за 2009-2011 гг.

Элементы затрат							Отклонение
Материальные затраты
Затраты на оплату труда
Отчисления на социальные нужды
Амортизация основных средств
Прочие затраты

Рост себестоимости произошел за счет роста всех элементов затрат в абсолютном выражении. Однако в относительном выражении значительных изменений не наблюдается (по некоторым категориям даже наблюдается снижение). Снизилась доля материальных затрат на 1,6% в 2010 году, а в 2011 году снизилась по сравнению с 2010 годом на 3,61%, по сравнению с 2009 годом - на 7,19%. Произошло снижение удельного веса затрат на оплату труда на 3,58% в 2010 году, а в 2011 году наблюдалось увеличение по сравнению с 2010 годом на 2,63%, по сравнению с 2009 годом - на 6,21%. Отчисления на социальные нужды за три года изменились в относительном выражении незначительно. Доля амортизации основных средств существенно снизилась в 2010 году, в относительном выражении - на 0,9%. Доля прочих затрат в 2011 г. увеличилась на 16,78% по сравнению с 2010 годом и на 18,68% - по сравнению с 2009 г.

Приведенная фактическая структура затрат позволяет сделать вывод, что данное производство является материалоёмким. Следовательно, важным направлением снижения издержек на производство является поиск резервов по сокращению материальных расходов.

2.3 Факторный анализ затрат на производство продукции предприятия

Анализ затрат на 1 руб. продукции - это основной обобщающий показатель, характеризующий себестоимость и уровень рентабельности продукции. Он обеспечивает увязку себестоимости с прибылью, как обезличенный показатель позволяет оценить динамику затрат, проанализировать факторы изменения затрат. Затраты на 1 руб. продукции подвержены влиянию таких факторов, как структурные сдвиги в продукции, изменение самих затрат, изменение цен на готовую продукцию.

Главным фактором, влияющим на изменение затрат на 1 руб. продукции, является снижение себестоимости изделий. В этом факторе сосредотачиваются все усилия предприятия по снижению норм расхода, заготовительной стоимости материалов и полуфабрикатов, непроизводительных затрат заработной платы, комплексных и других расходов. Уменьшение затрат в результате снижения самой себестоимости продукции является заслугой предприятия. Для анализа этих факторов необходимо иметь такую информацию:

Объем продукции (Q);

Себестоимость продукции (C);

Цены на 1 м 3 продукции (Ц).

Затраты на 1 руб. продукции рассчитываются по формуле (1).

Затраты на 1 руб. продукции =;

Анализ затрат на 1 рубль товарной и реализованной продукции

Показатели				Темп роста, %
				2010 г. к 2009 г.	2011 г. к 2010 г.
Объем товарной продукции, тыс.р.
Себестоимость товарной продукции, работ, услуг, тыс. р.
Объем реализованной продукции, работ, услуг, тыс. р.
Себестоимость реализованной продукции, работ, услуг, тыс. р.
Затраты на 1 рубль реализованной продукции, работ, услуг, коп.
Затраты на 1 рубль товарной продукции, работ, услуг, коп.

По данным таблице видно, что в течение анализируемого периода наблюдается рост себестоимости реализованной продукции и работ, однако темп роста себестоимости меньше темпа роста реализованной продукции предприятия.

В 2011 году наблюдаем снижение затрат на рубль реализованной продукции в силу превышающего темпа роста объемов производства и реализации работ над темпом роста себестоимости продукции.

Причем темп роста показателей 2011 года по отношению к предыдущему составил: себестоимости 137,8%, объема реализованной продукции 176,98%. Следовательно, вывод следующий - имеется повышение соотношения показателей себестоимости и объема реализованной продукции в течение 2011 года. В итоге затраты на 1 рубль реализованной продукции работ за период 2009-2011 гг. уменьшились на 0,28 коп. В то же время в 2011 году по отношению к прошлому году затраты на 1 р. работ возросли на 0,06 коп.

Таким образом, на протяжении анализируемого периода себестоимость на 1 рубль реализованной продукции имеет тенденцию к уменьшению благодаря опережающему росту доходов над ростом затрат.

В итоге за период 2009-2011 гг. уровень затрат на рубль товарной продукции уменьшился на 0,07 коп. Темпы роста затрат на производство были ниже чем темпов роста стоимости товарной продукции. Это указывает на то, что снижение затрат на производство происходило при снижении удельных затрат на производство и повышение доли высокорентабельной продукции в объеме товарного выпуска.

Динамика затрат на 1 рубль товарной продукции по элементам затрат за 2009-2011 гг.

Элемент затрат	Сумма, тыс. р.			Затраты на 1 рубль товарной продукции, р./р.
							Отклонения
Товарная продукция
Материальные затраты
Заработная плата
Отчисления в фонды
Амортизация основных средств
Прочие затраты
Полная себестоимость

Итак, в 2011 году произошло снижение затрат на 1 рубль товарной продукции по сравнению с 2010 годом.

При этом материальные затраты в 2011 году на 1 рубль товарной продукции снизились на 10,43 прочие затраты повысились - на 18,86%. Заработная плата, отчисления на социальное страхование, амортизационные отчисления на 1 рубль товарной продукции понизились по сравнению с этими показателями за 2010 год.

Таким образом, в ОАО «Завод «Газпром» полно используются имеющиеся материальные ресурсы предприятия, так как снижение затрат на рубль товарной продукции в 2011 году полностью обеспечен снижением уровня материальных затрат. Однако предприятияю необходимо и в дальнейшем проводить мероприятия по повышению технического уровня производства (снижение затрат на комплектующие, топливо, энергию), а также по улучшению организации производства и труда и др.

Уровень организации материально-технического снабжения оказывает непосредственное влияние на производственную деятельность предприятия. Основной задачей ОАО «Завод «Газпром» в данном вопросе является регулирование процесса комплектного и своевременного снабжения производства необходимыми комплектующими, полуфабрикатами, вспомогательными материалами и другими материальными ресурсами.

Анализ эффективности материальных ресурсов должен быть направлен на обоснование планов их экономии и соблюдении норм их расхода, на определение внутрипроизводственных резервов снижения материалоемкости продукции, экономии материальных затрат и увеличения за счет этого выполнения объемов производства ОАО «Завод «Газпром».

Резервы экономии прочих расходов ОАО «Завод «Газпром» должны выявляться на основе их факторного анализа по каждой статье затрат за счет разумного сокращения аппарата управления, экономного использования средств на командировки, почтово-телеграфные и канцелярские расходы, сокращения потерь от порчи материалов и готовой продукции, оплаты простоев и др.

Факторный анализ прироста производства продукции предприятия 2009-2011 г.

Показатели				Отклонения
1. Полная себестоимость, тыс. р.
2. Товарная продукция (в действующих ценах), тыс.р.
3. Затраты на 1р. товарной продукции, р./р.
Анализ прироста производства продукции (в действующих ценах) по факторам: п.3 = п.1 / п.2
Полной себестоимости
Затрат на 1 р. товарной продукции

За 2010 год затраты на 1 рубль товарной продукции увеличились на 0,1 руб. За этот же период увеличилась и себестоимость товарной продукции на 153211 тыс. р. по сравнению с 2009 годом. На увеличение объема выпуска товарной продукции в 2010 году сильное положительное влияние оказало увеличение затрат, рост затрат на рубль товарной продукции отрицательно повлиял (на 2376,2 тыс.р.) на изменение объема производства предприятия.

В 2011 году происходило снижение затрат на рубль товарной продукции, что сказалось на их положительном влиянии на прирост товарной продукции (на 5106,7 тыс.р.), таким образом, интенсивность использования затрат возрастала.

Фактическое изменение себестоимости товарного выпуска продукции можно проанализировать в двух оценках (в ценах, действовавших в отчетном году, и в среднегодовых ценах предыдущего года).

В результате такой оценки можно установить степень изменения уровня затрат на рубль товарного выпуска продукции.

Анализ затрат на рубль товарного выпуска продукции 2009 -2010 гг.

Показатели				Отн. отклонение, %
		в ценах 2009 г.	в ценах 2010 г.	в сопоста-вимых ценах	в действую-щих ценах

По данным таблицы видно, что в 2010 году наблюдался рост снижение затрат на производство товарной продукции по сравнению с 2009 годом, как в действующих, так и в сопоставимых ценах.

Несмотря на различие оценок, в каждом из вариантов темпы роста затрат на производство были выше, чем темпы роста стоимости товарной продукции. Это указывает на то, что увеличение затрат на производство происходило при росте удельных затрат на производство и снижении доли высокорентабельной продукции в объеме товарного выпуска.

Анализ затрат на рубль товарного выпуска продукции 2010 -2011 гг.

Показатели				Отн. отклонение, %
		в ценах 2010 г.	в ценах 2011 г.	в сопоста-вимых ценах	в действующих ценах
Фактическая стоимость выпущенной продукции, тыс. р.
Фактический выпуск товарной продукции, тыс. р.
Затраты на рубль товарной продукции, р.
Снижение затрат на рубль товарной продукции, %

Несколько иная картина наблюдается в изменении затрат в 2011 году Здесь наблюдается снижение затрат на производство товарной продукции в действующих и сопоставимых ценах. То есть, опережающий рост товарного выпуска над своей себестоимостью происходил в действующих и сопоставимых ценах, на основании чего, можно заключить, что рассмотренные выше изменения происходили под действием, во-первых, радикального изменения структуры товарной продукции, во-вторых, снижением уровня цен, при более быстром снижении себестоимости фактически выпущенной продукции.

Общая для всего рассматриваемого периода с 2009 по 2011 год динамика изменения затрат на производство заключается в их тенденциальном снижении в условиях варьирующейся структуры товарной продукции.

В рассматриваемые три года происходило снижение затрат на рубль товарной продукции, что сказалось на их положительном влиянии на прирост товарной продукции в 2011 году, причем интенсивность использования затрат возрастала.

На основе анализа исследования факторов повышения интенсификации и эффективности хозяйственной деятельности необходимо отметить следующее.

Обобщая данные за три года можно заключить, что изменение затрат на рубль товарной продукции происходило под определяющим влиянием ценового фактора, также наблюдался рост с тенденцией к замедлению себестоимости товарной продукции и структурные колебания состава продукции, роль влияния которых на уровень затрат имела тенденцию к снижению.

Важной задачей на предприятии является разработка мероприятий по повышению эффективности производства продукции ОАО «Завод «Газпром» на основе снижения затрат.
3 Пути снижения затрат на производство продукции предприятия

Результаты анализа показали, что основными резервами снижения себестоимости масла является:

Сокращение затрат на топливо, используемое непосредственно в технологическом процессе;

Увеличение объема выпуска масла за счет более полного использования производственной мощности предприятия.

Экономия топлива имеет существенное значение в себестоимости 1 тн масла в связи с высоким удельным весом этих затрат в себестоимости масла (37,9%). Применение собственного источника пара в производстве масел имеет большое преимущество, а именно улучшается режим, снижается удельный расход топлива, что в итоге приводит к существенному снижению себестоимости масел. Но, с другой стороны, собственный источник пара - это относительно энергоемкий процесс, но для большого предприятия он является необходимым.

В результате перевода нефтемаслозавода на применение собственного источника пара сокращается не только удельная норма расхода топлива, но и его цена. Расчет влияния факторов на изменение суммы затрат топлива на 1 тн масла приведен в табл. 3.1.

Данные таблицы 3.1 показывают, что при переводе ООО Фениксзавод с «покупной» пара на производство собственного пара затраты топлива на 1 тн масла сокращаются на 21,2 руб. или на 17,5% (21,2/121,3 × 100), в том числе за счет снижения удельной нормы расхода на сумму 10,9 руб. или на 9% (10,9/121,3 × 100), за счет снижения цены на сумму 10,3 руб. или на 8,5% (10,3/121,3 × 100).

Таблица 3.1

Расчет влияния факторов на сумму топливных затрат на 1 тн масла

Материал	Затраты на «покупной» пар			Затраты на производство собственного пара			Отклонение
	Удельный расход	Цена единицы, руб.	Сумма на единицу, руб.	Удельный расход	Цена единицы, руб.	Сумма на единицу, руб.	Общее (гр.7-гр.4)	В том числе за счет
								нормы (гр.5- Гр.2)×гр.3	цены (гр.6- Гр.3)×гр.5

Расчет дополнительных затрат на амортизацию «собственного» пара приведен в табл. 3.2

Таблица 3.2

Расчет дополнительных затрат на амортизационные отчисления

Таким образом, при переводе нефтемаслозавода с «покупного» на собственный источник пара снижение себестоимости составит 3,4%.

В связи с уменьшением объема выпуска продукции возрастают только переменные затраты, сумма же постоянных расходов, как правило, не изменяется, в результате снижается себестоимость продукции.

Экономия на условно-постоянных расходах в связи с ростом объема производства определяется по формуле:

Э п = (УПР/V 0 - УПР/V 1),

где УПР - условно-постоянная часть накладных расходов, руб.,

V 0 , V 1 - объем выпуска продукции соответственно фактический и планируемый.

В связи с планируемым ростом инвестиций в капитальное строительство, спрос на масла должен повыситься. Следовательно, ООО Фениксзавод сможет увеличить объем выпуска и довести его до максимально возможного.

Экономия на условно-постоянных расходах в связи с ростом объема производства составит:

Э п = (105510000/1500000 - 105510000/2000000) = 17,6 руб.

Сводный подсчет резервов возможного снижения себестоимости 1 тн масла приведен в табл. 3.3.

Таблица 3.3

Сводный подсчет резервов снижения себестоимости 1 тн масла

Таким образом, при использовании указанных резервов себестоимость 1 тн масла составит 316,19 руб. (351,90-35,71), т.е. снизится на 10%, что позволит повысить конкурентоспособность предприятия.

Заключение

В условиях рыночной экономики затраты на производство и реализацию продукции, формирующие себестоимость продукции - это важнейший показатель коммерческой деятельности предприятий, характеризующий степень и качество использования трудовых и материальных ресурсов, результаты внедрения новой техники, ритмичность производства, бережливость в расходовании средств, качество управления. Себестоимость продукции является исходной базой для определения цен, а также оказывает непосредственное влияние на прибыль, уровень рентабельности и формирование общегосударственного фона - бюджета.

В отечественной практике управления затратами для целей планирования, учета и калькулирования затраты на производство продукции классифицируются по различным признакам: по виду производства, виду продукции, месту возникновения затрат, по составу и экономическому содержанию, и т.д. Для практического использования в системе управления формированием затрат целесообразно использовать классификацию по элементам и статьям затрат.

В условиях рыночной экономики классификация затрат в отечественном хозяйстве будет упрощаться и приближаться к зарубежной практике. В зарубежной практике широко принято подразделение издержек производства предприятия на постоянные, переменные, валовые и предельные. В развитых странах широко используется метод определения затрат на производство продукции по ограниченной, сокращенной номенклатуре калькуляционных статей. В затраты включаются только переменные расходы.

Управление затратами на производство и реализацию продукции - это сложный процесс, который означает по своей сущности управление всей деятельностью предприятия, т.к. охватывает вес стороны происходящих производственных процессов. В отечественной практике под управлением издержками производства понимается планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявления резервов и снижения. Основными элементами системы управления себестоимостью продукции является прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи.

Анализ себестоимости продукции является важнейшим инструментом управления затратами. Он строится на информации учета, отчетности, планов, прогнозов. Анализ себестоимости продукции проводился на базе данных ООО Фениксзавод. Для применения собственного пара характерно наличие специализированного высокопроизводительного оборудования, комплексная механизация производственного процесса, непрерывный процесс производства, короткая длительность технологического цикла. Все это позволяет обеспечить высокопроизводительную и ритмичную работу предприятия, эффективно использовать основные производственные фонды, материальные и трудовые ресурсы, что способствует достижению высокой производительности труда и низкой себестоимости продукции.

В 2013 году планируется промышленное освоение производства смазки редукторной Осп для российских железных дорог, водоэмульсионных смазочно- охлаждающих жидкостей, пластичных смазок и новых марок индустриальных масел для АВТОВАЗа и других потребителей.

Исходя из перспектив развития рынка промышленных масел, смазочных материалов основным направлением развития Общества на 2012 год и долгосрочную перспективу является расширение ассортимента вырабатываемых смазок работоспособных при повышенной температуре, освоение производства новых полужидких комплексных кальциевых и литиевых смазок для нужд металлургической промышленности и других промышленных предприятий.

Кроме того, для предприятий цветной металлургии, металлообработки и машиностроения планируется увеличить ассортимент масляных и водосмешиваемых СОЖ.

Анализ себестоимости масла проводится с целью выявления возможностей более рациональным использованием производственных ресурсов, снижения затрат на производство, реализацию и обеспечение роста прибыли.

Проведенный постатейный анализ показал, что на анализируемом заводе фактические затраты по отдельным статьям себестоимости оказались выше плановых по независящим от предприятия причинам в связи с воздействием внешних факторов: рост цен и тарифов на материальные ресурсы, особенно на топливо, инфляция, снижение спроса на масла. А за счет внутренних факторов по всем статьям себестоимости достигнута экономия. Это положительно характеризует деятельность предприятия и свидетельствует о его способности эффективно функционировать в рыночных условиях хозяйствования. Однако, следует усилить контроль за сохранностью материальных ценностей на складе, чтобы не допускать непроизводительных расходов. Результаты анализа показали, что основными резервами снижения себестоимости масла является:

• сокращение затрат на топливо, используемое непосредственно в технологическом процессе в связи с высоким удельным весом этих затрат (37,9%), что объясняется особенностями технологического процесса;
• увеличение объема выпуска масла за счет более полного использования производственной мощности предприятия.

В связи с планируемым ростом инвестиций в капитальное строительство спрос на масла должен повыситься. Следовательно, завод сможет увеличить объем выпуска и довести его до максимально возможного.

Список использованных источников

1. Абрютина, М. С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учеб. пособие / М. С. Абрютина, А. В. Грачев. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Дело и Сервис, 2008. - 272 с.
2. Балабанов, И. Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта / И. Т. Балабанов. - 2-е изд., доп. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 208 с. : ил.
3. Бланк, И. А. Основы финансового менеджмента: в 2 т. / И. А. Бланк. - Киев: Ника-центр: Эльга, 2005. - т. 1. - 592 с.
4. Боброва, Е. А. Учетно-аналитическая система затрат на производство: виды учета и аудита/ Е. А. Боброва // Аудиторские ведомости. - 20010. - № 2. - С. 27-33
5. Бороненкова, С. А. Управленческий анализ: учеб. пособие для вузов / С. А. Бороненкова. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 384 с. : ил. - ISBN 5-279-02377-9.
6. Бочаров, В. В. Финансовый анализ: Учеб. пособие для вузов / В.В. Бочаров. - CПб.: Питер, 2005. - 240 с. - (Краткий курс). - ISBN 5-138-00155-6
7. Букина, Л. А. Факторы, влияющие на формирование финансовых результатов в экономическом механизме/ Букина Л. А. // Управленческий учет. - 2011. - № 7. - С. 82-85
8. Гаррисон, Д. Ч. Стандарт-кост. Система нормативного учета себестоимости / Д. Ч. Гаррисон. - Л.: Союзоргучет, 1933. - 204 с.
9. Давыдова, Л. В. Проблемы оценки финансовых результатов деятельности промышленных предприятий в условиях инфляции/ Л. В. Давыдова // Экономический анализ: теория и практика. - 2008. - № 18. - С. 22-26
10. Ефимова, О. В. Финансовый анализ на современном этапе развития экономики России (теория и методология): автореф. дис. д-ра экон. наук: 08.00.12 / О. В. Ефимова. - М.: [Б. и.], 2005. - 42 с.
11. Кельчевская, Н. Комплексный анализ и целевое прогнозирование финансового состояния предприятия/ Н. Кельчевская, И. Зимненко // Проблемы теории и практики управления. - 2010. - № 1. - С. 93-99
12. Кобищан, И. В. Методы учета затрат на производство и способы калькулирования себестоимости/ И. В. Кобищан // Экономический анализ: теория и практика. - 2008. - № 13. - С. 56-61
13. Ковалев, В. В. Финансовый анализ: методы и процедуры / В. В. Ковалев. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 560 с. - ISBN 5-279-02354-9
14. Крылов, Э. И. Анализ финансовых результатов, рентабельности и себестоимости продукции: учеб. пособие для вузов / Э. И. Крылов, В. М. Власов, И. В. Журавкова. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 720 с. - ISBN 5-279-02723-5
15. Любушин, Н. П. Экономический анализ: учеб.для вузов / Н.П.Любушин - М. :ЮНИТИ-М,2011. - - 448 с.
16. Никольская, Э. В. Анализ затрат на производство/ Э. В. Никольская // Экономический анализ: теория и практика. - 2010. - № 5. - С. 2-7
17. Полисюк, Г. Б. Анализ финансового результата деятельности ОАО «Партнер-проект» / Г. Б. Полисюк, И. Е. Коноваленко // Экономический анализ: теория и практика. - 2008. - № 21. - С. 17-23
18. Рожнова, О. В. Международные стандарты бухгалтерского учета и финансовой отчетности / О. В. Рожнова. - М.: Экзамен, 2005. - 288 с.
19. Савелова, И. Оценка финансово-экономического состояния промышленного предприятия/ Савелова И. И. // Управленческий учет. - 2008. - № 8. - С. 48-54
20. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. для учащихся сред. спец. учеб. заведений / Г. В. Савицкая.- 5-е изд., испр. и доп. - М. : ИНФРА-М, 2009. - 345 с. : ил.. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 337-338. - ISBN 978-5-16-003401-0
21. Савицкая, Г. В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности: краткий курс для вузов / Г. В. Савицкая. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 320 с. - ISBN 5-16-002174-4
22. Селезнева, Н. Н. Анализ финансовой отчетности организации: учеб. пособие для вузов / Н. Н. Селезнева, А. Ф. Ионова. - 3-е изд. перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. - 583 с. - ISBN 978-5-238-01178-3.
23. Селезнева, Н. Н. Финансовый анализ: учеб. пособие / Н. Н. Селезнева, А. Ф. Ионова. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 479 с.
24. Скамай, Л. Г. Экономический анализ деятельности предприятия: учеб. для вузов / Л.Г. Скамай, М.И. Трубочкина. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 296 с. - ISBN 5-16-001620-1
25. Шеремет, А. Д. Теория экономического анализа: Учеб. для вузов / А.Д. Шеремет. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 333 с. - ISBN 5-16-001072-6.
26. Шеремет, А. Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности: учебник / А. Д. Шеремет. - изд. доп. и испр. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 416 с. - ISBN 978-5-16-003125-5
27. Шогенов, Б. А. Стратегический управленческий учет и анализ затрат на производство сельскохозяйственной продукции/ Б. А. Шогенов, А. Х. Жемухов // Экономический анализ: теория и практика. - 2008. - № 10. - С. 2-6
28. Яковлева, И. Н. Анализ показателей производственной деятельности и анализ финансового состояния / И. Н. Яковлева // Справочник экономиста. - 2008. - № 11. - С. 45-46

Скачать: У вас нет доступа к скачиванию файлов с нашего сервера.

– это один из основных показателей, по которому можно определить степень эффективности производства и сбыта продукции. Представляет собой совокупные затраты на изготовление и реализацию единицы товара. То есть это сумма затрат на продукт, которая формирует его стоимость (без наценки).

Нюансы анализа себестоимости

Себестоимость отражает множество основных и второстепенных факторов деятельности предприятия, включающих степень эксплуатации рабочих ресурсов, качество труда сотрудников, качество работы управленческого состава. При анализе крайне важно определить точный состав производственных трат. При его определении нужно пользоваться нормой «О налоге на прибыль». В частности, состав затрат изложен в Положении с соответствующим названием. Себестоимость товара косвенно регламентируется государством: регулирование происходит через установленные амортизационные нормы, тарифы социальных начислений.

Различают три формы себестоимости:

• Цеховая . Представляет собой совокупность прямых и косвенных затрат на производство товара.
• Производственная . Во внимание принимаются только траты компании на непосредственное изготовление продукта.
• Полная . Включает в себя производственную себестоимость, а также траты на сбыт товара.

Каждая из форм отражает одну из сторон деятельности предприятия.

Цели анализа

Анализ себестоимости производится со следующими целями:

• Расчет рентабельности как для одной единицы товара, так и для всей продукции.
• Расчет оптимальной оптовой стоимости.
• Выполнение внутрипроизводственного хозяйственного расчета.
• Определение национального дохода в рамках экономической системы государства.
• Выявление одного из главных факторов образования прибыли.
• Возможность дать объективную оценку исполнению поставленного плана по себестоимости, по сравнению с предыдущими отчетными периодами.
• Анализ отклонений от поставленного плана, причин их возникновения.
• Возможность дать оценку продуктивности применения ресурсов предприятием.
• Расчет резервов повышения прибыли и сокращения цены на единицу продукции.

Показатель себестоимости имеет ключевое значение в рамках деятельности компании.

Источники

При анализе себестоимости потребуются сведения из следующих источников:

• Отчетные данные.
• Бухучет (ведомости, первичная документация и прочее).
• Плановые сведения о производственных и реализационных тратах.

Анализ производится по центральным направлениям:

• Исследование динамики себестоимости и ее роста/уменьшения.
• Анализ взаимовлияния количества товара на его себестоимость.
• Исследование структуры себестоимости.

Для проведения исследования важно задействовать целый комплекс данных о деятельности предприятия.

Разновидности анализа

Можно выделить следующие категории анализа:

• Ретроспективный. Выполняется для сбора сведений о динамике расходов и факторах, которые ведут к изменению трат. Результаты ретроспективного использования нужны для нахождения оптимальной плановой себестоимости.
• Оперативный. Выполняется раз в 1, 5 или 10 дней. Необходим для быстрого выявления всех расходов, не связанных с производством.
• Перспективный. Итоги этого анализа нужны для прогнозов относительно изменения себестоимости.

Выбор одной из данных категорий зависит от целей, которые преследуются при анализе.

Анализ трат на рубль продукции

Анализ трат на рубль товара актуален для большей части отраслей.

Для вычисления требуется себестоимость товара разделить на его оптовую стоимость.

Определяемое значение является себестоимостью рубля обезличенного товара. Полученный показатель можно считать обобщающим. Он отображает связь себестоимости с прибылью.

Метод анализа отличается рядом преимуществ: динамичность, расширенная сопоставимость. Показатели затрат на рубль продукции изменяются под воздействием таких факторов, как:

• Структура произведенной продукции.
• Показатели трат на изготовление отдельных наименований продукции.
• Стоимость и тарифы на используемые ресурсы.
• Оптовая стоимость товара.

Влияние каждого из факторов на себестоимость определяется по отдельной формуле.

Анализ прямых материальных затрат

Материальные затраты анализируются для решения следующих задач:

• Выявление зависимости отклонения запланированных трат от различных факторов.
• Изменение уровня затрат от показателей прошлых периодов.
• Обнаружение резервов экономии трат предприятия.
• Определение путей мобилизации резервов.

Производится анализ причин отклонений показателей затрат от поставленного плана. При этом важную роль играют следующие факторы:

• Цена . Предполагается учет изменения стоимости сырья, материалов, транспортно-заготовительных резервов.
• Норма . Отражает как изменение норм, поставленных предприятием, так и отклонение от плана.
• Замена . Под этим фактором подразумевается замена ценностей, изменение их структуры и содержания.

Решающим является именно фактор замены. К примеру, предприятие занимается производством холодильников. В процессе используется ряд материалов. Требуется подсчитать стоимость каждого из видов сырья, которое применялось для единицы продукции. Совокупность затрат и будет являться себестоимостью. При ее изменении играет роль, как уже упоминалось, фактор замены. Если один или несколько используемых материалов будут заменены, стоимость автоматически корректируется.

Анализ себестоимости в зависимости от трудовых затрат

Зарплата сотрудников – составляющая себестоимости товара. В рамках анализа в отдельную статью выделяется только оплата труда производственных сотрудников. То есть тех работников, которые непосредственно работали с продукцией. Остальные зарплаты будут относиться к составу комплексных статей и транспортно-заготовительных трат. Оплата труда лиц, которые выполняют вспомогательные работы, влияет на себестоимость косвенно. Она входит в траты на электричество, воду и прочие ресурсы.

Исследование комплексных статей себестоимости

Комплексные траты – это те траты, которые включают в себя ряд компонентов. К примеру, можно отметить следующие расходы подобного характера:

• На внедрение новых методик производства.
• На обслуживание производства и менеджмент.
• Убыток от бракованной продукции.
• Другие производственные траты.
• Внепроизводственные траты.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! В комплекс трат входят расходы разного характера и назначения. Детально перечисляются они в учете.

Общая структура общей себестоимости

Общая себестоимость объединяет в себе следующие факторы:

• Себестоимость отдельных единиц продукции (материальные, трудовые затраты).
• Цены на материалы (существующие цены и тарифы изделий, структура используемых материалов, ТЗР).
• Цены на изделия (качество продукции, спрос на нее, существующие налоговые ставки).

Изменение любого из данных факторов приводит к изменению показателя себестоимости. На данное значение влияют только текущие траты. Менеджер, зная о себестоимости и ее динамике, может отслеживать эффективность применения ресурсов, качество проводимой работы, сопоставлять значения за разные периоды.

Курсовая работа на тему “анализ себестоимости продукции на примере ЗАО МПК “МЯСНОЙ РЯД”.

Предмет: анализ хозяйственной деятельности предприятия.

Введение……………………………………………………………….....5

1 Формирование себестоимости как экономической категории………..7

2 Значение и задачи анализа себестоимости продукции 18

3 Анализ себестоимости по составу, структуре и в динамике…………20

4 Факторный анализ себестоимости……………………………………..23

5 Анализ затрат на 1 рубль произведенной продукции и факторов,

на нее влияющих………………………………………………………..30

Заключение……………………………………………………………….32

Список литературы………………….……………………………………34

Введение

Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д.

Себестоимость является основой определения и снижения цен на продукцию. Снижение себестоимости приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности, что в свою очередь способствует улучшению экономического состояния организации в целом и ее работников в частности. Большинство коммерческих предприятий, прежде чем начать свое производство, в качестве основной цели ставят получение прибыли. Прибыль предприятия во многом зависит от цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования, в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя она выравнивается автоматически. Другое дело затраты, формирующие себестоимость продукции. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Естественно, чем выше затраты, тем ниже прибыль и наоборот. То есть между этими показателями существует обратная функциональная связь. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом управлении. Изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятии.

В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Можно отметить, что себестоимость применяется для исчисления национального дохода в масштабах страны, является одним из основных факторов формирования прибыли, является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов управления. Себестоимость продукции неразрывно связана почти со всеми показателями хозяйственной деятельности предприятия, и они получают в ней свое отражение. С этой точки зрения этот показатель обобщает качество всей работы предприятия.

Основными целями курсовой работы являются: обоснование сущности себестоимости продукции и ее значение; проведение анализа себестоимости продукции предприятия.

Задачи исследования:

· изучить формирование себестоимости как экономической категории;

· рассмотреть значение и задачи анализа себестоимости продукции.

· рассмотреть факторный анализ;

· исследовать анализ себестоимости продукции ЗАО МПК «Мясной ряд».

Объектом исследования работы является себестоимость продукции ЗАО мясоперерабатывающего комплекса «Мясной ряд».

1.Формирование себестоимости как экономической категории

В процессе хозяйственной деятельности предприятие осуществляет издержки (материальные, трудовые, финансовые). Издержки предприятия состоят из всей суммы расходов на производство продукции и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и включаются в стоимость продукта. Таким образом, себестоимость является частью цены товара, причем она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Себестоимость входит в число особо значимых показателей эффективности хозяйственной деятельности. Она представляет собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов и доходов, то есть самоокупаемости. Если не известна себестоимость то, практически невозможно определить прибыль. А для формирования отпускной цены нельзя обойтись без себестоимости . Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция, сколько можно заработать на продаже продукции или какую «накрутку» сделать сверх себестоимости, то есть она является основой ценообразования. Если стоимость реализуемой продукции больше себестоимости, то имеет место, расширенное производство. Если в процессе реализации продукция меньше себестоимости, то не обеспечивается даже простое воспроизводство. Без преувеличения этот показатель наиболее чутко реагирует на ситуацию, которая складывается на предприятиях, в производстве отдельных видов изделий и в целых отраслях . В экономической литературе часто встречается определение, которое достаточно кратко и ясно выражает понятие себестоимости. Себестоимость - это выраженные в стоимостной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции. При планировании, учете и калькулировании себестоимости продукции предприятие имеет право суммировать в себестоимость также и иные произведенные им расходы и платежи, непосредственно не связанные с производством и реализацией продукции. Эти расходы «законодатель» позволил относить на себестоимость, и которые в дальнейшем являются составной частью формируемой цены товара, т.е. будут компенсированы предприятию потребителем его продукции. В экономическом ракурсе себестоимость продукции представляет как стоимостное выражение любых издержек на ее производство и реализацию, именуемые затратами . Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важных функций:

1. обеспечивает учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;

2. является основой для формирования уровня цен на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

3. служит для определения оптимальных размеров предприятия;

4. служит для экономического обоснования целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия; так же принятие различных управленческих решений и др. Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия. В себестоимость входят затраты, связанные:

1)непосредственно с производством (сырье, материалы, приобретенные изделия и полуфабрикаты, топливо, энергия и т.д.);

2)с обслуживанием производственного процесса и его управлением;

3)с оплатой труда и отчислениями в фонд социальной защиты, а также платежи по имущественному страхованию;

4)с затратами на ремонт основных производственных фондов;

5)с амортизационными отчислениями на полное восстановление (реновацию) основных фондов;

6)с расходами на реализацию продукции. Причем следует отметить, что все компоненты учитываются по фактическим затратам, независимо от того, произведены ли они в пределах установленных действующим законодательством норм или превышают их. То есть эти компоненты являются затратами прошлого труда уже совершенного. Данное обстоятельство особо важно для обоснованного налогообложения прибыли . В зависимости от объекта, для которого определяются затраты, различают следующие виды себестоимости:

1. себестоимость всей продукции, под которой понимается общая сумма затрат на ее производство и реализацию. При этом различают полную производственную себестоимость и полную (коммерческую) себестоимость продукции.

2. полная производственная себестоимость - это общая сумма прямых и косвенных затрат на производство товаров или услуг.

3. полная (коммерческая) себестоимость включает в себя полную производственную себестоимость, а также сумму внепроизводственных (коммерческих) расходов.

4. индивидуальная себестоимость, т.е. себестоимость конкретной единицы продукции. Определяется исключительно в случае единичного производства, например при строительстве судна или при изготовлении уникального оборудования.

5. средняя себестоимость - данный показатель может быть рассчитан для отдельных предприятий и для отраслей определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции .

Классификация затрат, формирующих себестоимость.

Калькулирование себестоимости продукции. В себестоимость продукции включаются стоимость потребляемых в процессе производства средств и предметов труда (амортизация, стоимость сырья, материалов, топлива, энергии и т. п.), часть стоимости живого труда (оплата труда), стоимость покупных изделий и полуфабрикатов, затраты на производственные услуги сторонних организаций. Дополнительно в себестоимость промышленной продукции включаются:

1. отчисления на социальное страхование (пропорционально заработной плате);

2. проценты за банковский кредит;

3. затраты по поддержанию основного капитала в работоспособном состоянии;

4. премиальные выплаты, предусмотренные положениями о премировании на предприятиях и другие затраты .

Для целей налогообложения произведенные организацией затраты корректируются с учетом утвержденных в установленном порядке лимитов, норм и нормативов. В таком порядке финансируются, например, затраты на рекламу, представительские расходы, подготовку и переподготовку кадров на договорной основе с учебными заведениями, затраты на командировки, связанные с производственной деятельностью, затраты на компенсацию за использование для служебных поездок личных легковых автомобилей, платежи за выбросы (сбросы) загрязняющих веществ в природную среду и др. В себестоимость выпускаемой продукции включаются не все издержки предприятия. Так, например, не включаются расходы непромышленных хозяйств, затраты на мероприятия по охране здоровья и организации отдыха, затраты, непосредственно не связанные с участием работников в производственном процессе, единовременные материальные поощрения работников не включаются в себестоимость продукции и осуществляются за счет средств, выделяемых на социальные нужды из прибыли . Все затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам (статьям):

1. материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

2. затраты на оплату труда;

3. отчисления на социальные нужды;

4. амортизация основных фондов;

5. прочие затраты.

Можно отметить, что по всем пяти элементам, сгруппированным в соответствии с экономическим содержанием в качестве основного условия включения затрат в себестоимость, выступает критерий необходимости их участия в процессе производства и реализации продукции. Это затраты, непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства, связанные с использованием природного сырья, обслуживанием производственного процесса, обеспечением нормальных условий труда и техники безопасности. Для внутрипроизводственного анализа и выявления резервов снижения себестоимости продукции необходимо знать не только общую сумму затрат каждого предприятия по тому или иному экономическому элементу, но и величину расходов в зависимости от места их возникновения. Такую возможность дает классификация затрат по калькуляционным статьям, которую можно представить в следующем виде:

1. сырье и материалы;

2. комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера, приобретенные у других предприятий;

3. топливо и энергия всех видов на технологические цели;

4. возвратные (используемые в производстве) отходы (вычитаются из себестоимости и учитываются по цене возможного использования, которую предприятие определяет самостоятельно);

5. потери от брака;

6. заработная плата (основная и дополнительная) производственных рабочих;

7. отчисления на социальные нужды (в фонды обязательного страхования);

8. затраты на содержание и эксплуатацию оборудования;

9. общепроизводственные (цеховые) затраты (накладные расходы)

10. общехозяйственные (общезаводские или общефабричные) затраты;

11. внепроизводственные (коммерческие) затраты на реализацию продукции .

В результате последовательного сложения перечисленных калькуляционных статей получается система показателей себестоимости:

а) производственная себестоимость (ПС);

б) цеховая себестоимость (ЦС);

в) полная производственная или фабрично-заводская себестоимость (ФЗС);

г) полная (коммерческая) себестоимость (КС). Первые три показателя являются характеристиками производства, а четвертый включает в себя затраты, связанные не только с производством продукции (что отражено в названии данного агрегата), но и с процессом ее реализации. Это, например, расходы на непосредственные операции по продаже продукции, т.е. связанные со сменой собственника товара (например, затраты на все виды рекламы, включая участие в выставках, выплата процентов по кредитам), именуемые в экономической литературе чистыми издержками . Кроме того, к внепроизводственным расходам относят дополнительные издержки, т.е. затраты на проведение операций, непосредственно связанных с продолжением процесса производства в сфере обращения. Эти затраты относятся в состав коммерческих расходов и включают: расходы на тару и упаковку; расходы на транспортировку продукции (расходы на доставку продукции на станцию или пристань отправления, погрузку в вагоны, на суда, автомобили и т.п.); комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовым предприятиям и организациям в соответствии с договорами; затраты на рекламу, прочие расходы по сбыту (расходы по хранению, подработке, подсортировке) . Общепроизводственные и общехозяйственные расходы относятся к накладным расходам. Общепроизводственные накладные расходы - это расходы на обслуживание и управление производством. В состав общепроизводственных накладных издержек включаются:

а) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

б) цеховые расходы на управление.

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования - это амортизация оборудования и транспортных средств; издержки на эксплуатацию оборудования в виде расходов смазочных, обтирочных, охлаждающих и других аналогичных материалов; заработная плата рабочих, обслуживающих оборудование, и отчисления на социальные нужды; расходы всех видов энергии, воды, пара, сжатого воздуха, услуг вспомогательных производств; расходы на ремонт оборудования, технические осмотры, уход; расходы на внутризаводское перемещение материалов, полуфабрикатов, продукции; износ малоценных и быстроизнашивающихся инструментов и приспособлений и другие расходы, связанные с использованием оборудования . В цеховые расходы на управление входят:

§ заработная плата аппарата управления цехов с отчислениями на социальные нужды;

§ затраты на амортизацию зданий, сооружений, инвентаря, содержание и ремонт зданий, сооружений;

§ обеспечение нормальных условий труда и технику безопасности, на спецодежду и спец. обувь;

§ износ малоценного и быстроизнашивающегося инструмента и другие аналогичные затраты, связанные с управлением производственными подразделениями. Каждая из этих групп накладных расходов имеет свою специфику - они планируются и учитываются по местам их возникновения, т.е. по производственным подразделениям, а не по видам продукции. Обе эти группы - расходы комплексные, косвенно распределяемые между отдельными видами продукции и между законченной продукцией и незавершенным производством . Общехозяйственные накладные расходы, связаны с функцией руководства, управления, которые осуществляются в рамках предприятия, компании, фирмы в целом. В состав этих расходов включается несколько групп: административно-управленческие, общехозяйственные, налоги, обязательные платежи, отчисления и пр. Смысл и содержание остальных статей вытекают из их названия. Кроме поэлементной и постатейной классификации затраты классифицируются и по другим признакам.

Группировка по калькуляционным статьям, кроме того, дает нам возможность последующего разделения затрат на прямые и косвенные. Прямые (технологические) затраты характеризуются непосредственной связью с процессом производства и достаточно легко могут быть распределены по конкретным видам продукции. Косвенные затраты не могут быть прямо отнесены к конкретному виду произведенного товара или услуги. Соответствующие статьи калькуляции являются комплексными. В частности, это административно-управленческие расходы, расходы на страхование имущества и т.п. Деление на прямые и косвенные затраты происходит в случае производства широкого ассортимента товаров, при простом производстве все затраты рассматриваются в качестве прямых . Классификация затрат на переменные и постоянные отражает прямую пропорциональную зависимость объема выпуска продукции и соответственно затрат на ее производство от степени загрузки производственных мощностей. Переменными затратами считаются те, величина которых является производной от уровня использования производственных мощностей. Это, например, затраты на сырье и материалы, на оплату труда. Постоянными признаются затраты, размер которых не увязан с объемом производства и уровнем использования производственных мощностей расходы на оборудование, аренда производственных помещений, оплата управленческого аппарата. При этом в расчете на единицу продукции размер постоянных затрат обратно пропорционален росту выпуска продукции в результате увеличения загрузки производственных мощностей. Этой группировке уделяется особое внимание в международной практике учета себестоимости. Важное значение для анализа и управления издержками производства на предприятии с целью их снижения имеет классификация затрат на условно-постоянные и условно-переменные. Условно-постоянные затраты-затраты, которые не изменяются или изменяются незначительно в зависимости от изменения объема производства. К ним относятся:

1. амортизация зданий и сооружений,

2. расходы на управление производством и предприятием в целом,

3. арендная плата и др. Условно-переменные затраты - затраты, которые изменяются прямо пропорционально изменению объема производства.К ним относятся:

1. сдельная заработная плата рабочих,

2. расходы на сырье, материалы,

3. комплектующие изделия,

4. технологическое топливо и энергию и др. Расчет себестоимости единицы продукции (работ, услуг) в действующей практике называется калькулированием, а документ, в котором оформляется этот расчет калькуляцией .

Цель калькулирования себестоимости:

1) обеспечить определение себестоимости изделий и всей произведенной продукции;

2) создать базу для установления цен;

3) способствовать вскрытию и использованию резервов производства. Промышленные предприятия организуют калькулирование себестоимости промышленной продукции на основе отраслевых инструкций по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции, разработанных в соответствии с основными положениями по применению этого показателя. Этим документом установлен порядок определения состава затрат, образующих себестоимость, применение единых в своей основе принципов и методов их планирования на предприятиях всех отраслей промышленности . Различают нормативные, плановые и отчетные калькуляции. Нормативная калькуляция единицы продукции-это себестоимость единицы продукции, рассчитанная на основе действующих на начало каждого месяца норм и нормативов расхода ресурсов, учетных цен и утвержденных смет расходов по обслуживанию производства и управлению им. Эти расходы (по сметам) включаются в калькуляцию себестоимости в соответствии с принятой методикой их распределения. Нормативная калькуляция по существу является отправной точкой для расчета плановой калькуляции. Плановая калькуляция единицы продукции составляется на основе прямых затрат по нормативной калькуляции данного изделия на начало планируемого года с учетом планируемого изменения этих затрат в плановом периоде, обусловленных планом организационно-технических мероприятий. Косвенные расходы зачисляются в плановую себестоимость в соответствии со сметами расходов по ним и принятой методикой их распределения. Плановая калькуляция разрабатывается, как правило, на 1 год, а в отдельных случаях на квартал. Объектами калькулирования могут быть: детали, узлы и изделия. Нормативные калькуляции на детали и узлы составляются по прямым статьям, а на изделие в целом по всем статьям калькуляции. Отчетные калькуляции составляются на фактических затратах на производство продукции в отчетный период. Статьи калькуляции бывают одноэлементные (заработная плата производственных рабочих и др.) и комплексные (общецеховые, общезаводские расходы и др.), т.е. состоящие из ряда элементов. При калькулировании себестоимости продукции нужно учитывать следующее:

§ при большой номенклатуре выпускаемой продукции плановые калькуляции могут составляться на группу однотипных изделий;

§ калькулированию подлежит также продукция и вспомогательных производств, особенно если она реализуется на сторону .

2.Значение и задачи анализа себестоимости продукции

Значение анализа себестоимости продукции определяется тем, что она представляет собой важнейший качественный показатель, характеризующий экономическую эффективность производства, и что только на основе его всестороннего анализа можно выявить резервы и определить пути увеличения конечных результатов при минимальных затратах трудовых, материальных и финансовых. Анализ себестоимости позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции .

Задачи анализа себестоимости заключаются в следующем:

1. определение величины затрат по конкретным продуктам, услугам или подразделениям организации;

2. управление стоимостью продукции, на основе получение точных данных о себестоимости продукции и использование их для принятия решений по таким вопросам, как назначение цены, состав продукции, технология производства;

3. анализ затрат, исследование данных о затратах, представлении их в виде информации пригодной для управленческого планирования и контроля, принятия решений краткосрочного и долгосрочного действия. Анализ себестоимости:

а) призван обеспечивать необходимой информацией управленческий персонал предприятия, который отвечает за планирование, за проведение контроля по хозяйственным операциям и принятия разнообразных административных решений;

б) направлен на выявление возможностей повышения эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов в процессе производства, снабжения и сбыта продукции;

в) дает данные необходимые для управленческих целей, определения показателей эффективности, принятия стратегических решений по ценообразованию, состава продукции, технологического процесса, разработки изделий. Именно, руководствуясь анализом, специалисты и менеджеры принимают тактические решения и действия. Затраты есть показатель прошлой или будущей способности распорядиться экономическими ресурсами в интересах достижения определенной цели .

Процесс анализа делится на следующие основные стадии:

а) планирование затрат - определение целей организации и ее подразделений в форме постановки производственных задач и выбора средств для их выполнения. Планы конкретизируются в сметах, включающих показатели в денежном выражении. Например, смета расходов составляется как план ожидаемых затрат.

б) контроль затрат - установление исходных стандартов на основе которых можно определить показатели эффективности. Контроль затрат помогает установить причины отклонения от плана и внести соответствующие коррективы.

в) управление стоимостью для принятия решений - оценка точных и значимых данных о затратах и анализ этой информации для принятия решений .

3.Анализ себестоимости по составу, структуре и в динамике

К числу наиболее ответственных задач, которые ставит перед собой экономист при анализе себестоимости, справедливо отнесено изучение состава затрат или, иначе, структуры себестоимости. Это вопрос, изучение которого имеет особо важное практическое значение. Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости. Она находится в движении, и на нее влияют следующие факторы:

· специфика (особенности) предприятия.

Исходя из этого различают:

а) трудоемкие предприятия (большая доля заработной платы в себестоимости продукции);

б) материалоемкие (большая доля материальных затрат);

в) фондоемкие (большая доля амортизации);

г) энергоемкие (большая доля топлива и энергии в структуре себестоимости);

· ускорение научно-технического прогресса. Этот фактор влияет на структуру себестоимости многопланово. Но основное влияние заключается в том, что под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного труда в себестоимости продукции увеличивается;

· местоположение предприятия;

· инфляция и изменение процентной ставки банковского кредита. Можно сказать, все эти факторы, безусловно, оказывают свое воздействие на структуру себестоимости . Особенность мясоперерабатывающих предприятий заключается в том, что они являются материалоёмкими и большую часть в себестоимости занимает материальные затраты (сырье). Систематический анализ структуры затрат на предприятии имеют очень важное значение, в первую очередь, для управления издержками с целью их минимизации, выявления основных резервов по их снижению и разработки конкретных мероприятий по их реализации на предприятии. На каждом предприятии структура затрат должна анализироваться как в поэлементном, так и в постатейном разрезе. Это необходимо для управления издержками на предприятии с целью их минимизации. Рассмотрим структуру затрат за последние годы (2006-2007г.г) в целом по производству ЗАО МПК «Мясной ряд».

Таблица 3.1-Структура затрат ЗАО МПК ”Мясной ряд” на производство колбасной продукции за 2006- 2007 г.г.

Элементы затрат	Сумма, руб.	Структура затрат, %
Материальные затраты
Заработная плата
Отчисления в фонд социальной защиты
Амортизация основных средств
Прочие расходы
Полная себестоимость
Переменные расходы
Постоянные расходы

Из данных таблицы видно, что из пяти элементов затрат высокую долю занимают материальные затраты. Их структура в полной себестоимости в 2006 году составила 74,0%, а в 2007 году 73,2%. Снижение материальных затрат в общей структуре говорит о рациональном их использовании. Влияние материальных затрат в общем по производству занимает ключевое место, это означает, что ЗАО МПК “Мясной ряд” является материалоемким предприятием и основной резерв снижения себестоимости лежит здесь. Общая сумма материальных затрат за 2007 год составляет около 54 миллионов рублей, а отклонение с 2006г. по 2007 г. составило 4,5 миллиона рублей в сторону увеличения.

Данный показатель вырос в связи с увеличением объема производства по колбасному цеху. Удельный вес заработной платы в структуре составляет 9,2% в 2006г. и 10,0% в 2007г. Рост заработной платы по колбасному цеху и повышение материальных затрат за 2007г. говорит о том, что объемы производства увеличились за год, так как заработная плата персонала цеха зависит от сделанной работы. Рост этого показателя в структуре составил 0,8% или 1224000 рублей за год . Отчисления в фонд социальной защиты начисляется от заработной платы.

Следовательно, с ростом заработной платы в 2007г. выросли и отчисления. При росте заработной платы на 1 миллион рублей, рост отчислений составил 318000 руб. Это и следовало ожидать, так как существует зависимость 1/3. Это связано с тем, что отчисления в фонд социальной защиты происходят из фонда заработной платы в размере 36,7%, но данный процент отчислений варьируют в зависимости от льгот, распространяющихся на работников цеха. Удельный вес отчислений в фонд социальной защиты в общей структуре себестоимости небольшой 2,5% в 2006г. и 2,7% в 2007 году. Как выяснилось, изменения данного показателя произошли из-за роста заработной платы .

Элемент “Амортизация основных средств” занимает небольшое удельное место в структуре себестоимости. В 2006г. 5,4% и в 2007г. 6,1%. Увеличение за один год составило 0,7%. Это произошло за счет изменения политики начисления амортизации на колбасную продукцию руководством предприятия и пополнением цеха нового оборудования. В 2006г. сумма отчислений составляла 3640000 руб., а в2007г. 4504000 руб., что на 864000 руб. больше.

Изменение по “прочим расходам” за 2007г. составило 732000 руб., в сторону уменьшения. Прочие расходы занимают второе место в структуре себестоимости после материальных затрат. В 2006г. их доля была 9,3%, а в 2007г. 7,5%. В итоге под влиянием роста всех элементов затрат, увеличилась и полная себестоимость колбасной продукции за год на 6 млн.154тыс руб. Это связано с увеличением объема производства колбасного. Этот фактор был причиной повышения по всем элементам затрат, и прежде всего, материальным затратам и заработной плате.

Данные о постоянных и переменных затратах показывают, что в структуре себестоимости колбасной продукции в 2006г. переменные затраты занимали 73,3%, а в 2007г. 72,0%, изменение составило 1,3%, а в денежном выражении переменные затраты увеличились на 3543000 рублей. Рост в денежном выражении говорит об увеличении объема производства.

Доля переменных затрат почти в 3 раза выше, чем постоянных в себестоимости продукции: в 2006г. постоянные затраты составили 26,7%, а в 2007г. 28,0% (2611000 руб.) .

4.Факторный анализ себестоимости продукции

Для того чтобы проводить факторный анализ по колбасному цеху, необходимо выбрать определенные виды колбас. Мясокомбинат выпускает около 25 видов колбасной продукции. Для определения влияния различных видов выпускаемой продукции на изменение материальных затрат были выбраны позиции, имеющие наибольший удельный вес в общем выпуске. (см. Приложение А).

Таблица 4.1-Удельный вес основных видов колбасной продукции в общем

объеме выпуска продукции ЗАО МПК “Мясной ряд” за 2006- 2007 г.г

Вид продукции	Объем выпуска, кг	Удельный вес, в %
1.Мадера с/к
2.Брауншвейгская с/к
3.Салями Московская с/к
4.Сергиевская с/к
5. Престиж, с/к
6.Прочие виды колбас с/к
Итого общий выпуск за год

Удельный вес в годовом объеме выпуска по пяти видам колбасной продукции достигает высокого показателя68,93% в 2006 году и 64,9% в 2007 году. Хоть и наблюдается динамика снижения (на 4,03), но их доля в общем выпуске остается весомой.

Таблица 4.2-Анализ выпуска основных видов колбасной продукции ЗАО МПК “Мясной ряд” за 2006- 2007 г.г.

Как следует из таблицы 4.2 наибольший удельный вес в 2006 году занимает Мадера с/к, выпуск составил36,9% в общем объеме, также в 2007 году Мадера с/к 35,1%. Это изменение произошло в связи с тем, что спрос на с/к Мадера немного сократился за счет выпуска новых сортов колбасы (Георгиевская, Любительская, Крымская).

Структура выпуска Брауншвейгская с/к сократилась на 2,42% (1485 кг.), это также связано с рыночным спросом. По другим видам сырокопченой колбасы показатели доли структуры в общем объеме выпуска доходят до 9%. Следовательно, влияние приведенных пяти видов сырокопченой продукции в общем выпуске продукции существенное.

Чтобы произвести факторный анализ себестоимости, необходимо определить число факторов, влияющих на себестоимость. Известно, что каждый фактор влияет на себестоимость по-своему, одни из факторов влияют непосредственно, а другие косвенно, но каждое явление можно рассматривать как причину и следствие. Отсюда важным вопросом в анализе хозяйственной деятельности является изучение и измерение влияния факторов на величину исследуемых экономических показателей. Без глубокого и всестороннего изучения факторов нельзя сделать обоснованные выводы о результатах деятельности, выявить резервы производства, обосновать планы и управленческие решения .

Под факторным анализом понимается методика комплексного и системного изучения и измерения воздействия факторов на величину результативных показателей.

Полная себестоимость колбасной продукции (С) может измениться из-за объема выпуска продукции (ВП), ее структуры (Дi), себестоимости единицы продукции (Сi):

С=ВП*Дi*Сi (4.1)

Таблица 4.3– Исходные данные для факторного анализа полной себестоимости колбасной продукции за 2006- 2007 г.г.

Виды продукции	Кол-во колбасы, ед.	Себестоимость единицы продукции, руб.	Полная себестоимость продукции, руб.
						Отклонение
1.Мадера с /к
2.Брауншвейгская с/к
3.Салями Московская с/к
4.Сергиевская с/к
5. Престиж, с/к

Определение влияния факторов на изменение себестоимости колбасной продукции:

1. С 0 = ВП 0 xДi 0 xСi 0 ;

2. С 1 скор = ВП 1 xДi 0 xСi 0 ;

3. С 2 скор = ВП 1 xДi 1 xСi 0 ;

4. С 1 = ВП 1 xДi 1 xСi 1 .

Влияние факторов на изменение себестоимости продукции:

1. объема товарной продукции?С?ВП = С 1 скор - С 0

2. структуры товарной продукции?С? Д i = С 2 скор - С 1 скор

3. себестоимости единицы продукции?С? С i = С 1 - С 2 скор

Таблица 4.4-Расчет полной себестоимости–условие 1.

В таблице 4.4 произведены расчеты для нахождения полной себестоимости скорректированной: при фактическом объеме товарной продукции, базисной структуре товарной продукции и базисной себестоимости единицы продукции, т.е. С 1 скор =14341131,9

Таблица 4.5-Расчет полной себестоимости–условие2.

В таблице 4.5. произведены расчеты для нахождения полной себестоимости скорректированной: при фактическом объеме товарной продукции, фактической структуре товарной продукции и базисной себестоимости единицы продукции, т.е. С 2 скор =14278883,56

Таблица 4.6- Таблица 4.6 -Схема проведения аналитических расчетов ЗАО МПК ”Мясной ряд” для нахождения влияния основных факторов на полную себестоимость колбасной продукции за 2006- 2007 г.г.

Показатели		Факторы изменения затрат
объем выпуска продукции	структура выпуска продукции	себестоимость единицы продукции
Себестоимость базисного периода
Себестоимость скорректированная: при фактическом объеме товарной продукции, базисной структуре и базисной себестоимости единицы продукции
Себестоимость скорректированная: при фактическом объеме, фактической структуре товарной продукции и базисной себестоимости единицы продукции
Себестоимость фактическая

Из данных Таблицы 4.6 выявим влияние факторов на изменение себестоимости колбасной продукции:

§ Объем колбасной продукции: ?С? вп =С 1 скор -С 0

14341131,9-14089341,91=251789,99 (руб.)

Следовательно, из-за увеличения объема выпуска колбасной продукции в 2007 г., себестоимость увеличилась на 251789,99 (руб.). Этот рост является закономерным, так как объем производства с 2006г. по 2007г. по пяти видам колбас вырос на 2,01% или на 2116 кг (см. таблицу 4.2).

§ структура товарной продукции: ?С? Д i = С 2 скор - С 1 скор

14278883,56-14341131,9=-62248,34 (руб.)

Изменение структуры выпуска колбасной продукции в 2006г. повлияло на уменьшение себестоимости. В таблице 4.2 указано, что выпуск Мадера с/к

незначительно уменьшился, ее доля занимала 36,9% в общем объеме выпуска сырокопченой продукции в 2006году и 35,1% в 2007 году, также произошло уменьшение объема выпуска колбасы Брауншвейгская.

Уменьшение объемов выпуска связано, прежде всего, с началом выпуска новых видов сырокопченой продукции в 2007 году. Из этого следует, что в результате сокращения выпуска определенных видов колбасы общая сумма зарат в составе себестоимости уменьшилась.

§ Себестоимость единицы продукции: ?С? С i = С 1- С 2 скор

15240837,31-14278883,56=961953,75(руб.).

Из-за увеличения себестоимости единицы продукции на мясокомбинате увеличились расходы на выпуск сырокопченой продукции почти на миллион рублей. Можно заметить, что это неблагоприятно сказалось на возможности увеличения конечного финансового результата.

Сумма факторных оценок составила:

62248,34+251789,99+961953,75=1151495,4 (руб.).

Данный результат говорит о том, что в целом за 2007 год мясокомбинат увеличил себестоимость колбасной продукции на 1151495,4 (руб.) по сравнению с 2006 годом. Это было вызвано тем, что в материально-затратном производстве было задействовано более дорогое сырье, что резко увеличило себестоимость единицы продукции .

5.Анализ затрат на рубль товарной продукции

В большинстве отраслей промышленности задание по себестоимости утверждается предприятием в виде предельного уровня затрат на рубль товарной продукции.

Показатель затрат на рубль товарной продукции характеризует уровень себестоимости одного рубля обезличенной продукции. Он исчисляется как частное от деления полной себестоимости всей товарной продукции на ее стоимость в оптовых ценах предприятия. Это наиболее обобщающий показатель себестоимости продукции, выражающий ее прямую связь с прибылью.

К достоинствам этого показателя можно также отнести его динамичность и широкую сопоставимость .

Непосредственное влияние на изменение уровня затрат на рубль товарной продукции оказывают 3 фактора, которые находятся с ним в прямой функциональной связи:

· изменение структуры выпущенной продукции,

· изменение структуры себестоимости отдельных видов изделий,

· изменение оптовых цен на продукцию.

Таблица 5.1-Затраты на рубль товарной продукции ЗАО МПК “Мясной ряд” за 2006-2007г.г. (расчет показателей приведен в Приложении А).

Наименование показателя	№ строки	Формула расчета
Полная себестоимость всей товарной продукции в базисном году, в руб.
Себестоимость фактически выпущенной продукции в отчетном году
а)по себестоимости базисного года, руб.
б) по фактической себестоимости, руб.
Объем товарной продукции в ценах:
а)в базисном году, руб.
б)фактический выпуск в отчетном году в ценах базисного года, руб.
в) фактический выпуск в отчетном году в действующих ценах, руб.
Затраты на рубль товарной продукции в базисном году(п.1:п.4) коп.
а) по себестоимости и ценам базисного года пересчитанным на выпуск и ассортимент отчетного года (п.2:п.5), коп.
б)фактически в ценах базисного года (п.3:п.5), коп.
в)фактически в ценах действующих в отчетном году (п.3:п.6)

Условные обозначения:

q-количество изделий,

S-себестоимость единицы изделия,

С-оптовая цена единицы изделия.

Проанализируем влияние каждого из 3-х вышеперечисленных факторов на изменение затрат на рубль товарной продукции.

Влияние структурных сдвигов в составе продукции определяется сравнением строк 8 и 7 табл.5.1:

71,30-71,30=0 копеек. Таким образом, изменения структуры колбасной продукции не привело к изменению затрат на рубль товарной продукции.

Влияние изменения себестоимости отдельных видов продукции в составе продукции определяется разницей строк 9 и 7 табл.5.1:

Себестоимость единицы продукции способствовала увеличению затрат на 4,8 копейки(76,10-71,30=4,8) на единицу колбасы.

Влияние последнего фактора-изменения оптовых цен на продукцию определяется сравнением строки 9 и 10 табл.5.1:

71.30-76.10=-4.8 копейки. Увеличение оптовых цен в 2007 году способствовало снижению показателя затрат товарной продукции. Данное изменение является очень значительным, изменение составило-4.8 копейки на каждый рубль колбасной продукции.

Умножив сумму изменения затрат на рубль товарной продукции за счет какого-либо фактора на фактический выпуск продукции в ценах базисного года можно определить влияние изменения себестоимости:

Оценка влияния факторов на изменение себестоимости:

1.за счет изменения себестоимости отдельных видов продукции:

4.8*20026373,31=96126591 рубль.

2.за счет изменения оптовых цен на продукцию:

4.8*20026373,31=-96126591 рубль.

Сумма факторных оценок:(96126591-96126591)=0 руб.

Проведенный факторный анализ выявил, что затраты на рубль товарной продукции в 2007 году по сравнению с 2006 годом не изменился .

Заключение

Себестоимость является одним из важных показателей хозяйственной деятельности предприятия. Она является одним из основных факторов формирования прибыли, а значит, от нее зависит финансовая устойчивость предприятия и уровень его конкурентоспособности. Планирование, контроль, управление, а вместе с тем и калькулирование себестоимости выпущенной продукции является одним из емких участков менеджмента любого предприятия. ЗАО МПК “Мясной ряд” является крупным перерабатывающим предприятием.

Анализ структуры затрат колбасного цеха показал, что большую часть в себестоимости колбасной продукции занимают материальные затраты 74%, переменные затраты 73,3% и постоянные затраты 28,0%. Факторный анализ подчеркнул главные причины, которые повлияли на изменение производственной себестоимости в 2007 году.

Главным фактором повышения себестоимости продукции оказалась себестоимость единицы продукции. Этот фактор повысил производственную себестоимость. Объем выпуска в 2007 году вырос по анализируемой продукции на 2116 кг по сравнению с 2006 г. Исходя из этого, комбинату необходимо создать разветвленные сети торговых домов или представителей в других регионах России, создать крупных заказчиков продукции, что позволило бы осуществить непрерывный процесс производства, и сбыта колбасной продукции. Также проведение факторного анализа позволяет сделать следующие выводы: в целом за 2007г. мясокомбинат увеличил себестоимость колбасной продукции на 1151495,4(руб.), по сравнению с 2006г. Это было связано с тем, что в материально-затратном производстве было задействовано более дорогое сырье, что резко увеличило себестоимость единицы продукции.

Проведение анализа материальных затрат на рубль товарной продукции показывает, что непосредственное влияние на изменение уровня затрат на рубль товарной продукции оказали 3 важных фактора: 1) изменение структуры выпущенной продукции, 2) изменение структуры себестоимости отдельных видов продукции, 3) изменение оптовых цен на продукцию.

Показатель затрат на рубль товарной продукции характеризует уровень себестоимости одного рубля обезличенной продукции. Это наиболее обобщающий показатель себестоимости продукции, выражающий ее прямую связь с прибылью. К достижениям этого показателя можно отнести его динамичность и широкую сопоставимость.

В целом, изменение структуры колбасной продукции не привело к изменению затрат на рубль товарной продукции (71,30-71,30)=0 копеек.

Себестоимость единицы продукции способствовала увеличению затрат на 4,8 копейки на единицу колбасы. Увеличение оптовых цен в 2007 г. способствовало снижению показателя затрат товарной продукции. Это изменение является значительным, изменение составило 4,8 копейки на каждый рубль колбасной продукции. Проведенный анализ выявил, что затраты на рубль товарной продукции в 2007г. по сравнению с 2006 г. не изменились.

Исследовав в данной работе вопросы анализа себестоимости продукции на примере ЗАО МПК “Мясной ряд” можно сделать следующие выводы:

1. Итогом анализа себестоимости является выявление резервов дальнейшего улучшения показателей. Резервы должны быть обобщены, взаимно связанны, определена их общая сумма и основные направления реализации.

2. Анализ себестоимости продукции направлен на выявление возможностей повышения эффективности использование материальных, трудовых и денежных ресурсов в процессе производства, снабжения и сбыта продукции.

3. Изучение себестоимости продукции разрешает дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятии.

Список использованных источников

1. Анализ хозяйственной деятельности предприятий пищевой промышленности/М.В Калашникова, С.В. Донскова И.И. Чайкина. – М: Легкая и пищевая промышленность, 2005.

2. Богатко А.Н.”Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта”.- М: Финансы и статистика, 2006.

3. Адамов В.Е. Экономика и статистика фирм/- М: Финансы и статистика, 2007.

4. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности. Богдановская Н. А., Мигун О. М. под общей редакцией Семенова В.И. – 2006.

5. Аудит себестоимости продукции/ С.М. Бычкова, Н.В. Лебедева. // Экономика перерабатывающих предприятий-2007.

6. Грузинов, В.П. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ под ред. В.П. Грузинова. - М.: Банки и биржи,- 2005.

7. Зайцев, Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учебник/ Н.Л. Зайцев, 3-е издание, - М: “Инфра-М”,-2004.

8. Карлин Т. Р. Анализ финансовых отчетов. Учебник Т.Р. Карлин, А.Р. Макмин. - М.: “Инфра-М”,-2005.

9. Теория экономического анализа: Учебник / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет, М.: Финансы и статистика-2007.

10. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / Л.А. Богдановская, Высшая школа,-2004.

11. Бухгалтерский учет: Учебное пособие/ Н.П. Кондраков. М.: ИНФРА-М,-2005.

12. Практикум по экономическому анализу деятельности предприятий. П.В. Смекалов,-2007.

13. Состав и учет затрат, включаемых в себестоимость. - М.: «Издательство Приор»,-2004.

14. Анализ хозяйственной деятельности предприятий: Учебное пособие/ Г.В. Савицкая, -2006.

15. Рафикова, Н., Влияние цен на себестоимость продукции/ Н. Рафикова. // Экономист. -2007.

16. Раметов, А.Х. Локализация затрат по видам произведенной продукции/ А.Х. Раметов, – 2004.

17. Ложков И.Н. Вопросы организации бухгалтерского учета затрат на производство в современных условиях/ И.Н. Ложков. // Главный бухгалтер.- 2004.

18. Любушин, Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. Учебное пособие для вузов / под ред. Н.П. Любушина, В.Б. Лещева В.Б., В.Г. Дьякова. - М.:”Юнити - Дана”,-2005.

19. Кузнецова Н.В. Финансово-хозяйственная деятельность: управление и анализ: Учебное пособие/ Н.В. Кузнецова. - М.: “Инфра-М”,-2007.

20. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие/ Н.П. Кондраков. -М.: Инфра-М,-2006.

21. Керимов, В.Э. Бухгалтерский учет на производственных предприятиях: Учебник/ В.Э. Керимов. - М.: «Дашков и Ко» ,-2005.

22. Фридман П. Контроль затрат и финансовых результатов при анализе качества продукции/ П. Фридман. - М.: Аудит, Юнити,-2006.

23. Экономический анализ: Конспект лекций/ О.В. Хлыстова., – 2007.

24. Шеремет А.Д, Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа/ А.Д. Шеремет, Р. С. Сайфулин. - М.: ”Инфра-М”-2005.

25. Широбоков В.Г. Формирование себестоимости и доходов в системе управленческого учета/ В.Г. Широбоков. // Экономика перерабатывающих предприятий-2007.

Приложение А

Таблица 5.1Расчетные данные для таблицы5.1 “Затраты на рубль товарной продукции”, тыс. руб.

Наименование изделия

Количество продукции

Себестоимость единицы изделия, руб.

Оптовая цена единицы изделия, руб.

“Затраты на рубль товарной продукции”, руб.

1. Мадера с/к

2.Брауншвейгс-кая, с/к

3.Салями с/к